Đời sống 08/11/2013 14:53

Mỹ đề xuất bỏ chất béo chuyển hóa trong thực phẩm

Nhằm giảm số người mắc và tử vong do các bệnh về tim mạch, ngày 7/11, các nhà hành pháp Mỹ đã đề xuất loại bỏ chất béo chuyển hóa trong các loại thực phẩm phổ biến như bơ thực vật, bỏng ngô, bánh pizza đông lạnh.

Đề xuất của Cơ quan Quản lý dược phẩm và thực phẩm Mỹ (FDA) yêu cầu các hãng chế biến thực phẩm giảm lượng chất béo trong các sản phẩm của mình, đặc biệt là các chất béo chuyển hóa và tiến tới loại bỏ hoàn toàn chất này để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Nếu được chấp thuận, đề xuất này của FDA sẽ có hiệu lực sau 60 ngày để nhận tiếp nhận các ý kiến phản hồi của các hãng chế biến thực phẩm để điều chỉnh phù hợp với thực tế và giúp các hãng có thời gian điều chỉnh công thức chế biến.

Theo FDA, kể từ khi luật yêu cầu các nhà sản xuất công bố hàm lượng chất béo chuyển hóa trong bảng thông tin dinh dưỡng của các sản phẩm có hiệu lực hồi năm 2006, lượng chất béo chuyển hóa nạp vào cơ thể của người tiêu dùng Mỹ đã giảm từ mức 4,6g/ngày năm 2003 xuống còn 1g/ngày vào năm 2012.

Tuy nhiên, các chuyên gia y tế cho rằng chính quyền vẫn cần tới các biện pháp tuyên truyền và mang tính bắt buộc mạnh mẽ hơn để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng và các nhà sản xuất về chất béo chuyển hóa trong thực phẩm.

Theo tính toán, giảm hàm lượng chất béo chuyển hóa trong dinh dưỡng hàng ngày có thể ngăn chặn thêm được 20.000 cơn đau tim và 7.000 trường hợp tử vong do các bệnh tim mạch mỗi năm tại Mỹ.

Chất béo tự nhiên có trong nhiều thực phẩm như sữa tươi, thịt bò, thịt cừu nhưng ở một lượng rất nhỏ nên không đáng ngại. Trong khi đó, chất béo chuyển hóa nhân tạo do các tập đoàn chế biến thực phẩm tạo ra có thể giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài và làm cho thực phẩm trở nên hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, đây là một trong những thủ phạm gây nên các bệnh về tim mạch do chúng có thể đông đặc lại trong máu, tạo thành những vảy mỡ bám vào mạch máu.../.

ĐỌC THÊM
Các loại thực phẩm khắc tinh của quý ông

Các loại thực phẩm khắc tinh của quý ông

Snack nào cũng tẩm đường hoá học!

Snack nào cũng tẩm đường hoá học!

Hiểu đúng về cách ghi nhãn mác thực phẩm

Hiểu đúng về cách ghi nhãn mác thực phẩm

Không nên để thịt, cá trong tủ lạnh quá 7 ngày

Không nên để thịt, cá trong tủ lạnh quá 7 ngày

Mỹ công bố về hàm lượng thạch tín có trong gạo

Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) tại Mỹ vừa trấn an người tiêu dùng không nên quá lo lắng về hàm lượng thạch tín chứa trong gạo, song cần phân chia khẩu phần ăn khi cần thiết.
4 nhóm thực phẩm không nên ăn trước khi chạy bộ

4 nhóm thực phẩm không nên ăn trước khi chạy bộ

Hãng bánh kẹo và siêu thị Anh cam kết giảm chất béo

Ngày 26/10, nhiều hãng sản xuất bánh kẹo hàng đầu tại Anh như Nestle và Cadbury, cùng các chuỗi siêu thị lớn như Tesco, Morrisons… đã thông báo việc ký "cam kết trách nhiệm" với Chính phủ Anh về việc giảm lượng chất béo trong các sản phẩm.
Chất béo trans fat: mối nguy tiềm ẩn

Chất béo trans fat: mối nguy tiềm ẩn

TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Ăn cà độc dược, 6 người nhập viện

Ăn cà độc dược, 6 người nhập viện

Cưới trên giường bệnh, 4 tiếng trước khi lìa đời

Cưới trên giường bệnh, 4 tiếng trước khi lìa đời

Rau càng cua trộn dầu giấm

Rau càng cua trộn dầu giấm

Nghỉ giữa “hiệp”

Nghỉ giữa “hiệp”

Sảy thai sau khi phát hiện ra bí mật của em chồng

Sảy thai sau khi phát hiện ra bí mật của em chồng

Ngành y tế-nạn nhân lớn nhất của bia rượu

Ngành y tế-nạn nhân lớn nhất của bia rượu

Nhiều cô gái phải 'trả giá' vì muốn làm đẹp 'nhanh gọn lẹ'

Nhiều cô gái phải 'trả giá' vì muốn làm đẹp 'nhanh gọn lẹ'

Khám phá 10 loại cocktail cổ tuyệt đỉnh

Khám phá 10 loại cocktail cổ tuyệt đỉnh

Tuần mới của bạn (21/7-27/7): Song Ngư tuần sức sống tràn đầy

Tuần mới của bạn (21/7-27/7): Song Ngư tuần sức sống tràn đầy

Hiểm họa khôn lường khi mẹ bầu tự ý vắt sữa non

Hiểm họa khôn lường khi mẹ bầu tự ý vắt sữa non

Có thể bạn quan tâm
Phú Yên: Hiếu kỳ đi xem ba ba có hình mặt người trên mai

Phú Yên: Hiếu kỳ đi xem ba ba có hình mặt người trên mai

Trứng gà bóp không vỡ, đốt cháy khét xuất hiện ở Hà Nội

Trứng gà bóp không vỡ, đốt cháy khét xuất hiện ở Hà Nội

Cơn sốt quả dại núi rừng của gái Hà Thành

Cơn sốt quả dại núi rừng của gái Hà Thành

Truy tìm hóa chất cực độc giúp trái cây một tháng vẫn... tươi

Truy tìm hóa chất cực độc giúp trái cây một tháng vẫn... tươi

Choáng váng “ghé thăm” lò chế biến mỡ thối

Choáng váng “ghé thăm” lò chế biến mỡ thối

Việt Nam đang phải đối mặt với “đại dịch” viêm gan virus

Việt Nam đang phải đối mặt với “đại dịch” viêm gan virus

Câu chuyện

Câu chuyện "rùng rợn" của cô gái phẫu thuật thẩm mỹ 14 lần trong 10 năm

Tăng Thanh Hà bồi hồi nhớ về mẹ và tuổi thơ cơ cực

Tăng Thanh Hà bồi hồi nhớ về mẹ và tuổi thơ cơ cực

Một học sinh tử vong bất thường khi tập thể dục trên sân thượng

Một học sinh tử vong bất thường khi tập thể dục trên sân thượng

Bộ Y tế yêu cầu bệnh viện Bạch Mai tăng cường bảo đảm an toàn

Bộ Y tế yêu cầu bệnh viện Bạch Mai tăng cường bảo đảm an toàn

Nổi bật trên vietnamplus.vn
Tình báo Mỹ xác nhận Nga không dính líu trực tiếp vụ MH17

Tình báo Mỹ xác nhận Nga không dính líu trực tiếp vụ MH17

Một thủ lĩnh ly khai tố quân Ukraine đã gài bẫy phe này bắn máy bay

Một thủ lĩnh ly khai tố quân Ukraine đã gài bẫy phe này bắn máy bay

Rơi trực thăng của Không quân Ấn Độ, 7 quân nhân thiệt mạng

Rơi trực thăng của Không quân Ấn Độ, 7 quân nhân thiệt mạng

Dữ liệu hộp đen MH17 cho kết quả ứng với một vụ nổ tên lửa

Dữ liệu hộp đen MH17 cho kết quả ứng với một vụ nổ tên lửa

Burkina Faso thông báo tìm thấy máy bay Air Algerie mất tích

Burkina Faso thông báo tìm thấy máy bay Air Algerie mất tích

Tìm thấy hộp đen trong vụ rơi máy bay thảm khốc ở Đài Loan

Tìm thấy hộp đen trong vụ rơi máy bay thảm khốc ở Đài Loan

Hoàn tất việc hàn tuyến cáp quang biển quốc tế AAG vào ngày 30/7

Hoàn tất việc hàn tuyến cáp quang biển quốc tế AAG vào ngày 30/7

Nga: Mỹ phải chịu trách nhiệm cho cuộc đổ máu ở Ukraine

Nga: Mỹ phải chịu trách nhiệm cho cuộc đổ máu ở Ukraine

Phe ly khai Ukraine đồng ý bàn giao thi hài và hộp đen của MH17

Phe ly khai Ukraine đồng ý bàn giao thi hài và hộp đen của MH17

Nhận dạng được nạn nhân đầu tiên vụ máy bay MH17

Nhận dạng được nạn nhân đầu tiên vụ máy bay MH17

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing