Đời sống 08/11/2013 14:53

Mỹ đề xuất bỏ chất béo chuyển hóa trong thực phẩm

Nhằm giảm số người mắc và tử vong do các bệnh về tim mạch, ngày 7/11, các nhà hành pháp Mỹ đã đề xuất loại bỏ chất béo chuyển hóa trong các loại thực phẩm phổ biến như bơ thực vật, bỏng ngô, bánh pizza đông lạnh.

Đề xuất của Cơ quan Quản lý dược phẩm và thực phẩm Mỹ (FDA) yêu cầu các hãng chế biến thực phẩm giảm lượng chất béo trong các sản phẩm của mình, đặc biệt là các chất béo chuyển hóa và tiến tới loại bỏ hoàn toàn chất này để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Nếu được chấp thuận, đề xuất này của FDA sẽ có hiệu lực sau 60 ngày để nhận tiếp nhận các ý kiến phản hồi của các hãng chế biến thực phẩm để điều chỉnh phù hợp với thực tế và giúp các hãng có thời gian điều chỉnh công thức chế biến.

Theo FDA, kể từ khi luật yêu cầu các nhà sản xuất công bố hàm lượng chất béo chuyển hóa trong bảng thông tin dinh dưỡng của các sản phẩm có hiệu lực hồi năm 2006, lượng chất béo chuyển hóa nạp vào cơ thể của người tiêu dùng Mỹ đã giảm từ mức 4,6g/ngày năm 2003 xuống còn 1g/ngày vào năm 2012.

Tuy nhiên, các chuyên gia y tế cho rằng chính quyền vẫn cần tới các biện pháp tuyên truyền và mang tính bắt buộc mạnh mẽ hơn để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng và các nhà sản xuất về chất béo chuyển hóa trong thực phẩm.

Theo tính toán, giảm hàm lượng chất béo chuyển hóa trong dinh dưỡng hàng ngày có thể ngăn chặn thêm được 20.000 cơn đau tim và 7.000 trường hợp tử vong do các bệnh tim mạch mỗi năm tại Mỹ.

Chất béo tự nhiên có trong nhiều thực phẩm như sữa tươi, thịt bò, thịt cừu nhưng ở một lượng rất nhỏ nên không đáng ngại. Trong khi đó, chất béo chuyển hóa nhân tạo do các tập đoàn chế biến thực phẩm tạo ra có thể giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài và làm cho thực phẩm trở nên hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, đây là một trong những thủ phạm gây nên các bệnh về tim mạch do chúng có thể đông đặc lại trong máu, tạo thành những vảy mỡ bám vào mạch máu.../.

ĐỌC THÊM
Các loại thực phẩm khắc tinh của quý ông

Các loại thực phẩm khắc tinh của quý ông

Snack nào cũng tẩm đường hoá học!

Snack nào cũng tẩm đường hoá học!

Hiểu đúng về cách ghi nhãn mác thực phẩm

Hiểu đúng về cách ghi nhãn mác thực phẩm

Không nên để thịt, cá trong tủ lạnh quá 7 ngày

Không nên để thịt, cá trong tủ lạnh quá 7 ngày

Mỹ công bố về hàm lượng thạch tín có trong gạo

Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) tại Mỹ vừa trấn an người tiêu dùng không nên quá lo lắng về hàm lượng thạch tín chứa trong gạo, song cần phân chia khẩu phần ăn khi cần thiết.
4 nhóm thực phẩm không nên ăn trước khi chạy bộ

4 nhóm thực phẩm không nên ăn trước khi chạy bộ

Hãng bánh kẹo và siêu thị Anh cam kết giảm chất béo

Ngày 26/10, nhiều hãng sản xuất bánh kẹo hàng đầu tại Anh như Nestle và Cadbury, cùng các chuỗi siêu thị lớn như Tesco, Morrisons… đã thông báo việc ký "cam kết trách nhiệm" với Chính phủ Anh về việc giảm lượng chất béo trong các sản phẩm.
Chất béo trans fat: mối nguy tiềm ẩn

Chất béo trans fat: mối nguy tiềm ẩn

TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Bệnh viện Trung ương Huế được đưa vào bản đồ ghép tim thế giới

Bệnh viện Trung ương Huế được đưa vào bản đồ ghép tim thế giới

​Hối hận vì không ​​

​Hối hận vì không ​​"thử" trước khi cưới

5 thực phẩm cải thiện chứng táo bón

5 thực phẩm cải thiện chứng táo bón

Cách cắm hoa đẹp với sắc màu rực rỡ lung linh

Cách cắm hoa đẹp với sắc màu rực rỡ lung linh

Tặng 14 triệu đồng khi triệt lông New E-Light

Tặng 14 triệu đồng khi triệt lông New E-Light

Tại sao tiệc trà HIẾU - ĐỨC hút giới trẻ?

Tại sao tiệc trà HIẾU - ĐỨC hút giới trẻ?

Các chất cực độc trong thuốc lá hủy hoại cơ thể con người

Các chất cực độc trong thuốc lá hủy hoại cơ thể con người

Khám phá những món cá ngon

Khám phá những món cá ngon "liên tỉnh" ở Hà Nội

10 phút diệt muỗi mỗi tuần phòng sốt xuất huyết

10 phút diệt muỗi mỗi tuần phòng sốt xuất huyết

Để việc

Để việc "tuyển quân" thành công, rất cần được sự hỗ trợ

Có thể bạn quan tâm
Người từ vùng dịch ebola bị sốt khi nhập cảnh vào VN

Người từ vùng dịch ebola bị sốt khi nhập cảnh vào VN

Triển khai tháng vệ sinh, tiêu độc khử trùng đợt 2 trên toàn quốc

Triển khai tháng vệ sinh, tiêu độc khử trùng đợt 2 trên toàn quốc

Hai bé sinh đôi tử vong, người nhà tố bác sĩ thiếu trách nhiệm

Hai bé sinh đôi tử vong, người nhà tố bác sĩ thiếu trách nhiệm

Dung dịch sát khuẩn có thể phòng virus Ebola hữu hiệu

Dung dịch sát khuẩn có thể phòng virus Ebola hữu hiệu

Tâm sự xót xa của 9X làm mẹ đơn thân 2 con

Tâm sự xót xa của 9X làm mẹ đơn thân 2 con

Thêm một cháu bé tử vong do ăn quả rừng dại

Thêm một cháu bé tử vong do ăn quả rừng dại

Khử trùng máy bay vì hành khách nghi nhiễm Ebola đột tử

Khử trùng máy bay vì hành khách nghi nhiễm Ebola đột tử

Nước mắm, nước sốt không rõ nguồn gốc “đổ bộ” về Hà Nội

Nước mắm, nước sốt không rõ nguồn gốc “đổ bộ” về Hà Nội

Kinh hoàng với độ bẩn của quán ăn

Kinh hoàng với độ bẩn của quán ăn "sang chảnh" ở phố cổ

Á hậu Hoàng My bật mí cách detox thải ra cát

Á hậu Hoàng My bật mí cách detox thải ra cát

Nổi bật trên vietnamplus.vn
Phát hiện vụ vận chuyển hơn 6,5kg ma túy tại sân bay Nội Bài

Phát hiện vụ vận chuyển hơn 6,5kg ma túy tại sân bay Nội Bài

Công điện khẩn về tăng cường phòng chống dịch cúm gia cầm H5N6

Công điện khẩn về tăng cường phòng chống dịch cúm gia cầm H5N6

Phải công bố thủ tục hành chính về đất đai trong tháng Chín

Phải công bố thủ tục hành chính về đất đai trong tháng Chín

Nga muốn mở trung tâm bảo dưỡng phòng không tại Việt Nam

Nga muốn mở trung tâm bảo dưỡng phòng không tại Việt Nam

Cảnh sát điều tra tạm giam bốn tháng đối với “bảo mẫu” chùa Bồ Đề

Cảnh sát điều tra tạm giam bốn tháng đối với “bảo mẫu” chùa Bồ Đề

Nga phủ nhận tin Ukraine tấn công đoàn xe quân sự của nước này

Nga phủ nhận tin Ukraine tấn công đoàn xe quân sự của nước này

Chủ tịch nước gặp Đoàn thanh niên tiên tiến làm theo lời Bác

Chủ tịch nước gặp Đoàn thanh niên tiên tiến làm theo lời Bác

Xác định danh tính các nạn nhân người Việt vụ đuối nước ở Nhật

Xác định danh tính các nạn nhân người Việt vụ đuối nước ở Nhật

WHO cho phép sử dụng thuốc ZMapp cho bệnh nhân Ebola

WHO cho phép sử dụng thuốc ZMapp cho bệnh nhân Ebola

Cứu sống bệnh nhân nhiễm cúm H1N1 bằng phương pháp ECMO

Cứu sống bệnh nhân nhiễm cúm H1N1 bằng phương pháp ECMO

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing