Đời sống 08/11/2013 14:53

Mỹ đề xuất bỏ chất béo chuyển hóa trong thực phẩm

Nhằm giảm số người mắc và tử vong do các bệnh về tim mạch, ngày 7/11, các nhà hành pháp Mỹ đã đề xuất loại bỏ chất béo chuyển hóa trong các loại thực phẩm phổ biến như bơ thực vật, bỏng ngô, bánh pizza đông lạnh.

Đề xuất của Cơ quan Quản lý dược phẩm và thực phẩm Mỹ (FDA) yêu cầu các hãng chế biến thực phẩm giảm lượng chất béo trong các sản phẩm của mình, đặc biệt là các chất béo chuyển hóa và tiến tới loại bỏ hoàn toàn chất này để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Nếu được chấp thuận, đề xuất này của FDA sẽ có hiệu lực sau 60 ngày để nhận tiếp nhận các ý kiến phản hồi của các hãng chế biến thực phẩm để điều chỉnh phù hợp với thực tế và giúp các hãng có thời gian điều chỉnh công thức chế biến.

Theo FDA, kể từ khi luật yêu cầu các nhà sản xuất công bố hàm lượng chất béo chuyển hóa trong bảng thông tin dinh dưỡng của các sản phẩm có hiệu lực hồi năm 2006, lượng chất béo chuyển hóa nạp vào cơ thể của người tiêu dùng Mỹ đã giảm từ mức 4,6g/ngày năm 2003 xuống còn 1g/ngày vào năm 2012.

Tuy nhiên, các chuyên gia y tế cho rằng chính quyền vẫn cần tới các biện pháp tuyên truyền và mang tính bắt buộc mạnh mẽ hơn để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng và các nhà sản xuất về chất béo chuyển hóa trong thực phẩm.

Theo tính toán, giảm hàm lượng chất béo chuyển hóa trong dinh dưỡng hàng ngày có thể ngăn chặn thêm được 20.000 cơn đau tim và 7.000 trường hợp tử vong do các bệnh tim mạch mỗi năm tại Mỹ.

Chất béo tự nhiên có trong nhiều thực phẩm như sữa tươi, thịt bò, thịt cừu nhưng ở một lượng rất nhỏ nên không đáng ngại. Trong khi đó, chất béo chuyển hóa nhân tạo do các tập đoàn chế biến thực phẩm tạo ra có thể giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài và làm cho thực phẩm trở nên hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, đây là một trong những thủ phạm gây nên các bệnh về tim mạch do chúng có thể đông đặc lại trong máu, tạo thành những vảy mỡ bám vào mạch máu.../.

ĐỌC THÊM
Các loại thực phẩm khắc tinh của quý ông

Các loại thực phẩm khắc tinh của quý ông

Snack nào cũng tẩm đường hoá học!

Snack nào cũng tẩm đường hoá học!

Hiểu đúng về cách ghi nhãn mác thực phẩm

Hiểu đúng về cách ghi nhãn mác thực phẩm

Không nên để thịt, cá trong tủ lạnh quá 7 ngày

Không nên để thịt, cá trong tủ lạnh quá 7 ngày

Mỹ công bố về hàm lượng thạch tín có trong gạo

Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) tại Mỹ vừa trấn an người tiêu dùng không nên quá lo lắng về hàm lượng thạch tín chứa trong gạo, song cần phân chia khẩu phần ăn khi cần thiết.
4 nhóm thực phẩm không nên ăn trước khi chạy bộ

4 nhóm thực phẩm không nên ăn trước khi chạy bộ

Hãng bánh kẹo và siêu thị Anh cam kết giảm chất béo

Ngày 26/10, nhiều hãng sản xuất bánh kẹo hàng đầu tại Anh như Nestle và Cadbury, cùng các chuỗi siêu thị lớn như Tesco, Morrisons… đã thông báo việc ký "cam kết trách nhiệm" với Chính phủ Anh về việc giảm lượng chất béo trong các sản phẩm.
Chất béo trans fat: mối nguy tiềm ẩn

Chất béo trans fat: mối nguy tiềm ẩn

TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Bệnh viện Quân y 103 khám bệnh, cấp thuốc miễn phí cho đối tượng nhiễm chất độc da cam/đi-ô-xin

Bệnh viện Quân y 103 khám bệnh, cấp thuốc miễn phí cho đối tượng nhiễm chất độc da cam/đi-ô-xin

Cảnh báo tình trạng thiếu niên bị tâm thần vì nghiện thuốc ho

Cảnh báo tình trạng thiếu niên bị tâm thần vì nghiện thuốc ho

An Cung Ngưu Hoàng Hoàn có độc thật không?.

An Cung Ngưu Hoàng Hoàn có độc thật không?.

Lời khuyên của chồng..

Lời khuyên của chồng..

Làm gì để đặc sản nhãn lồng Hưng Yên vào được Mỹ?

Làm gì để đặc sản nhãn lồng Hưng Yên vào được Mỹ?

Bị sán làm tổ toàn thân vì ăn sushi

Bị sán làm tổ toàn thân vì ăn sushi

Hối hận vì tham giàu lấy chồng quá sớm

Hối hận vì tham giàu lấy chồng quá sớm

Vợ đòi ly thân vì tôi ‘bóc bánh trả tiền’

Vợ đòi ly thân vì tôi ‘bóc bánh trả tiền’

VietS Corner Flea Market - Góc vui chơi 3 trong 1 của giới trẻ Sài Gòn

VietS Corner Flea Market - Góc vui chơi 3 trong 1 của giới trẻ Sài Gòn

Chọn vật liệu xây dựng theo khoa học phong thủy

Chọn vật liệu xây dựng theo khoa học phong thủy

    Có thể bạn quan tâm
    Kinh hoàng chà bông bẩn mới phát hiện ở TP HCM

    Kinh hoàng chà bông bẩn mới phát hiện ở TP HCM

    Thanh Hằng lần đầu lên tiếng về việc mở cửa xe hơi gây tai nạn

    Thanh Hằng lần đầu lên tiếng về việc mở cửa xe hơi gây tai nạn

    Hai chị em Nhung từng ngất xỉu vì đói

    Hai chị em Nhung từng ngất xỉu vì đói

    Chiêm ngưỡng quả bí ngô khổng lồ nặng 720kg

    Chiêm ngưỡng quả bí ngô khổng lồ nặng 720kg

    Ma trận thuốc giá rẻ

    Ma trận thuốc giá rẻ

    Ya Suy: 'Nhà Thúy từng dọa bẻ gẫy chân tôi'

    Ya Suy: 'Nhà Thúy từng dọa bẻ gẫy chân tôi'

    Tai sao ung thư nhiều đến vậy?

    Tai sao ung thư nhiều đến vậy?

    Hãi hùng khi chị em tắm trắng quá đà

    Hãi hùng khi chị em tắm trắng quá đà

    Nỗi khổ của cụ bà 97 tuổi mọc sừng 20 cm ở chân

    Nỗi khổ của cụ bà 97 tuổi mọc sừng 20 cm ở chân

    Hóa giải các góc nhọn sắc của căn phòng

    Hóa giải các góc nhọn sắc của căn phòng

    Nổi bật trên vietnamplus.vn
    Tiết lộ nguyên nhân ban đầu vụ thang máy

    Tiết lộ nguyên nhân ban đầu vụ thang máy "rơi" tại tòa nhà Lotte

    Người dân hoảng loạn vì thang máy rơi tự do ở tòa nhà Lotte Center

    Người dân hoảng loạn vì thang máy rơi tự do ở tòa nhà Lotte Center

    Cách ly bệnh nhân đau mắt đỏ để tránh lây lan tại bệnh viện

    Cách ly bệnh nhân đau mắt đỏ để tránh lây lan tại bệnh viện

    WHO kêu gọi người dân Việt Nam không nên lạm dụng muối

    WHO kêu gọi người dân Việt Nam không nên lạm dụng muối

    Bắt kẻ vận chuyển 5,5kg ma túy đá từ Quảng Ninh về Hải Phòng

    Bắt kẻ vận chuyển 5,5kg ma túy đá từ Quảng Ninh về Hải Phòng

    FBI xác định được danh tính phần tử IS chặt đầu 2 nhà báo Mỹ

    FBI xác định được danh tính phần tử IS chặt đầu 2 nhà báo Mỹ

    HĐBA thông qua nghị quyết ngăn chặn lực lượng Hồi giáo cực đoan

    HĐBA thông qua nghị quyết ngăn chặn lực lượng Hồi giáo cực đoan

    Nga tiếp tục chỉ trích chiến dịch không kích của Mỹ tại Syria

    Nga tiếp tục chỉ trích chiến dịch không kích của Mỹ tại Syria

    Mỗi người cao tuổi ở Việt Nam phải chịu 15,3 năm bệnh tật

    Mỗi người cao tuổi ở Việt Nam phải chịu 15,3 năm bệnh tật

    Tổng thống Poroshenko: Khủng hoảng Ukraine sắp kết thúc

    Tổng thống Poroshenko: Khủng hoảng Ukraine sắp kết thúc

    Mới nhất trong mục


    Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
    (Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
    Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
    Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
    Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
    Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
    Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing