Hạn chế uống rượu bia nếu không muốn bị bệnh gan

05-11-2013 10:27 - Theo: baohungyen.vn

Người xưa có câu: "Nam vô tửu như kỳ vô phong", vô tửu bất thành lễ, rượu vào lời ra… Do vậy, rượu đã trở thành thước đo bản lĩnh đàn ông, là khởi đầu cho mọi giao tiếp. Nhưng ngày nay, không chỉ có nam giới uống rượu mà nhiều chị em phụ nữ cũng thể hiện khả năng uống rượu không thua kém đấng mày râu.

>> Gan nhiễm mỡ và cách ngăn ngừa tác hại từ rượu bia.
>> Uống rượu nho, rượu vang mỗi tối có hại gì không?
>> T Uống rượu nhiều có nguy hại gì tới mắt?
>> Khi gan nhiễm mỡ

Có thể nói, nhận thức của cộng đồng về tác hại của rượu đối với sức khỏe còn rất hạn chế, vì vậy rượu vẫn là loại thức uống được ưu tiên sử dụng mọi lúc, mọi nơi, trong các cuộc giao tiếp, ký kết hợp đồng, đám cưới, đám giỗ… nhiều người sử dụng rượu bia thường xuyên mà không lo lắng gì đến việc lá gan của mình cũng cần được bảo vệ. 
Ngày 23.6.2013, tại Hội thảo Gan nhiễm mỡ, bệnh gan do rượu và phương pháp điều trị, Phó Giáo sư Tiến sĩ Mai Hồng Bàng, Phó giám đốc Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, Tổng thư ký Hội gan mật Việt Nam cho biết: gan đảm nhiệm nhiều chức năng điều hòa chuyển hóa lipit, protein và thuốc, tạo mật, thải độc, dự trữ vitamin... Tuy nhiên, gan rất dễ bị tổn thương do nhiều nguyên nhân như do uống rượu, bia thái quá, hệ chuyển hóa, vi rút… Chính vì vậy, 50% người nghiện rượu sẽ bị gan nhiễm mỡ và 1/3 người uống rượu sẽ bị viêm gan và xơ gan do rượu.
Theo thống kê y học, số bệnh nhân bị xơ gan do uống rượu bia tăng nhanh và đứng thứ 2 trong các bệnh lý về gan, chỉ sau viêm gan siêu vi B. Rượu làm rối loạn chuyển hóa mỡ, tăng tích tụ triglycerides ở gan làm cho gan nhiễm mỡ, tăng men gan. Nếu thường xuyên uống nhiều rượu bia trong khoảng thời gian dài sẽ làm cho gan bị nhiễm độc, dần dần dẫn đến xơ gan, ung thư gan.
 
Uống vô tư, đã có thuốc giải độc gan?
 
Hiện nay, những người thường xuyên uống nhiều rượu bia thường rủ nhau đi săn lùng kinh nghiệm dân gian, những loại thuốc có tác dụng bổ gan và giải độc rượu để có thể thoải mái uống, như uống thêm vitamin B1, B6, acid folic… hay mật gấu hoặc các chiết xuất từ mật để bổ trợ gan, giải độc rượu.
Do không hiểu rõ tác hại của rượu nên rất nguy hiểm nếu sử dụng thuốc bừa bãi, không những không giải độc được mà còn làm cho gan viêm hoại tử nặng hơn vì rượu ảnh hưởng đến sự chuyển hóa một số thuốc, dễ dẫn đến bị ngộ độc thuốc và nguy hiểm đến tính mạng của người uống rượu.
 
Uống rượu như thế nào là đủ?
 
Theo các chuyên gia y tế, ngay cả khi sử dụng những loại rượu có chất lượng tốt, nhưng uống quá liều lượng cũng sẽ gây hại đến sức khoẻ, vì thế nên uống ở lượng vừa đủ để không gây hại cho sức khỏe. "Đơn vị rượu" thường có từ 8-14g rượu nguyên chất. Mỗi đơn vị tương đương 270ml bia, hoặc 1 chén rượu vang 125ml, hay 1 chén rượu mạnh 25ml. Với nam giới không nên uống quá 3 đơn vị rượu/ngày, tương đương không quá 800ml bia mỗi ngày (hai cốc bia hơi), không quá 3 chén rượu mạnh và không quá 375ml rượu vang… đối với nam. Còn với nữ giới, không nên uống quá 2 đơn vị rượu/ngày. Nếu một người nặng 50kg uống thường xuyên trên 40g ethanol/mỗi ngày (tức là 100ml rượu 40 độ hoặc 10 cốc bia loại 4 độ) thì sẽ gây tổn thương gan mạn tính. Nếu uống trên 160g/ngày (tức là 400ml rượu) có thể gây ngộ độc cấp tính, dẫn tới hôn mê, co giật và tử vong.
Bản thân rượu không tốt cũng chẳng xấu. Dùng rượu với một lượng vừa phải có tác dụng tốt cho hệ tim mạch, tuy nhiên lạm dụng rượu gây nên những hậu quả nghiêm trọng có thể gây ngộ độc và tổn thương gan cấp nhưng nặng nề hơn cả vẫn là những biến chứng lâu dài từ gan nhiễm mỡ sang viêm gan do rượu và cuối cùng là xơ gan, thậm chí là ung thư gan. Cơ chế của các tổn thương gan do rượu ngày càng được hiểu rõ. Hậu quả của lạm dụng rượu cũng đã được biết từ lâu. Tuy nhiên, việc tiêu thụ rượu và thức uống chứa cồn dường như không hề giảm sút mà còn có xu hướng gia tăng. "Tiên tửu" thì không thấy nhiều mà "tục tửu" cứ lan tràn khắp nơi. Cùng với nó là những hệ quả đáng tiếc, vốn không phải không phòng tránh được.
Để tránh bị bệnh gan do rượu mỗi chúng ta hãy tự bảo vệ mình bằng cách: Không nên uống rượu bia quá nhiều. Đối với người nghiện rượu cần sớm cai rượu, tăng cường ăn chất đạm như cá, thịt, ăn nhiều hoa quả tươi và dùng vitamin nhóm B.
 
Thảo Hoàn
Trung tâm TTGDSK