Đời sống 11/8/2013 06:00

Mùa nho ở Phan Rang

Cách trung tâm thành phố Phan Rang 5 km xuôi về phía Vĩnh Hy và đồi cát Nam Cương, đâu đâu cũng bắt gặp những giàn nho lúc lỉu.

Một năm 3 vụ nho được trồng trên mảnh đất Phan Rang
Một năm 3 vụ nho được trồng trên mảnh đất Phan Rang

Phan Rang có thời tiết dường như quanh năm ở nhiệt độ quá cao so với các nơi khác. Bạn sẽ luôn cảm thấy người khô vì mặt trời lúc nào cũng chói chang, đến mức gió cũng mang theo hơi nóng hầm hập.

Nhưng thời tiết như thế lại thích hợp với những cây nho, sản vật nổi tiếng được trồng tại Phan Rang từ nhiều năm nay. Nhìn từ quốc lộ 1A hay rong ruổi trên con đường đến vịnh Vĩnh Hy và biển Ninh Chữ, đâu đâu cũng thấy những giàn nho, bạt ngàn trên khắp các cánh đồng. Nếu vào trúng mùa vụ, bạn sẽ vô cùng thích thú khi được ghé thăm những vườn nho mọng quả và thưởng thức trái chín tươi ngon vừa được hái trên giàn xuống.

Không giống những vườn nho nổi tiếng ở miền Nam nước Pháp, nho ở Phan Rang được trồng theo lối mắc giàn trên cao. Giống nho cho ra quả có hạt, vị ngọt nhẹ và màu tím hồng khi chín. Nho chỉ dùng ăn tươi, làm rượu chứ không làm nho khô được.

Đi qua những vườn nho đã chín mọng, lúc lỉu chín trên cành, bạn sẽ lòng bỏ qua mà không dừng chân. Chụp ảnh thoải mái, mua vào cân nho là những gì bạn nên làm khi dừng chân nơi đây. Người Phan Rang dễ thương và mến khách nhưng bạn nhớ xin phép chủ vườn trước khi ghé thăm. Theo chân các chị nông dân đang tỉa trái trong vườn, họ sẽ chỉ cho bạn cách chọn những chùm nho có thể hái xuống và ăn ngay.

Mùa nho ở Phan Rang | Nho, Phan Rang, Bình Thuận, Du lịch Việt Nam, Rượu nho

Những trái nho chín trên cành có màu hồng tím.

Đi dưới những giàn nho đẹp thế mới biết nghề trồng nho nhiều gian nan. Cây nho đỏng đảnh và nhiều sâu bệnh, để trồng và chăm tốt chúng đòi hỏi người trồng nho phải chăm vườn không ngừng nghỉ suốt ba, bốn tháng dưới cái nắng gay gắt của mùa hè. Nho vào vụ tháng 8 tháng 9 là ngon ngọt nhất bởi đã hút trọn cái nắng gió của mùa hè cho trái chín trên cành.

Những trái nho ngon nhất, không sâu bệnh, quả đều được chọn làm rượu. Cách làm rượu nho cũng không cầu kỳ: nho được rửa sạch, để ráo nước rồi nghiền nát cả quả lẫn hạt, trải một lớp 3 kg nho rồi đến 1 kg đường, hết lớp nọ đến lớp kia, đầy chừng 2/3 thạp. Bịt kín miệng thạp và ủ chừng vài ba tháng đủ để cho nho phân hủy, quyện với đường sẽ tạo ra vị đậm đà của rượu.

Rượu nho càng để lâu càng ngon. Khi mở nắp thạp, mùi thơm của rượu khiến bạn ửng hồng đôi má. Rượu ủ lên men tự nhiên quyện giữa nho và đường mía. Cách làm rượu nho đơn giản như những con người Phan Rang chất phác. Uống một ngụm rượu thấy hương biển mặn mòi, mùi nắng rát bỏng, vị gió khô rang và chát nhẹ của hạt nho quyện đều.

Mùa nho ở Phan Rang | Nho, Phan Rang, Bình Thuận, Du lịch Việt Nam, Rượu nho

Giàn nho sắp đến ngày thu thoạch.

Đến Phan Rang vào mùa nho, bạn nhớ mua vài chai rượu về làm quà. Giá rượu khoảng vài chục ngàn đồng nhưng đong đầy nắng gió của đất và sự bình dị của con người nơi đây.

Xem thêm các tin liên quan đến: Mùa nho ở Phan Rang
ĐỌC THÊM

Nho chùm độn đá

Hai bạn đọc gửi đến Tuổi Trẻ câu chuyện do mua phải nho độn đá ở ga Tháp Chàm (Ninh Thuận) như một lời chia sẻ đến các du khách.
Rượu ngọt Ice wine: đắt vì dậy sớm và chiến với côn trùng

Rượu ngọt Ice wine: đắt vì dậy sớm và chiến với côn trùng

Du lịch sinh thái vườn nho - tour hấp dẫn ở Phan Rang

Du lịch sinh thái vườn nho - tour hấp dẫn ở Phan Rang

Siêu trộm và những vụ án nổi tiếng (Kỳ 3)

Siêu trộm và những vụ án nổi tiếng (Kỳ 3)

Phan Rang đâu chỉ có biển đẹp

Phan Rang đâu chỉ có biển đẹp

TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Những cách trang điểm

Những cách trang điểm "xì-tin" phái đẹp công sở nên học hỏi

Dinh dưỡng dồi dào từ thực phẩm mang màu đen huyền bí

Dinh dưỡng dồi dào từ thực phẩm mang màu đen huyền bí

Lầm tưởng về tác dụng của nước rửa tay khô

Lầm tưởng về tác dụng của nước rửa tay khô

Thị trường bánh Trung thu: Hàng bình dân được lựa chọn nhiều

Thị trường bánh Trung thu: Hàng bình dân được lựa chọn nhiều

7 lưu ý về phục hồi sau sinh mổ các mẹ nên biết

7 lưu ý về phục hồi sau sinh mổ các mẹ nên biết

“Tám” với Tuấn Hưng về chuyện bếp núc

“Tám” với Tuấn Hưng về chuyện bếp núc

Loạt ảnh về quá trình giảm cân thành công của nữ sinh Hà Nội

Loạt ảnh về quá trình giảm cân thành công của nữ sinh Hà Nội

Cách phân biệt màu thực phẩm và màu hóa học?

Cách phân biệt màu thực phẩm và màu hóa học?

Nuôi bồ câu cho thu nhập ổn định

Nuôi bồ câu cho thu nhập ổn định

Ba ba

Ba ba "khủng" ở xã Đặng Cương (huyện An Dương)

Có thể bạn quan tâm
Sân bay Tân Sơn Nhất lấy nước từ toilet cho vào bình nước khoáng

Sân bay Tân Sơn Nhất lấy nước từ toilet cho vào bình nước khoáng

Mực siêu rẻ tràn lan ngoài thị trường là mực gì?

Mực siêu rẻ tràn lan ngoài thị trường là mực gì?

Ăn nem thính, tiết canh, bị sán lợn làm tổ trên não

Ăn nem thính, tiết canh, bị sán lợn làm tổ trên não

Trung Quốc: Phong tỏa thành phố có người chết do dịch hạch

Trung Quốc: Phong tỏa thành phố có người chết do dịch hạch

Phương pháp tắm trắng hiệu quả của các hotgirl nổi tiếng

Phương pháp tắm trắng hiệu quả của các hotgirl nổi tiếng

Đi khám dạ dày, người đàn ông phát hiện mình là phụ nữ

Đi khám dạ dày, người đàn ông phát hiện mình là phụ nữ

Sán chui vào não, phổi vì hải sản chưa chín kĩ

Sán chui vào não, phổi vì hải sản chưa chín kĩ

Thịt bò là loại thực phẩm gây hại nhất cho môi trường

Thịt bò là loại thực phẩm gây hại nhất cho môi trường

Thứ Ba 21:18 22/07/2014

Thứ Ba 21:18 22/07/2014

Hai trẻ song sinh 4 tháng tuổi được mổ tách rời nhau

Hai trẻ song sinh 4 tháng tuổi được mổ tách rời nhau

Nổi bật trên xahoi.com.vn
Sim điện thoại 'thất quý 9' giá 8 tỷ đồng xuất hiện tại Việt Nam

Sim điện thoại 'thất quý 9' giá 8 tỷ đồng xuất hiện tại Việt Nam

'Những thi thể từ trên trời rơi xuống'

'Những thi thể từ trên trời rơi xuống'

Chủ tịch xã cưới chú rể lớp 11 cho 'tiểu thư' lớp 10

Chủ tịch xã cưới chú rể lớp 11 cho 'tiểu thư' lớp 10

Vụ Cát Tường: Mẹ chị Huyền có linh cảm đặc biệt với thi thể vừa được phát hiện

Vụ Cát Tường: Mẹ chị Huyền có linh cảm đặc biệt với thi thể vừa được phát hiện

Rùng rợn kẻ uống thuốc kích dục rồi hiếp dâm xác chết

Rùng rợn kẻ uống thuốc kích dục rồi hiếp dâm xác chết

Tiết lộ đứa con trai thứ hai của Đan Lê

Tiết lộ đứa con trai thứ hai của Đan Lê

Tìm xác chị Huyền: Đau xót những lần vớt hụt xác

Tìm xác chị Huyền: Đau xót những lần vớt hụt xác

Triển lãm cưới 2014: Celebration of Love by Mường Thanh

Triển lãm cưới 2014: Celebration of Love by Mường Thanh

Cầu thủ Đồng Nai đối diện với án phạt nặng kỷ lục

Cầu thủ Đồng Nai đối diện với án phạt nặng kỷ lục

Mưa to khiến Hà Nội ngập nước và tắc đường

Mưa to khiến Hà Nội ngập nước và tắc đường

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: Hotline
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing