Đời sống 19/12/2013 10:28

Phổ biến kiến thức giết mổ gia súc, gia cầm

Ngày 17/12/2013, tại Hà Nội, Hội Chăn nuôi VN phối hợp Liên hiệp các Hội KHKT VN, Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội tổ chức hội thảo "Phổ biến kiến thức thực hành vệ sinh tốt trong giết mổ GSGC tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc".

Tại hội thảo các đại biểu được giới thiệu định hướng phát triển chăn nuôi GSGC của VN giai đoạn từ nay đến năm 2020, thực trạng và giải pháp hoạt động giết mổ GSGC tại một số tỉnh, thành và Hà Nội.

Đồng thời được giới thiệu 10 quy trình liên quan đến giết mổ GSGC như quy trình thực hành vệ sinh tốt đối với công nhân tham gia giết mổ GSGC, quy trình bảo quản sản phẩm GSGC sau giết mổ, quy trình bảo quản và vận chuyển tiêu thụ GSGC… cùng một số văn bản của Bộ NN-PTNT liên quan đến các quy định về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm trong hoạt động giết mổ GSGC.

Các đại biểu cũng trao đổi, thảo luận về thực trạng và giải pháp tăng cường quản lý hoạt động quản lý giết mổ GSGC ở Hà Nội và 13 tỉnh, thành phía Bắc. Nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về hoạt động giết mổ GSGC và vệ sinh an toàn thực phẩm đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng. Xây dựng chuỗi liên kết từ chăn nuôi, giết mổ, chế biến, tiêu thụ sản phẩm...

PGS.TS Nguyễn Đăng Vang, Chủ tịch Hội Chăn nuôi VN cảm ơn và tiếp thu các ý kiến của các đại biểu và cho biết hội sẽ đề xuất các giải pháp để các cấp, các ngành quan tâm hơn nữa đến công tác quản lý giết mổ GSGC trong năm 2014 và những năm tiếp theo góp phần thúc đẩy chăn nuôi phát triển.

ĐỌC THÊM
Để ngành chăn nuôi phát triển bền vững

Để ngành chăn nuôi phát triển bền vững

Đến hẹn lại lo!

Chỉ còn hơn một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Giáp Ngọ 2014 nên đây là thời điểm các thương lái dùng mọi thủ đoạn để đưa các sản phẩm từ thịt gia súc, gia cầm (GSGC) kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ vào tiêu thụ. Ngoài ra, do người tiêu dùng có thói quen sử dụng các loại thực phẩm tươi sống chưa qua kiểm soát bày bán tại các chợ cũng gây khó khăn cho công tác kiểm soát nguồn gốc của các ngành chức năng.
Hà Nội phát hiện gần 130 vụ vi phạm an toàn thực phẩm

Hà Nội phát hiện gần 130 vụ vi phạm an toàn thực phẩm

Mức sản xuất gia cầm của Việt Nam đạt 50% so với mức trung bình của thế giới

NDĐT- Theo số liệu thống kê, lượng thịt tiêu thụ bình quân cho một người ở Việt Nam tăng từ 5,3 kg (chiếm 12,6% tổng lượng thịt tiêu thụ) năm 2008 lên 8,3 kg (chiếm 17,1% tổng lượng thịt tiêu thụ) năm 2012, tương ứng lượng trứng tăng từ 58 quả năm 2008 lên 83 quả năm 2012. Tuy vậy, mức sản xuất gia cầm của Việt Nam còn rất thấp, chỉ đạt khoảng 50% so với mức trung bình thế giới.

Mới kiểm soát được 10% số cơ sở giết mổ gia cầm

Ngày 15.11, tại Hà Nội, Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Việt Nam và Bộ Nông nghiệp Mỹ phối hợp tổ chức Hội thảo An toàn thực phẩm đối với sản phẩm gia cầm.

Khắc phục những yếu kém trong quản lý giết mổ  gia súc, gia cầm

Mặc dù đã có nhiều cố gắng trong việc quy hoạch, xây dựng các điểm giết mổ gia súc, gia cầm (GMGS,GC) tập trung, song, hiện trên cả nước vẫn còn tồn tại hơn 28 nghìn cơ sở, điểm giết mổ nhỏ lẻ không bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm. Ðiều đó thể hiện rõ sự yếu kém, lúng túng trong công tác quản lý. Vấn đề cấp bách đặt ra là cần sự vào cuộc quyết liệt của các cấp chính quyền, sự phối hợp đồng bộ giữa các cơ quan chức năng ngay từ địa phương.
Quy hoạch hệ thống cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm: Bao giờ “về đích”? (bài 1)

Quy hoạch hệ thống cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm: Bao giờ “về đích”? (bài 1)

Sau 1 năm Hà Nội "bắt tay" hợp tác

Ngày 30/1/2013, Sở NN-PTNT Hà Nội đã ký kết phối hợp với Sở NN-PTNT các tỉnh, thành phố về "Phòng chống dịch bệnh, kiểm dịch, kiểm soát giết mổ động vật, sản phẩm động vật và SX, tiêu thụ rau an toàn".
TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Rau, thịt vẫn nhiễm độc

Rau, thịt vẫn nhiễm độc

Gà Đông Tảo ở xứ Quảng

Gà Đông Tảo ở xứ Quảng

7 món cuốn ngon thết đãi cả nhà

7 món cuốn ngon thết đãi cả nhà

Cuộc sống của đôi vợ chồng già cùng chú chó mưu sinh vỉa hè

Cuộc sống của đôi vợ chồng già cùng chú chó mưu sinh vỉa hè

Giấu khéo nếp nhăn phía sau lớp trang điểm

Giấu khéo nếp nhăn phía sau lớp trang điểm

Truyền máu của… chính mình

Truyền máu của… chính mình

Giảm tác hại của việc ngồi nhiều

Giảm tác hại của việc ngồi nhiều

Vì tiền, tôi chấp nhận làm kẻ thứ 3

Vì tiền, tôi chấp nhận làm kẻ thứ 3

Hút một điếu thuốc lá, làm mất đi 5,5 phút cuộc sống

Hút một điếu thuốc lá, làm mất đi 5,5 phút cuộc sống

6 món ăn khiến bạn tăng cân vù vù

6 món ăn khiến bạn tăng cân vù vù

    Có thể bạn quan tâm
    Kinh hoàng chà bông bẩn mới phát hiện ở TP HCM

    Kinh hoàng chà bông bẩn mới phát hiện ở TP HCM

    Thanh Hằng lần đầu lên tiếng về việc mở cửa xe hơi gây tai nạn

    Thanh Hằng lần đầu lên tiếng về việc mở cửa xe hơi gây tai nạn

    Hai chị em Nhung từng ngất xỉu vì đói

    Hai chị em Nhung từng ngất xỉu vì đói

    Chiêm ngưỡng quả bí ngô khổng lồ nặng 720kg

    Chiêm ngưỡng quả bí ngô khổng lồ nặng 720kg

    Ma trận thuốc giá rẻ

    Ma trận thuốc giá rẻ

    Ya Suy: 'Nhà Thúy từng dọa bẻ gẫy chân tôi'

    Ya Suy: 'Nhà Thúy từng dọa bẻ gẫy chân tôi'

    Tai sao ung thư nhiều đến vậy?

    Tai sao ung thư nhiều đến vậy?

    Hãi hùng khi chị em tắm trắng quá đà

    Hãi hùng khi chị em tắm trắng quá đà

    2 con của Hồng Nhung

    2 con của Hồng Nhung "nhắng nhít" với túi rau muống trên tay

    Nỗi khổ của cụ bà 97 tuổi mọc sừng 20 cm ở chân

    Nỗi khổ của cụ bà 97 tuổi mọc sừng 20 cm ở chân

    Nổi bật trên nongnghiep.vn
    Nôn thốc trong

    Nôn thốc trong "lò luyện" nội tạng lợn ở Bắc Ninh

    CHND Donetsk: Không thể có liên hiệp chính trị với Kiev

    CHND Donetsk: Không thể có liên hiệp chính trị với Kiev

    Hàng ngàn người

    Hàng ngàn người "bao vây" trụ sở chính quyền Hồng Kông

    Gia cầm đón vụ cuối năm

    Gia cầm đón vụ cuối năm

    Tôm, cá nuôi thắng lớn

    Tôm, cá nuôi thắng lớn

    Méo mặt vì gia cầm rớt giá

    Méo mặt vì gia cầm rớt giá

    Tấm huy chương ý nghĩa

    Tấm huy chương ý nghĩa

    Trả thù tình, bắt cả người yêu làm con tin

    Trả thù tình, bắt cả người yêu làm con tin

    Nga điều tra hình sự Bộ trưởng Quốc phòng Ukraine và nhiều sĩ quan chóp bu

    Nga điều tra hình sự Bộ trưởng Quốc phòng Ukraine và nhiều sĩ quan chóp bu

    Khủng hoảng Ukraine: Tượng Lênin bị giật đổ ở Kharkiv

    Khủng hoảng Ukraine: Tượng Lênin bị giật đổ ở Kharkiv

    Mới nhất trong mục


    Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
    (Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
    Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
    Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
    Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
    Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
    Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing