Đời sống 24/1/2013 06:25

Quản lý thức ăn đường phố: Khám sức khỏe cho... người bán

Ông Nguyễn Thanh Phong - Cục phó Cục ATTP cho biết, Thông tư 30 ra đời nhằm bảo vệ người tiêu dùng. Người bán thức ăn buộc phải khám sức khỏe, nếu không sẽ là nguồn lây truyền lớn cho người tiêu dùng.

Ngày 23.1, tại buổi gặp gỡ báo chí để "trần tình" về Thông tư 30, ông Trần Quang Trung - Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thừa nhận: "Cấp sổ đỏ còn vòng vo mãi chưa làm xong thì nói gì đến việc cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) cho các cửa hàng kinh doanh đồ ăn".

Thông tư có thể "linh động"

Theo Cục trưởng Trần Quang Trung, Thông tư 30 hướng tới các cửa hàng kinh doanh đồ ăn có địa chỉ, còn các gánh hàng rong thì khó thực hiện nhưng số lượng không đáng kể (?!). Thông tư có quy định người bán hàng ăn đường phố phải được tập huấn về ATTP và cấp giấy chứng nhận.

Quy định "linh động" có thể khiến các chủ hàng thức ăn đường phố
dễ dàng lách luật (ảnh minh họa).

Tuy nhiên, ông Trung khẳng định, điều đó cũng "không quan trọng" mà chỉ cần người bán hàng khẳng định họ đã biết về thông tư và nói rõ họ từng được tập huấn tại đâu là đủ. Còn về xuất xứ nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm thì chỉ cần người bán có cuốn sổ ghi rõ đã mua hàng của ông bà nào, ở chợ nào là đủ. Ông Trung khẳng định sẽ tập huấn cho cán bộ giám sát để họ không thực thi máy móc.

Như vậy, quy định của thông tư một đằng nhưng theo những người soạn và chỉ đạo triển khai thì vẫn có những điều khoản hết sức linh động. Đó có thể là những kẽ hở để các đối tượng áp dụng Thông tư 30 "lách" và vẫn tiếp tục vi phạm.

Còn ông Nguyễn Thanh Phong - Cục phó Cục ATTP cho biết, Thông tư 30 ra đời nhằm bảo vệ người tiêu dùng. Người bán thức ăn buộc phải khám sức khỏe. Trước đó, Đoàn Thanh tra của Bộ Y tế đã từng đi kiểm tra và phát hiện 1 người dùng tay không bốc bún bán cho học sinh.

Tay người này bị chín mé (xước ngón tay và sưng to) bị nhiễm tụ cầu trùng vàng... Sau khi ăn bún, 36 học sinh mẫu giáo bị đau bụng. Đoàn Thanh tra còn phát hiện nhiều người bán hàng ăn bị bệnh truyền nhiễm như lao, cảm cúm… "Như vậy, nếu họ không được khám sức khỏe thì sẽ là nguồn lây truyền lớn cho người tiêu dùng" - ông Phong khẳng định.

Chờ "5 năm"

Thực tế hiện nay, người bán hàng rong chủ yếu là dân nghèo nên chưa có điều kiện đi khám sức khỏe và họ cũng không muốn đi khám. Ông Phong lạc quan rằng, thời gian tới sẽ khuyến khích các địa phương tập huấn kiến thức ATTP và khám bệnh miễn phí cho người kinh doanh thức ăn đường phố.

Ông Phong cũng cho biết, Thông tư 30 có hiệu lực từ 20.1, nhưng đó chỉ là thời gian bắt đầu thực hiện. Còn phải có quá trình tuyên truyền, vận động thực hiện, nếu người bán hàng ý thức được vấn đề quan trọng của giữ gìn ATTP thì họ sẽ tự giác làm theo.

Một số mô hình mà Cục cũng "mơ ước" là việc quy định người bán hàng rong không được tự rửa chén bát mà phải dùng bát sạch của một công ty được giao nhiệm vụ "rửa bát" và trả phí cho họ. Tuy nhiên, Cục vẫn chưa tính đến các hộ kinh doanh nhỏ, tự làm từ A đến Z.

Xử phạt vi phạm hành chính đối với cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố (dưới 20 người): Không đi khám sức khỏe là 1-2 triệu đồng; giấy xác nhận khám sức khỏe định kỳ hết hạn sử dụng từ 0,5-1 triệu đồng; hành vi không tập huấn cập nhật kiến thức ATTP từ 0,5-1 triệu đồng...
(Theo Cục ATTP)

Ông Phong có nhắc lại Quyết định 41 của Bộ Y tế có hiệu lực từ năm 2007 cũng với những nội dung tương tự như Thông tư 30, như: Đồ ăn phải bày trong tủ kính, bàn ăn cách mặt đất 60cm hay người bán phải được tập huấn, được khám sức khỏe...

Theo ông Phong, nhờ có Quyết định 41 mà nhiều người bán đã có ý thức hơn. "Một văn bản ra đời thì không thể yêu cầu nó thành công ngay mà phải mất 3 năm, 5 năm mới có kết quả. Nhưng cần thiết thì vẫn phải ban hành" - ông Phong nói.

Trao đổi với phóng viên, ông Hoàng Xuân Đại (nguyên chuyên viên Bộ Y tế) cho rằng, việc quản lý người bán hàng rong là "thả gà ra đuổi". "Tại sao không đảm bảo thực phẩm sạch từ nguồn cung, cấm hàng ôi thiu, phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc? Mỗi cửa hàng như thế bán cho hàng trăm người mua, chẳng phải quản họ dễ hơn hay sao"? - ông Đại đặt câu hỏi.



TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Ảnh vui: Cao thủ nghịch dại

Ảnh vui: Cao thủ nghịch dại

5 món đàn ông yếu sinh lý tuyệt đối không được ăn

5 món đàn ông yếu sinh lý tuyệt đối không được ăn

Cười ra nước mắt với cảnh dân nhậu say bí tỉ

Cười ra nước mắt với cảnh dân nhậu say bí tỉ

Tác dụng phụ khiến mẹ bầu 'ngượng chín mặt'

Tác dụng phụ khiến mẹ bầu 'ngượng chín mặt'

5 nghề khiến phụ nữ trẻ lâu nhất

5 nghề khiến phụ nữ trẻ lâu nhất

Trẻ em TP HCM ồ ạt nhập viện vì bệnh hô hấp

Trẻ em TP HCM ồ ạt nhập viện vì bệnh hô hấp

Hãi hùng chuỗi ngày bị chồng liên tục cưỡng bức

Hãi hùng chuỗi ngày bị chồng liên tục cưỡng bức

Không lối thoát

Không lối thoát

Cuộc sống của cụ bà 121 tuổi lập kỷ lục Guinness Việt Nam

Cuộc sống của cụ bà 121 tuổi lập kỷ lục Guinness Việt Nam

Cách chọn mũ bảo hiểm cho xe PKL

Cách chọn mũ bảo hiểm cho xe PKL

Có thể bạn quan tâm
Kinh hãi công nghệ làm kem bẩn, xưởng sản xuất như chuồng heo

Kinh hãi công nghệ làm kem bẩn, xưởng sản xuất như chuồng heo

Cặp vợ chồng cùng sống trên 100 tuổi

Cặp vợ chồng cùng sống trên 100 tuổi

Bán xôi vỉa hè thu nhập

Bán xôi vỉa hè thu nhập "khủng" gấp 3 nhân viên ngân hàng

Thiết bị y tế vỏ Đức, ruột Trung Quốc

Thiết bị y tế vỏ Đức, ruột Trung Quốc

Nữ đại gia Sài Gòn xây lâu đài cho thú vật

Nữ đại gia Sài Gòn xây lâu đài cho thú vật

Bệnh nhân vô cùng đặc biệt

Bệnh nhân vô cùng đặc biệt

Chợ 've chai ngàn đô' độc đáo giữa lòng Sài Gòn

Chợ 've chai ngàn đô' độc đáo giữa lòng Sài Gòn

Sở Y tế mua máy xét nghiệm của Đức, linh kiện made in China

Sở Y tế mua máy xét nghiệm của Đức, linh kiện made in China

Sốc: Hành khách đại tiện ngay trên ghế máy bay, mặc tiếp viên van xin

Sốc: Hành khách đại tiện ngay trên ghế máy bay, mặc tiếp viên van xin

Trai phố cổ Hà Nội ế vợ vì…nhà chật

Trai phố cổ Hà Nội ế vợ vì…nhà chật

Nổi bật trên danviet.vn
Thanh tra Chính phủ kết luận vụ ông Dũng

Thanh tra Chính phủ kết luận vụ ông Dũng "lò vôi" tố cáo Chủ tịch tỉnh Bình Dương

Quảng Ninh: Cướp súng trong trụ sở rồi chĩa thẳng vào công an bóp cò

Quảng Ninh: Cướp súng trong trụ sở rồi chĩa thẳng vào công an bóp cò

Dòng sự kiện Điều dưỡng viên BV Bạch Mai mang thai 7 tháng bị đánh ngất tại chỗ    Khởi tố vụ án gây rối trật tự ở Bệnh viện Bạch Mai

Dòng sự kiện Điều dưỡng viên BV Bạch Mai mang thai 7 tháng bị đánh ngất tại chỗ Khởi tố vụ án gây rối trật tự ở Bệnh viện Bạch Mai

Dòng sự kiện Trung Quốc đặt giàn khoan trái phép trên vùng biển Việt Nam    Giàn khoan Hải Dương 981 đã ra khỏi vùng biển Việt Nam

Dòng sự kiện Trung Quốc đặt giàn khoan trái phép trên vùng biển Việt Nam Giàn khoan Hải Dương 981 đã ra khỏi vùng biển Việt Nam

Bị ngăn cấm yêu đương, nữ sinh 14 tuổi dùng dao liềm sát hại mẹ đẻ

Bị ngăn cấm yêu đương, nữ sinh 14 tuổi dùng dao liềm sát hại mẹ đẻ

Eurowindow tài trợ toàn bộ kính an toàn cường lực cho tàu Cảnh sát biển Việt Nam

Eurowindow tài trợ toàn bộ kính an toàn cường lực cho tàu Cảnh sát biển Việt Nam

Thái Nguyên: Phó Tổng giám đốc Công ty thép Gia Sàng bị bắt

Thái Nguyên: Phó Tổng giám đốc Công ty thép Gia Sàng bị bắt

Sau đêm tân hôn, chồng thẳng thừng: “Lấy vợ còn trinh phí cả đời”

Sau đêm tân hôn, chồng thẳng thừng: “Lấy vợ còn trinh phí cả đời”

Chỗ ngồi an toàn và cách để sống sót trong thảm họa máy bay rơi?

Chỗ ngồi an toàn và cách để sống sót trong thảm họa máy bay rơi?

Sửng sốt vì Mẹ Việt Nam Anh hùng... 26 tuổi

Sửng sốt vì Mẹ Việt Nam Anh hùng... 26 tuổi

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing