Đời sống 11/8/2013 06:00

Mùa nho ở Phan Rang

Cách trung tâm thành phố Phan Rang 5 km xuôi về phía Vĩnh Hy và đồi cát Nam Cương, đâu đâu cũng bắt gặp những giàn nho lúc lỉu.

Một năm 3 vụ nho được trồng trên mảnh đất Phan Rang
Một năm 3 vụ nho được trồng trên mảnh đất Phan Rang

Phan Rang có thời tiết dường như quanh năm ở nhiệt độ quá cao so với các nơi khác. Bạn sẽ luôn cảm thấy người khô vì mặt trời lúc nào cũng chói chang, đến mức gió cũng mang theo hơi nóng hầm hập.

Nhưng thời tiết như thế lại thích hợp với những cây nho, sản vật nổi tiếng được trồng tại Phan Rang từ nhiều năm nay. Nhìn từ quốc lộ 1A hay rong ruổi trên con đường đến vịnh Vĩnh Hy và biển Ninh Chữ, đâu đâu cũng thấy những giàn nho, bạt ngàn trên khắp các cánh đồng. Nếu vào trúng mùa vụ, bạn sẽ vô cùng thích thú khi được ghé thăm những vườn nho mọng quả và thưởng thức trái chín tươi ngon vừa được hái trên giàn xuống.

Không giống những vườn nho nổi tiếng ở miền Nam nước Pháp, nho ở Phan Rang được trồng theo lối mắc giàn trên cao. Giống nho cho ra quả có hạt, vị ngọt nhẹ và màu tím hồng khi chín. Nho chỉ dùng ăn tươi, làm rượu chứ không làm nho khô được.

Đi qua những vườn nho đã chín mọng, lúc lỉu chín trên cành, bạn sẽ lòng bỏ qua mà không dừng chân. Chụp ảnh thoải mái, mua vào cân nho là những gì bạn nên làm khi dừng chân nơi đây. Người Phan Rang dễ thương và mến khách nhưng bạn nhớ xin phép chủ vườn trước khi ghé thăm. Theo chân các chị nông dân đang tỉa trái trong vườn, họ sẽ chỉ cho bạn cách chọn những chùm nho có thể hái xuống và ăn ngay.

Mùa nho ở Phan Rang | Nho, Phan Rang, Bình Thuận, Du lịch Việt Nam, Rượu nho

Những trái nho chín trên cành có màu hồng tím.

Đi dưới những giàn nho đẹp thế mới biết nghề trồng nho nhiều gian nan. Cây nho đỏng đảnh và nhiều sâu bệnh, để trồng và chăm tốt chúng đòi hỏi người trồng nho phải chăm vườn không ngừng nghỉ suốt ba, bốn tháng dưới cái nắng gay gắt của mùa hè. Nho vào vụ tháng 8 tháng 9 là ngon ngọt nhất bởi đã hút trọn cái nắng gió của mùa hè cho trái chín trên cành.

Những trái nho ngon nhất, không sâu bệnh, quả đều được chọn làm rượu. Cách làm rượu nho cũng không cầu kỳ: nho được rửa sạch, để ráo nước rồi nghiền nát cả quả lẫn hạt, trải một lớp 3 kg nho rồi đến 1 kg đường, hết lớp nọ đến lớp kia, đầy chừng 2/3 thạp. Bịt kín miệng thạp và ủ chừng vài ba tháng đủ để cho nho phân hủy, quyện với đường sẽ tạo ra vị đậm đà của rượu.

Rượu nho càng để lâu càng ngon. Khi mở nắp thạp, mùi thơm của rượu khiến bạn ửng hồng đôi má. Rượu ủ lên men tự nhiên quyện giữa nho và đường mía. Cách làm rượu nho đơn giản như những con người Phan Rang chất phác. Uống một ngụm rượu thấy hương biển mặn mòi, mùi nắng rát bỏng, vị gió khô rang và chát nhẹ của hạt nho quyện đều.

Mùa nho ở Phan Rang | Nho, Phan Rang, Bình Thuận, Du lịch Việt Nam, Rượu nho

Giàn nho sắp đến ngày thu thoạch.

Đến Phan Rang vào mùa nho, bạn nhớ mua vài chai rượu về làm quà. Giá rượu khoảng vài chục ngàn đồng nhưng đong đầy nắng gió của đất và sự bình dị của con người nơi đây.

Xem thêm các tin liên quan đến: Mùa nho ở Phan Rang
ĐỌC THÊM

Nho chùm độn đá

Hai bạn đọc gửi đến Tuổi Trẻ câu chuyện do mua phải nho độn đá ở ga Tháp Chàm (Ninh Thuận) như một lời chia sẻ đến các du khách.
Rượu ngọt Ice wine: đắt vì dậy sớm và chiến với côn trùng

Rượu ngọt Ice wine: đắt vì dậy sớm và chiến với côn trùng

Du lịch sinh thái vườn nho - tour hấp dẫn ở Phan Rang

Du lịch sinh thái vườn nho - tour hấp dẫn ở Phan Rang

Siêu trộm và những vụ án nổi tiếng (Kỳ 3)

Siêu trộm và những vụ án nổi tiếng (Kỳ 3)

Phan Rang đâu chỉ có biển đẹp

Phan Rang đâu chỉ có biển đẹp

TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Bóc mẽ nghề giả mạo 'ăn xin chuyên nghiệp'

Bóc mẽ nghề giả mạo 'ăn xin chuyên nghiệp'

Tăng tỉ lệ sống cho bệnh nhân ung thư phổi

Tăng tỉ lệ sống cho bệnh nhân ung thư phổi

Theo thực phẩm

Theo thực phẩm

7 cách hiệu quả giúp thư giãn sau ngày làm việc mệt mỏi

7 cách hiệu quả giúp thư giãn sau ngày làm việc mệt mỏi

"Cảm ơn anh đã ly hôn tôi!"

Chồng tôi đặt văn phòng đại diện ở … nhà cô thư ký

Chồng tôi đặt văn phòng đại diện ở … nhà cô thư ký

Tôi “sa lầy” vì một lần vụng trộm

Tôi “sa lầy” vì một lần vụng trộm

Rối loạn hệ miễn dịch: Nguyên nhân của bệnh tuyến giáp (15/09/2014)

Rối loạn hệ miễn dịch: Nguyên nhân của bệnh tuyến giáp (15/09/2014)

Thực phẩm cực tốt cho bé trong mùa mưa

Thực phẩm cực tốt cho bé trong mùa mưa

Những lỗi thường gặp khi chế biến món tôm

Những lỗi thường gặp khi chế biến món tôm

Có thể bạn quan tâm
Con trai cầm dao cắt cổ cha ngay giữa đêm

Con trai cầm dao cắt cổ cha ngay giữa đêm

Bé trai khuyết tật bị hành hạ dã man trong khách sạn

Bé trai khuyết tật bị hành hạ dã man trong khách sạn

Nổ đồ chơi Trung Quốc, trẻ 11 tuổi phải nhập viện

Nổ đồ chơi Trung Quốc, trẻ 11 tuổi phải nhập viện

3kg tỏi mồ côi Lý Sơn đổi được một chỉ vàng

3kg tỏi mồ côi Lý Sơn đổi được một chỉ vàng

Cháu trai 14 tuổi bị bắt, nhốt: Có dấu hiệu bị lạm dụng tình dục

Cháu trai 14 tuổi bị bắt, nhốt: Có dấu hiệu bị lạm dụng tình dục

Bé gái chào đời với hai chiếc răng cửa

Bé gái chào đời với hai chiếc răng cửa

Vua đầu bếp Việt - Tập 10: Món luộc làm

Vua đầu bếp Việt - Tập 10: Món luộc làm "khó dễ" thí sinh

Top 10 loại trái cây hàng đầu chống ung thư

Top 10 loại trái cây hàng đầu chống ung thư

Bé trai bị con nghiện bắt cóc, hành hạ cả tháng trời

Bé trai bị con nghiện bắt cóc, hành hạ cả tháng trời

Ăn uống cho nam giới bị hiếm muộn

Ăn uống cho nam giới bị hiếm muộn

Nổi bật trên xahoi.com.vn
Giọng hát Việt nhí 2014 liveshow 5: Bùi Anh Tuấn và Thảo My 'quay về trong mơ'

Giọng hát Việt nhí 2014 liveshow 5: Bùi Anh Tuấn và Thảo My 'quay về trong mơ'

Bão Fung-Wong hướng ra phía ngoài Biển Đông

Bão Fung-Wong hướng ra phía ngoài Biển Đông

Bão số 3 Kalmaegi: Vùng ảnh hưởng nhìn từ vệ tinh sáng 16/9/2014

Bão số 3 Kalmaegi: Vùng ảnh hưởng nhìn từ vệ tinh sáng 16/9/2014

Trương Ngọc Ánh nổi bật với đầm xanh biếc bên đạo diễn Lê Hoàng

Trương Ngọc Ánh nổi bật với đầm xanh biếc bên đạo diễn Lê Hoàng

Bất ngờ với hình ảnh cô dâu đi dép lê khi ngày vu quy

Bất ngờ với hình ảnh cô dâu đi dép lê khi ngày vu quy

Cha ruột bé Ngân: Mẹ cháu từng doạ thuê giang hồ giết tôi

Cha ruột bé Ngân: Mẹ cháu từng doạ thuê giang hồ giết tôi

Chết cười với Doremon Việt Nam, Huyeme 'nhăn nhở' giả gái

Chết cười với Doremon Việt Nam, Huyeme 'nhăn nhở' giả gái

Gà 4 chân hiếp gặp ở Hà Tĩnh

Gà 4 chân hiếp gặp ở Hà Tĩnh

Triều Tiên đang chuẩn bị kế hoạch chiến tranh thống nhất

Triều Tiên đang chuẩn bị kế hoạch chiến tranh thống nhất

Nguyễn Diana xin lỗi diễn viên Ngọc Lan

Nguyễn Diana xin lỗi diễn viên Ngọc Lan

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing