Thực hư việc áp dụng chế độ ăn kiêng Low-carb ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe

01-08-2016 14:10 - Theo: alobacsi.com

Low Carb đang là chế độ ăn kiêng giảm cân phổ biến nhất thế giới với kết quả cân nặng lý tưởng cho rất nhiều người. Nhưng thực hư tốt xấu như thế nào thì nhiều người vẫn chưa biết.

>> Rau mầm - "siêu" thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể
>> Tuyệt chiêu giảm cân trong 3 tháng của Thủy Top
>> Giảm mỡ bằng… chất béo
>> 7 gợi ý hoàn hảo về bữa sáng lý tưởng cho từng nhóm người

Sơ lược về chế độ ăn Low Carb 

Low là giảm, Carb là carbonhydrat. Chìa khóa của việc ăn kiêng giảm cân Low Carb là bạn phải giảm thiểu tối đa dung nạp carbonhydrate vào cơ thể. Bằng cách này, cơ thể của bạn sẽ buộc phải huy động đến sự vận động của chất béo để tạo ra năng lượng. Từ đó giúp giảm số cân nặng mà bạn mong muốn.

Carbonhydrate bạn cần cắt giảm có trong cơm, bánh mì, bột mì, khoai tây, mì, cà rốt, tất cả các loại hoa quả, một số loại rau nhiều tinh bột v..v.

n kiêng
Low Carb hiện đang là chế độ ăn kiêng giảm cân phổ biến nhất thế giới.

Có rất nhiều bằng chứng khoa học cho rằng chế độ ăn kiêng giảm cân này là lựa chọn tốt nhất cho người muốn ăn kiêng giảm cân, tối ưu hóa sức khỏe và làm giảm nguy cơ mắc bệnh của cơ thể.

Tuy nhiên, tất cả chỉ là tương đối. Nếu cơ thể bạn không thể hoạt động tối ưu trong quá trình thực hiện Low Carb thì nên dừng chế độ ăn kiêng giảm cân này và thử một chế độ khác.

Nghi vẫn xoay quanh chế độ ăn Low Carb

Với một số người việc giảm cân thật sự đơn giản khi họ không phải từ bỏ món thịt ưa thích trong khẩu phần ăn của minh. Còn một số người có thể giảm cân với một chế độ ăn uống mà trong đó hàm lượng protein cao hoặc theo chế độ ăn Low-carb.

Nhưng việc giảm cân với chế độ ăn như vậy thì ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe nếu bạn thực hiện không đúng cách.

Theo nghiên cứu của Đại học Harvard (Mỹ), việc ăn nhiều thịt đỏ sẽ là nguyên nhân gây bệnh tiểu đường cao, ngoài ra các loại thịt như thịt xông khói, xúc xích làm cho việc mắc bệnh này cao hơn.

n kiêng 1
Mặt trái của Low Card. (Ảnh: Kênh 14).

Khi thực hiện chế độ ăn Low-carb giúp bạn giảm cân vì nó cho cảm giác no lâu và khiến cơ thể rất dễ mất nước. Khi ngừng ăn carbohydrate lượng nước trong cơ thể bạn sẽ giảm.

Tiếp theo đó, có thể sẽ đốt cháy phần chất béo dự trữ. Với chế độ ăn như vậy sẽ làm cho bạn thấy ít đói hơn, tuy nhiên bạn sẽ gặp phải các triệu chứng như đầy hơi, nhức đầu, buồn nôn, hồi hộp và khó chịu.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ không khuyến khích một chế độ ăn giàu protein kiểu Low-carb, bởi các loại thịt và sữa chứa nhiều chất béo có thể làm tăng cholesterol và nguy cơ mắc bệnh nhồi máu cơ tim, đồng thời nghèo chất xơ và chất dinh dưỡng từ các loại rau củ, trái cây và ngũ cốc.

Thay vào đó, một chế độ ăn uống giảm cân lành mạnh bao gồm một số carbohydrate sẽ là tốt hơn cho bạn là ăn toàn Low-carb.

Ngoài ra, các chuyên gia khuyên bạn ăn Low-carb thì bạn nên ăn thịt gà không da (vì da có nhiều chất béo bão hòa) và lựa chọn thịt trắng, vì chúng có lượng chất béo thấp. Điều quan trọng là phải bổ sung các loại protein thực vật cho bữa ăn của bạn.

Đậu, đậu lăng, quinoa (hạt diêm mạch), và các sản phẩm đậu nành lên men chính là những nguồn cung cấp các loại protein tốt nhất cho tuyến tiền liệt. Ăn thức ăn giàu chất xơ như các cây họ đậu không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn mà còn làm giảm lượng cholesterol trong máu.

Bởi vậy hãy chọn cho mình một chế độ ăn uống lành mạnh với những thực phẩm không chỉ tốt cho vòng eo mà còn mang lại những lợi ích cho sức khỏe của bạn như bảo vệ xương, tuyến tiền liệt, tim, não, khớp, và sức khỏe tình dục. 

 Theo TH - Sức khỏe Cộng đồng