Đời sống 11/8/2013 06:00

Mùa nho ở Phan Rang

Cách trung tâm thành phố Phan Rang 5 km xuôi về phía Vĩnh Hy và đồi cát Nam Cương, đâu đâu cũng bắt gặp những giàn nho lúc lỉu.

Một năm 3 vụ nho được trồng trên mảnh đất Phan Rang
Một năm 3 vụ nho được trồng trên mảnh đất Phan Rang

Phan Rang có thời tiết dường như quanh năm ở nhiệt độ quá cao so với các nơi khác. Bạn sẽ luôn cảm thấy người khô vì mặt trời lúc nào cũng chói chang, đến mức gió cũng mang theo hơi nóng hầm hập.

Nhưng thời tiết như thế lại thích hợp với những cây nho, sản vật nổi tiếng được trồng tại Phan Rang từ nhiều năm nay. Nhìn từ quốc lộ 1A hay rong ruổi trên con đường đến vịnh Vĩnh Hy và biển Ninh Chữ, đâu đâu cũng thấy những giàn nho, bạt ngàn trên khắp các cánh đồng. Nếu vào trúng mùa vụ, bạn sẽ vô cùng thích thú khi được ghé thăm những vườn nho mọng quả và thưởng thức trái chín tươi ngon vừa được hái trên giàn xuống.

Không giống những vườn nho nổi tiếng ở miền Nam nước Pháp, nho ở Phan Rang được trồng theo lối mắc giàn trên cao. Giống nho cho ra quả có hạt, vị ngọt nhẹ và màu tím hồng khi chín. Nho chỉ dùng ăn tươi, làm rượu chứ không làm nho khô được.

Đi qua những vườn nho đã chín mọng, lúc lỉu chín trên cành, bạn sẽ lòng bỏ qua mà không dừng chân. Chụp ảnh thoải mái, mua vào cân nho là những gì bạn nên làm khi dừng chân nơi đây. Người Phan Rang dễ thương và mến khách nhưng bạn nhớ xin phép chủ vườn trước khi ghé thăm. Theo chân các chị nông dân đang tỉa trái trong vườn, họ sẽ chỉ cho bạn cách chọn những chùm nho có thể hái xuống và ăn ngay.

Mùa nho ở Phan Rang | Nho, Phan Rang, Bình Thuận, Du lịch Việt Nam, Rượu nho

Những trái nho chín trên cành có màu hồng tím.

Đi dưới những giàn nho đẹp thế mới biết nghề trồng nho nhiều gian nan. Cây nho đỏng đảnh và nhiều sâu bệnh, để trồng và chăm tốt chúng đòi hỏi người trồng nho phải chăm vườn không ngừng nghỉ suốt ba, bốn tháng dưới cái nắng gay gắt của mùa hè. Nho vào vụ tháng 8 tháng 9 là ngon ngọt nhất bởi đã hút trọn cái nắng gió của mùa hè cho trái chín trên cành.

Những trái nho ngon nhất, không sâu bệnh, quả đều được chọn làm rượu. Cách làm rượu nho cũng không cầu kỳ: nho được rửa sạch, để ráo nước rồi nghiền nát cả quả lẫn hạt, trải một lớp 3 kg nho rồi đến 1 kg đường, hết lớp nọ đến lớp kia, đầy chừng 2/3 thạp. Bịt kín miệng thạp và ủ chừng vài ba tháng đủ để cho nho phân hủy, quyện với đường sẽ tạo ra vị đậm đà của rượu.

Rượu nho càng để lâu càng ngon. Khi mở nắp thạp, mùi thơm của rượu khiến bạn ửng hồng đôi má. Rượu ủ lên men tự nhiên quyện giữa nho và đường mía. Cách làm rượu nho đơn giản như những con người Phan Rang chất phác. Uống một ngụm rượu thấy hương biển mặn mòi, mùi nắng rát bỏng, vị gió khô rang và chát nhẹ của hạt nho quyện đều.

Mùa nho ở Phan Rang | Nho, Phan Rang, Bình Thuận, Du lịch Việt Nam, Rượu nho

Giàn nho sắp đến ngày thu thoạch.

Đến Phan Rang vào mùa nho, bạn nhớ mua vài chai rượu về làm quà. Giá rượu khoảng vài chục ngàn đồng nhưng đong đầy nắng gió của đất và sự bình dị của con người nơi đây.

Xem thêm các tin liên quan đến: Mùa nho ở Phan Rang
ĐỌC THÊM

Nho chùm độn đá

Hai bạn đọc gửi đến Tuổi Trẻ câu chuyện do mua phải nho độn đá ở ga Tháp Chàm (Ninh Thuận) như một lời chia sẻ đến các du khách.
Rượu ngọt Ice wine: đắt vì dậy sớm và chiến với côn trùng

Rượu ngọt Ice wine: đắt vì dậy sớm và chiến với côn trùng

Du lịch sinh thái vườn nho - tour hấp dẫn ở Phan Rang

Du lịch sinh thái vườn nho - tour hấp dẫn ở Phan Rang

Siêu trộm và những vụ án nổi tiếng (Kỳ 3)

Siêu trộm và những vụ án nổi tiếng (Kỳ 3)

Phan Rang đâu chỉ có biển đẹp

Phan Rang đâu chỉ có biển đẹp

TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Lợi ích tuyệt vời của việc uống trà xanh mỗi ngày

Lợi ích tuyệt vời của việc uống trà xanh mỗi ngày

Đón đọc Thanh Niên Tuần San số 422

Đón đọc Thanh Niên Tuần San số 422

Bố và nó

Bố và nó

Gỏi lòng gà, đơn giản nhưng ngon

Gỏi lòng gà, đơn giản nhưng ngon

10 sai lầm phụ nữ thường mắc phải khi ‘yêu’

10 sai lầm phụ nữ thường mắc phải khi ‘yêu’

Bàn ăn tinh tế với bộ chén đĩa

Bàn ăn tinh tế với bộ chén đĩa "đắt xắt ra miếng" của Nhật

Bé gái được mệnh danh là

Bé gái được mệnh danh là "Miêu nữ" vì làn da mọc kín lông đen

Cô gái bị bạn thân bỏ thuốc mê vào nước cam khiến cộng đồng mạng bức xúc

Cô gái bị bạn thân bỏ thuốc mê vào nước cam khiến cộng đồng mạng bức xúc

Có duyên với Công đoàn

Có duyên với Công đoàn

Bữa sáng ngon miệng với cơm hấp lá sen

Bữa sáng ngon miệng với cơm hấp lá sen

Có thể bạn quan tâm
Phú Yên: Hiếu kỳ đi xem ba ba có hình mặt người trên mai

Phú Yên: Hiếu kỳ đi xem ba ba có hình mặt người trên mai

Trứng gà bóp không vỡ, đốt cháy khét xuất hiện ở Hà Nội

Trứng gà bóp không vỡ, đốt cháy khét xuất hiện ở Hà Nội

Cơn sốt quả dại núi rừng của gái Hà Thành

Cơn sốt quả dại núi rừng của gái Hà Thành

Truy tìm hóa chất cực độc giúp trái cây một tháng vẫn... tươi

Truy tìm hóa chất cực độc giúp trái cây một tháng vẫn... tươi

Choáng váng “ghé thăm” lò chế biến mỡ thối

Choáng váng “ghé thăm” lò chế biến mỡ thối

Việt Nam đang phải đối mặt với “đại dịch” viêm gan virus

Việt Nam đang phải đối mặt với “đại dịch” viêm gan virus

Tràn hóa chất, 3 công nhân bỏng nặng

Tràn hóa chất, 3 công nhân bỏng nặng

Câu chuyện

Câu chuyện "rùng rợn" của cô gái phẫu thuật thẩm mỹ 14 lần trong 10 năm

Tăng Thanh Hà bồi hồi nhớ về mẹ và tuổi thơ cơ cực

Tăng Thanh Hà bồi hồi nhớ về mẹ và tuổi thơ cơ cực

Một học sinh tử vong bất thường khi tập thể dục trên sân thượng

Một học sinh tử vong bất thường khi tập thể dục trên sân thượng

Nổi bật trên xahoi.com.vn
Thi thể 3 học sinh nằm thành hàng dưới hồ nhà chùa

Thi thể 3 học sinh nằm thành hàng dưới hồ nhà chùa

Nghi án Hoa hậu Diễm Hương mang bầu 4 tháng

Nghi án Hoa hậu Diễm Hương mang bầu 4 tháng

Sim điện thoại 'thất quý 9' giá 8 tỷ đồng xuất hiện tại Việt Nam

Sim điện thoại 'thất quý 9' giá 8 tỷ đồng xuất hiện tại Việt Nam

Thời tiết ngày 27/7: Miền Bắc có mưa rào, miền Trung hết nắng nóng

Thời tiết ngày 27/7: Miền Bắc có mưa rào, miền Trung hết nắng nóng

Trực thăng Italia rơi, 2 phi công thiệt mạng

Trực thăng Italia rơi, 2 phi công thiệt mạng

Điểm sàn Học viện Ngân hàng nhỉnh hơn năm trước

Điểm sàn Học viện Ngân hàng nhỉnh hơn năm trước

Cầu thủ Đồng Nai đối diện với án phạt nặng kỷ lục

Cầu thủ Đồng Nai đối diện với án phạt nặng kỷ lục

Tiết lộ đứa con trai thứ hai của Đan Lê

Tiết lộ đứa con trai thứ hai của Đan Lê

Bột ninh nhừ xương trong 10 phút và nghi vấn rợn người trong vụ Cát Tường

Bột ninh nhừ xương trong 10 phút và nghi vấn rợn người trong vụ Cát Tường

Thiếu nữ hất văng dao của tên cướp đột nhập phòng trọ

Thiếu nữ hất văng dao của tên cướp đột nhập phòng trọ

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing