Đời sống 11/8/2013 06:00

Mùa nho ở Phan Rang

Cách trung tâm thành phố Phan Rang 5 km xuôi về phía Vĩnh Hy và đồi cát Nam Cương, đâu đâu cũng bắt gặp những giàn nho lúc lỉu.

Một năm 3 vụ nho được trồng trên mảnh đất Phan Rang
Một năm 3 vụ nho được trồng trên mảnh đất Phan Rang

Phan Rang có thời tiết dường như quanh năm ở nhiệt độ quá cao so với các nơi khác. Bạn sẽ luôn cảm thấy người khô vì mặt trời lúc nào cũng chói chang, đến mức gió cũng mang theo hơi nóng hầm hập.

Nhưng thời tiết như thế lại thích hợp với những cây nho, sản vật nổi tiếng được trồng tại Phan Rang từ nhiều năm nay. Nhìn từ quốc lộ 1A hay rong ruổi trên con đường đến vịnh Vĩnh Hy và biển Ninh Chữ, đâu đâu cũng thấy những giàn nho, bạt ngàn trên khắp các cánh đồng. Nếu vào trúng mùa vụ, bạn sẽ vô cùng thích thú khi được ghé thăm những vườn nho mọng quả và thưởng thức trái chín tươi ngon vừa được hái trên giàn xuống.

Không giống những vườn nho nổi tiếng ở miền Nam nước Pháp, nho ở Phan Rang được trồng theo lối mắc giàn trên cao. Giống nho cho ra quả có hạt, vị ngọt nhẹ và màu tím hồng khi chín. Nho chỉ dùng ăn tươi, làm rượu chứ không làm nho khô được.

Đi qua những vườn nho đã chín mọng, lúc lỉu chín trên cành, bạn sẽ lòng bỏ qua mà không dừng chân. Chụp ảnh thoải mái, mua vào cân nho là những gì bạn nên làm khi dừng chân nơi đây. Người Phan Rang dễ thương và mến khách nhưng bạn nhớ xin phép chủ vườn trước khi ghé thăm. Theo chân các chị nông dân đang tỉa trái trong vườn, họ sẽ chỉ cho bạn cách chọn những chùm nho có thể hái xuống và ăn ngay.

Mùa nho ở Phan Rang | Nho, Phan Rang, Bình Thuận, Du lịch Việt Nam, Rượu nho

Những trái nho chín trên cành có màu hồng tím.

Đi dưới những giàn nho đẹp thế mới biết nghề trồng nho nhiều gian nan. Cây nho đỏng đảnh và nhiều sâu bệnh, để trồng và chăm tốt chúng đòi hỏi người trồng nho phải chăm vườn không ngừng nghỉ suốt ba, bốn tháng dưới cái nắng gay gắt của mùa hè. Nho vào vụ tháng 8 tháng 9 là ngon ngọt nhất bởi đã hút trọn cái nắng gió của mùa hè cho trái chín trên cành.

Những trái nho ngon nhất, không sâu bệnh, quả đều được chọn làm rượu. Cách làm rượu nho cũng không cầu kỳ: nho được rửa sạch, để ráo nước rồi nghiền nát cả quả lẫn hạt, trải một lớp 3 kg nho rồi đến 1 kg đường, hết lớp nọ đến lớp kia, đầy chừng 2/3 thạp. Bịt kín miệng thạp và ủ chừng vài ba tháng đủ để cho nho phân hủy, quyện với đường sẽ tạo ra vị đậm đà của rượu.

Rượu nho càng để lâu càng ngon. Khi mở nắp thạp, mùi thơm của rượu khiến bạn ửng hồng đôi má. Rượu ủ lên men tự nhiên quyện giữa nho và đường mía. Cách làm rượu nho đơn giản như những con người Phan Rang chất phác. Uống một ngụm rượu thấy hương biển mặn mòi, mùi nắng rát bỏng, vị gió khô rang và chát nhẹ của hạt nho quyện đều.

Mùa nho ở Phan Rang | Nho, Phan Rang, Bình Thuận, Du lịch Việt Nam, Rượu nho

Giàn nho sắp đến ngày thu thoạch.

Đến Phan Rang vào mùa nho, bạn nhớ mua vài chai rượu về làm quà. Giá rượu khoảng vài chục ngàn đồng nhưng đong đầy nắng gió của đất và sự bình dị của con người nơi đây.

Xem thêm các tin liên quan đến: Mùa nho ở Phan Rang
ĐỌC THÊM

Nho chùm độn đá

Hai bạn đọc gửi đến Tuổi Trẻ câu chuyện do mua phải nho độn đá ở ga Tháp Chàm (Ninh Thuận) như một lời chia sẻ đến các du khách.
Rượu ngọt Ice wine: đắt vì dậy sớm và chiến với côn trùng

Rượu ngọt Ice wine: đắt vì dậy sớm và chiến với côn trùng

Du lịch sinh thái vườn nho - tour hấp dẫn ở Phan Rang

Du lịch sinh thái vườn nho - tour hấp dẫn ở Phan Rang

Siêu trộm và những vụ án nổi tiếng (Kỳ 3)

Siêu trộm và những vụ án nổi tiếng (Kỳ 3)

Phan Rang đâu chỉ có biển đẹp

Phan Rang đâu chỉ có biển đẹp

TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Ho, sốt sau cắt amidan 1 tháng có nguy hiểm?

Ho, sốt sau cắt amidan 1 tháng có nguy hiểm?

Du lịch giúp cải thiện

Du lịch giúp cải thiện "chuyện ấy"

Giao lưu trực tuyến: Giải pháp can thiệp trong điều trị trẻ tự kỷ

Giao lưu trực tuyến: Giải pháp can thiệp trong điều trị trẻ tự kỷ

Các thể lao hay gặp ở trẻ và cách ngăn chặn

Các thể lao hay gặp ở trẻ và cách ngăn chặn

Sai lầm rất phổ biến khi uống sữa nguy hiểm tính mạng

Sai lầm rất phổ biến khi uống sữa nguy hiểm tính mạng

Canh cánh nỗi lo bên mâm cơm

Canh cánh nỗi lo bên mâm cơm

Những cách đơn giản giúp mẹ bầu đẻ nhanh

Những cách đơn giản giúp mẹ bầu đẻ nhanh

BS nói về khác biệt khi phẫu thuật gây mê cho trẻ

BS nói về khác biệt khi phẫu thuật gây mê cho trẻ

Học sự dũng cảm từ bà mẹ đơn thân nuôi 3 con

Học sự dũng cảm từ bà mẹ đơn thân nuôi 3 con

Mẹo tiết kiệm không gian sống với giường thông minh

Mẹo tiết kiệm không gian sống với giường thông minh

Có thể bạn quan tâm
Vụ tai nạn thảm khốc ở Sa Pa: 12 người chết, 11 người bị thương nặng

Vụ tai nạn thảm khốc ở Sa Pa: 12 người chết, 11 người bị thương nặng

Virút Ebola đang biến thể, trở nên

Virút Ebola đang biến thể, trở nên "khó điều trị"

Bà mẹ da đen ngỡ ngàng khi sinh ra một bé trai trắng trẻo

Bà mẹ da đen ngỡ ngàng khi sinh ra một bé trai trắng trẻo

Người đàn ông có dị tật đầu lộn ngược trở thành một diễn giả

Người đàn ông có dị tật đầu lộn ngược trở thành một diễn giả

Thụy Điển phát hiện trường hợp nghi nhiễm virút Ebola ở Stockholm

Thụy Điển phát hiện trường hợp nghi nhiễm virút Ebola ở Stockholm

Những đức tính của nàng dâu mẹ chồng nào cũng “không thể chê”

Những đức tính của nàng dâu mẹ chồng nào cũng “không thể chê”

Người nhà nạn nhân kêu khóc vụ xe khách lao xuống vực Sapa

Người nhà nạn nhân kêu khóc vụ xe khách lao xuống vực Sapa

Đề nghị thanh tra toàn diện hoạt động nhân đạo của OSCA

Đề nghị thanh tra toàn diện hoạt động nhân đạo của OSCA

4 thực phẩm giết chết ham muốn tình dục

4 thực phẩm giết chết ham muốn tình dục

Cảnh rùng rợn khó tin về vi khuẩn tấn công răng miệng

Cảnh rùng rợn khó tin về vi khuẩn tấn công răng miệng

Nổi bật trên xahoi.com.vn
Tình hình biển Đông chiều 27/8: ASEAN bàn cách tiếp cận những diễn biến trên biển

Tình hình biển Đông chiều 27/8: ASEAN bàn cách tiếp cận những diễn biến trên biển

Bộ TT&TT xử lý sai phạm đối với 3 cơ quan báo chí vì đưa tin sai sự thật

Bộ TT&TT xử lý sai phạm đối với 3 cơ quan báo chí vì đưa tin sai sự thật

Vụ Cát Tường: Gia đình chị Huyền muốn BS Tường bị cấm hành nghề y khi ra tù

Vụ Cát Tường: Gia đình chị Huyền muốn BS Tường bị cấm hành nghề y khi ra tù

Hà Nội bắn pháo hoa tại 30 điểm dịp kỷ niệm giải phóng Thủ đô 10/10

Hà Nội bắn pháo hoa tại 30 điểm dịp kỷ niệm giải phóng Thủ đô 10/10

Thúy Nga 'cưa sừng' như gái đôi mươi với tóc bạch kim

Thúy Nga 'cưa sừng' như gái đôi mươi với tóc bạch kim

Mang theo súng K59, 'bay lắc' ngay trên xế sang Mercedes

Mang theo súng K59, 'bay lắc' ngay trên xế sang Mercedes

Vietnam's next top model 2014: Chàng Việt Kiều - 8 múi gây sốt ở vòng sơ tuyển

Vietnam's next top model 2014: Chàng Việt Kiều - 8 múi gây sốt ở vòng sơ tuyển

The Pyramid - Bí ẩn kinh hoàng trong lòng Kim Tự Tháp

The Pyramid - Bí ẩn kinh hoàng trong lòng Kim Tự Tháp

THCS không kéo dài hết lớp 10

THCS không kéo dài hết lớp 10

Vietnam's next top model 2014: Hot girl dân tộc Ê đê gây sốt

Vietnam's next top model 2014: Hot girl dân tộc Ê đê gây sốt

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing