Đời sống 08/11/2013 14:53

Mỹ đề xuất bỏ chất béo chuyển hóa trong thực phẩm

Nhằm giảm số người mắc và tử vong do các bệnh về tim mạch, ngày 7/11, các nhà hành pháp Mỹ đã đề xuất loại bỏ chất béo chuyển hóa trong các loại thực phẩm phổ biến như bơ thực vật, bỏng ngô, bánh pizza đông lạnh.

Đề xuất của Cơ quan Quản lý dược phẩm và thực phẩm Mỹ (FDA) yêu cầu các hãng chế biến thực phẩm giảm lượng chất béo trong các sản phẩm của mình, đặc biệt là các chất béo chuyển hóa và tiến tới loại bỏ hoàn toàn chất này để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Nếu được chấp thuận, đề xuất này của FDA sẽ có hiệu lực sau 60 ngày để nhận tiếp nhận các ý kiến phản hồi của các hãng chế biến thực phẩm để điều chỉnh phù hợp với thực tế và giúp các hãng có thời gian điều chỉnh công thức chế biến.

Theo FDA, kể từ khi luật yêu cầu các nhà sản xuất công bố hàm lượng chất béo chuyển hóa trong bảng thông tin dinh dưỡng của các sản phẩm có hiệu lực hồi năm 2006, lượng chất béo chuyển hóa nạp vào cơ thể của người tiêu dùng Mỹ đã giảm từ mức 4,6g/ngày năm 2003 xuống còn 1g/ngày vào năm 2012.

Tuy nhiên, các chuyên gia y tế cho rằng chính quyền vẫn cần tới các biện pháp tuyên truyền và mang tính bắt buộc mạnh mẽ hơn để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng và các nhà sản xuất về chất béo chuyển hóa trong thực phẩm.

Theo tính toán, giảm hàm lượng chất béo chuyển hóa trong dinh dưỡng hàng ngày có thể ngăn chặn thêm được 20.000 cơn đau tim và 7.000 trường hợp tử vong do các bệnh tim mạch mỗi năm tại Mỹ.

Chất béo tự nhiên có trong nhiều thực phẩm như sữa tươi, thịt bò, thịt cừu nhưng ở một lượng rất nhỏ nên không đáng ngại. Trong khi đó, chất béo chuyển hóa nhân tạo do các tập đoàn chế biến thực phẩm tạo ra có thể giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài và làm cho thực phẩm trở nên hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, đây là một trong những thủ phạm gây nên các bệnh về tim mạch do chúng có thể đông đặc lại trong máu, tạo thành những vảy mỡ bám vào mạch máu.../.

ĐỌC THÊM
Các loại thực phẩm khắc tinh của quý ông

Các loại thực phẩm khắc tinh của quý ông

Snack nào cũng tẩm đường hoá học!

Snack nào cũng tẩm đường hoá học!

Hiểu đúng về cách ghi nhãn mác thực phẩm

Hiểu đúng về cách ghi nhãn mác thực phẩm

Không nên để thịt, cá trong tủ lạnh quá 7 ngày

Không nên để thịt, cá trong tủ lạnh quá 7 ngày

Mỹ công bố về hàm lượng thạch tín có trong gạo

Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) tại Mỹ vừa trấn an người tiêu dùng không nên quá lo lắng về hàm lượng thạch tín chứa trong gạo, song cần phân chia khẩu phần ăn khi cần thiết.
4 nhóm thực phẩm không nên ăn trước khi chạy bộ

4 nhóm thực phẩm không nên ăn trước khi chạy bộ

Hãng bánh kẹo và siêu thị Anh cam kết giảm chất béo

Ngày 26/10, nhiều hãng sản xuất bánh kẹo hàng đầu tại Anh như Nestle và Cadbury, cùng các chuỗi siêu thị lớn như Tesco, Morrisons… đã thông báo việc ký "cam kết trách nhiệm" với Chính phủ Anh về việc giảm lượng chất béo trong các sản phẩm.
Chất béo trans fat: mối nguy tiềm ẩn

Chất béo trans fat: mối nguy tiềm ẩn

TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Bóc mẽ nghề giả mạo 'ăn xin chuyên nghiệp'

Bóc mẽ nghề giả mạo 'ăn xin chuyên nghiệp'

Tăng tỉ lệ sống cho bệnh nhân ung thư phổi

Tăng tỉ lệ sống cho bệnh nhân ung thư phổi

Vượt núi rừng chữa bệnh cho trẻ nghèo

Vượt núi rừng chữa bệnh cho trẻ nghèo

Bị phạt tù vì nướng mèo trong lò vi sóng

Bị phạt tù vì nướng mèo trong lò vi sóng

Cách dưỡng da trắng mịn của phụ nữ Nhật

Cách dưỡng da trắng mịn của phụ nữ Nhật

7 cách hiệu quả giúp thư giãn sau ngày làm việc mệt mỏi

7 cách hiệu quả giúp thư giãn sau ngày làm việc mệt mỏi

"Cảm ơn anh đã ly hôn tôi!"

Chồng tôi đặt văn phòng đại diện ở … nhà cô thư ký

Chồng tôi đặt văn phòng đại diện ở … nhà cô thư ký

Tôi “sa lầy” vì một lần vụng trộm

Tôi “sa lầy” vì một lần vụng trộm

Những lỗi thường gặp khi chế biến món tôm

Những lỗi thường gặp khi chế biến món tôm

Có thể bạn quan tâm
Thủ tướng Chính phủ chỉ thị tiêm vắc xin Sởi, Rubella cho trẻ 1-14 tuổi

Thủ tướng Chính phủ chỉ thị tiêm vắc xin Sởi, Rubella cho trẻ 1-14 tuổi

Lớp 5 có cần thuộc lòng về 'phụ nữ có thai'?

Lớp 5 có cần thuộc lòng về 'phụ nữ có thai'?

Cận cảnh công nghệ làm me vắt... bằng chân bẩn

Cận cảnh công nghệ làm me vắt... bằng chân bẩn

Người nước ngoài nghi nhiễm Ebola ở Vũng Tàu đã xuất viện

Người nước ngoài nghi nhiễm Ebola ở Vũng Tàu đã xuất viện

Đắk Lắk: Một năm 6 lần nhập viện, bệnh nhân nhảy lầu tự tử

Đắk Lắk: Một năm 6 lần nhập viện, bệnh nhân nhảy lầu tự tử

UNICEF cảnh báo Ebola đe dọa tương lai giới trẻ

UNICEF cảnh báo Ebola đe dọa tương lai giới trẻ

Tìm thấy thi thể cô gái lái xế hộp lên cầu tự tử

Tìm thấy thi thể cô gái lái xế hộp lên cầu tự tử

Biểu dương đôi vợ chồng giải cứu bé gái 4 tuổi bị bạo hành

Biểu dương đôi vợ chồng giải cứu bé gái 4 tuổi bị bạo hành

Hoa hậu Liberia 2009 bị đồn chết vì Ebola

Hoa hậu Liberia 2009 bị đồn chết vì Ebola

Cụ bà 75 tuổi, 18 lần phẫu thuật thẩm mỹ để níu giữ tuổi thanh xuân

Cụ bà 75 tuổi, 18 lần phẫu thuật thẩm mỹ để níu giữ tuổi thanh xuân

Nổi bật trên vietnamplus.vn
Phó Thủ tướng Phạm Bình Minh gặp Phó Thủ tướng Trung Quốc

Phó Thủ tướng Phạm Bình Minh gặp Phó Thủ tướng Trung Quốc

Tổng thống Obama lại ra đòn trừng phạt mới nhằm vào Nga

Tổng thống Obama lại ra đòn trừng phạt mới nhằm vào Nga

Bắt đối tượng sát hại bạn gái trong nhà nghỉ để cướp tài sản

Bắt đối tượng sát hại bạn gái trong nhà nghỉ để cướp tài sản

Tổng thống Mỹ cam kết truy quét IS tới

Tổng thống Mỹ cam kết truy quét IS tới "cùng trời cuối đất"

Đắm phà tại Philippines khiến ít nhất 70 người mất tích

Đắm phà tại Philippines khiến ít nhất 70 người mất tích

Trung Quốc, Nga xây dựng cảng biển lớn nhất Đông Bắc Á

Trung Quốc, Nga xây dựng cảng biển lớn nhất Đông Bắc Á

Ukraine đề xuất cho miền Đông tự trị hạn chế trong 3 năm

Ukraine đề xuất cho miền Đông tự trị hạn chế trong 3 năm

Xảy ra hỏa hoạn bên trong Lãnh sự quán Indonesia ở TP HCM

Xảy ra hỏa hoạn bên trong Lãnh sự quán Indonesia ở TP HCM

Tổng thống Ấn Độ thăm cấp Nhà nước đến Việt Nam

Tổng thống Ấn Độ thăm cấp Nhà nước đến Việt Nam

Đại học Quốc gia Hà Nội: Thi năng lực cho sinh viên trúng tuyển

Đại học Quốc gia Hà Nội: Thi năng lực cho sinh viên trúng tuyển

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing