Đời sống 11/8/2013 06:00

Mùa nho ở Phan Rang

Cách trung tâm thành phố Phan Rang 5 km xuôi về phía Vĩnh Hy và đồi cát Nam Cương, đâu đâu cũng bắt gặp những giàn nho lúc lỉu.

Một năm 3 vụ nho được trồng trên mảnh đất Phan Rang
Một năm 3 vụ nho được trồng trên mảnh đất Phan Rang

Phan Rang có thời tiết dường như quanh năm ở nhiệt độ quá cao so với các nơi khác. Bạn sẽ luôn cảm thấy người khô vì mặt trời lúc nào cũng chói chang, đến mức gió cũng mang theo hơi nóng hầm hập.

Nhưng thời tiết như thế lại thích hợp với những cây nho, sản vật nổi tiếng được trồng tại Phan Rang từ nhiều năm nay. Nhìn từ quốc lộ 1A hay rong ruổi trên con đường đến vịnh Vĩnh Hy và biển Ninh Chữ, đâu đâu cũng thấy những giàn nho, bạt ngàn trên khắp các cánh đồng. Nếu vào trúng mùa vụ, bạn sẽ vô cùng thích thú khi được ghé thăm những vườn nho mọng quả và thưởng thức trái chín tươi ngon vừa được hái trên giàn xuống.

Không giống những vườn nho nổi tiếng ở miền Nam nước Pháp, nho ở Phan Rang được trồng theo lối mắc giàn trên cao. Giống nho cho ra quả có hạt, vị ngọt nhẹ và màu tím hồng khi chín. Nho chỉ dùng ăn tươi, làm rượu chứ không làm nho khô được.

Đi qua những vườn nho đã chín mọng, lúc lỉu chín trên cành, bạn sẽ lòng bỏ qua mà không dừng chân. Chụp ảnh thoải mái, mua vào cân nho là những gì bạn nên làm khi dừng chân nơi đây. Người Phan Rang dễ thương và mến khách nhưng bạn nhớ xin phép chủ vườn trước khi ghé thăm. Theo chân các chị nông dân đang tỉa trái trong vườn, họ sẽ chỉ cho bạn cách chọn những chùm nho có thể hái xuống và ăn ngay.

Mùa nho ở Phan Rang | Nho, Phan Rang, Bình Thuận, Du lịch Việt Nam, Rượu nho

Những trái nho chín trên cành có màu hồng tím.

Đi dưới những giàn nho đẹp thế mới biết nghề trồng nho nhiều gian nan. Cây nho đỏng đảnh và nhiều sâu bệnh, để trồng và chăm tốt chúng đòi hỏi người trồng nho phải chăm vườn không ngừng nghỉ suốt ba, bốn tháng dưới cái nắng gay gắt của mùa hè. Nho vào vụ tháng 8 tháng 9 là ngon ngọt nhất bởi đã hút trọn cái nắng gió của mùa hè cho trái chín trên cành.

Những trái nho ngon nhất, không sâu bệnh, quả đều được chọn làm rượu. Cách làm rượu nho cũng không cầu kỳ: nho được rửa sạch, để ráo nước rồi nghiền nát cả quả lẫn hạt, trải một lớp 3 kg nho rồi đến 1 kg đường, hết lớp nọ đến lớp kia, đầy chừng 2/3 thạp. Bịt kín miệng thạp và ủ chừng vài ba tháng đủ để cho nho phân hủy, quyện với đường sẽ tạo ra vị đậm đà của rượu.

Rượu nho càng để lâu càng ngon. Khi mở nắp thạp, mùi thơm của rượu khiến bạn ửng hồng đôi má. Rượu ủ lên men tự nhiên quyện giữa nho và đường mía. Cách làm rượu nho đơn giản như những con người Phan Rang chất phác. Uống một ngụm rượu thấy hương biển mặn mòi, mùi nắng rát bỏng, vị gió khô rang và chát nhẹ của hạt nho quyện đều.

Mùa nho ở Phan Rang | Nho, Phan Rang, Bình Thuận, Du lịch Việt Nam, Rượu nho

Giàn nho sắp đến ngày thu thoạch.

Đến Phan Rang vào mùa nho, bạn nhớ mua vài chai rượu về làm quà. Giá rượu khoảng vài chục ngàn đồng nhưng đong đầy nắng gió của đất và sự bình dị của con người nơi đây.

Xem thêm các tin liên quan đến: Mùa nho ở Phan Rang
ĐỌC THÊM

Nho chùm độn đá

Hai bạn đọc gửi đến Tuổi Trẻ câu chuyện do mua phải nho độn đá ở ga Tháp Chàm (Ninh Thuận) như một lời chia sẻ đến các du khách.
Rượu ngọt Ice wine: đắt vì dậy sớm và chiến với côn trùng

Rượu ngọt Ice wine: đắt vì dậy sớm và chiến với côn trùng

Du lịch sinh thái vườn nho - tour hấp dẫn ở Phan Rang

Du lịch sinh thái vườn nho - tour hấp dẫn ở Phan Rang

Siêu trộm và những vụ án nổi tiếng (Kỳ 3)

Siêu trộm và những vụ án nổi tiếng (Kỳ 3)

Phan Rang đâu chỉ có biển đẹp

Phan Rang đâu chỉ có biển đẹp

TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
7 mẹo trang điểm 30 giây giúp bạn thay đổi diện mạo hoàn toàn

7 mẹo trang điểm 30 giây giúp bạn thay đổi diện mạo hoàn toàn

Mượn anh về cho nỗi nhớ của riêng em

Mượn anh về cho nỗi nhớ của riêng em

Canh rau ngót nấu thịt bò ai cũng thích

Canh rau ngót nấu thịt bò ai cũng thích

7 điều khiến nàng mất điểm trong mắt chàng

7 điều khiến nàng mất điểm trong mắt chàng

Thảo Nhi The Voice giảm 14 kg nhờ low carb

Thảo Nhi The Voice giảm 14 kg nhờ low carb

Điểm tin sớm ngày 25/9

Điểm tin sớm ngày 25/9

Thêm nguy hại cho nước sông Sài Gòn

Thêm nguy hại cho nước sông Sài Gòn

Sách lớp 5 dạy về mang thai: Nên giáo dục giới tính thế nào?

Sách lớp 5 dạy về mang thai: Nên giáo dục giới tính thế nào?

TW Hội NCT Việt Nam: Họp báo về Chương trình “Mắt sáng cho người cao tuổi”

TW Hội NCT Việt Nam: Họp báo về Chương trình “Mắt sáng cho người cao tuổi”

Lai Châu: Ăn nấm lấy từ chuồng trâu, 3 người nhập viện

Lai Châu: Ăn nấm lấy từ chuồng trâu, 3 người nhập viện

Có thể bạn quan tâm

"Yêu mua sắm đến Vincom" - Trúng quà "khủng"

'Khi tôi mang thai, Yasuy đã trở mặt'

'Khi tôi mang thai, Yasuy đã trở mặt'

Chiêm ngưỡng quả bí ngô khổng lồ nặng 720kg

Chiêm ngưỡng quả bí ngô khổng lồ nặng 720kg

Ma trận thuốc giá rẻ

Ma trận thuốc giá rẻ

Ya Suy: 'Nhà Thúy từng dọa bẻ gẫy chân tôi'

Ya Suy: 'Nhà Thúy từng dọa bẻ gẫy chân tôi'

Tai sao ung thư nhiều đến vậy?

Tai sao ung thư nhiều đến vậy?

Tâm hồn Việt: Phường rối làng

Tâm hồn Việt: Phường rối làng

Xác định cha ruột bé Kim Ngân

Xác định cha ruột bé Kim Ngân

Thanh Hằng lần đầu lên tiếng về việc mở cửa xe hơi gây tai nạn

Thanh Hằng lần đầu lên tiếng về việc mở cửa xe hơi gây tai nạn

Hãi hùng khi chị em tắm trắng quá đà

Hãi hùng khi chị em tắm trắng quá đà

Nổi bật trên xahoi.com.vn
Ca sĩ Ya Suy thừa nhận có con rơi

Ca sĩ Ya Suy thừa nhận có con rơi

Office 365 ProPlus đồng hành cùng ngành giáo dục

Office 365 ProPlus đồng hành cùng ngành giáo dục

Mải 'buôn điện thoại' mẹ để con chết đuối

Mải 'buôn điện thoại' mẹ để con chết đuối

'Chơi' ếch bằng video

'Chơi' ếch bằng video

Căn hầm bí mật che giấu Đại tướng Nguyễn Chí Thanh được phát hiện

Căn hầm bí mật che giấu Đại tướng Nguyễn Chí Thanh được phát hiện

Phú Quang, Lê Hoàng chê Hà Trần hát sai tinh thần ca khúc

Phú Quang, Lê Hoàng chê Hà Trần hát sai tinh thần ca khúc

Hotgirl chuyển giới Trâm Anh là ai?

Hotgirl chuyển giới Trâm Anh là ai?

Lộ diện cô gái có con với Ya Suy

Lộ diện cô gái có con với Ya Suy

Người cha 'ác thú' giết cô con gái nhỏ 12 tuổi, chặt xác phi tang

Người cha 'ác thú' giết cô con gái nhỏ 12 tuổi, chặt xác phi tang

Người phụ nữ Hy Lạp kêu cứu dưới mồ

Người phụ nữ Hy Lạp kêu cứu dưới mồ

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing