Đời sống 17/5/2013 23:00

Cảnh báo ăn ấu trùng ve sầu gây ngộ độc

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa cảnh báo, người dân phải thận trọng khi sử dụng nhộng của các loài côn trùng để làm thức ăn.

Đồng thời tuyệt đối không ăn các ấu trùng lạ, ấu trùng đã bị chết, ấu trùng có hình dạng, mầu sắc khác lạ với tự nhiên..

Theo Cục An toàn thực phẩm, trong hai tháng 4 và 5, tại Bình Thuận và Bà Rịa - Vũng Tàu đã xảy ra 2 vụ ngộ độc tại gia đình làm 22 người mắc với biểu hiện nôn ói, chân tay co giật, run, trong đó 5 người phải chuyển đi cấp cứu tại Bệnh viện Chợ Rẫy - TP HCM. Nguyên nhân do ăn ấu trùng ve sầu nhiễm nấm.

Chi Cục An toàn thực phẩm hai tỉnh xác định nguyên nhân là do sử dụng ấu trùng ve sầu ở dưới đất, trong những gốc cây có lá mục để chế biến (rang, xào) làm thức ăn. Các ấu trùng này có hình dáng khác thường trên đầu nhộng ve sầu có 1 - 5 cọng (thân) và phần cuối hơi phình ra (quả).

Thức ăn được chế biến từ nguyên liệu này sẽ gây ngộ độc sau khi ăn khoảng 2 - 3 giờ tùy thuộc lượng ăn vào (có trường hợp chỉ ăn có 1 con nhộng vẫn bị bệnh) với các biểu hiện nôn ói, chân tay co giật và dẫn đến hôn mê sâu đặc biệt bệnh cảnh biểu hiện nặng khi có uống rượu kèm theo. Ấu trùng khác thường này chính là cấu trúc của một loại nấm độc.

Theo Cục An toàn thực phẩm, trong dân gian có nhiều loại nhộng của các loài côn trùng (bọ cạp, đuông dừa, dế, ve…) dùng để làm thức ăn, tuy nhiên khi các loài côn trùng này sống trong môi trường đất có nguy cơ nhiễm và bị nấm ký sinh, gây ngộ độc cấp tính nặng khi ăn phải, dù đã qua chế biến./.

Thái Tùng

 

Xem thêm các tin liên quan đến: Cảnh báo ăn ấu trùng ve sầu gây ngộ độc
ĐỌC THÊM
Ăn uống an toàn ngày Tết

Ăn uống an toàn ngày Tết

Không ăn cá nóc để phòng chống ngộ độc

Ngày 30/1, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa thông tin cảnh báo về tình hình ngộ độc thực phẩm do sử dụng cá nóc.

"Đặc sản" ve sầu

Bốn người ngộ độc nguy kịch vì ăn ve sầu

Ăn ve sầu, bốn người bị ngộ độc và trong tình trạng nguy kịch, được đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) vào trưa nay 24.4.
Làm gì khi ngộ độc thức ăn?

Làm gì khi ngộ độc thức ăn?

Khuyến khích ăn côn trùng: con dao hai lưỡi

Khuyến khích ăn côn trùng: con dao hai lưỡi

Nhiều người ngộ độc do ăn nấm

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ngày 1-1 cho biết từ năm 2007 đến năm 2012, cả nước xảy ra 288 vụ ngộ độc do độc tố tự nhiên, trong đó 125 vụ ngộ độc thực phẩm do sử dụng nấm độc làm thức ăn.
TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Bunol

Bunol "ngập" trong sắc đỏ lễ hội ném cà chua

Ho, sốt sau cắt amidan 1 tháng có nguy hiểm?

Ho, sốt sau cắt amidan 1 tháng có nguy hiểm?

Du lịch giúp cải thiện

Du lịch giúp cải thiện "chuyện ấy"

Giao lưu trực tuyến: Giải pháp can thiệp trong điều trị trẻ tự kỷ

Giao lưu trực tuyến: Giải pháp can thiệp trong điều trị trẻ tự kỷ

Các thể lao hay gặp ở trẻ và cách ngăn chặn

Các thể lao hay gặp ở trẻ và cách ngăn chặn

Sai lầm rất phổ biến khi uống sữa nguy hiểm tính mạng

Sai lầm rất phổ biến khi uống sữa nguy hiểm tính mạng

Canh cánh nỗi lo bên mâm cơm

Canh cánh nỗi lo bên mâm cơm

Những cách đơn giản giúp mẹ bầu đẻ nhanh

Những cách đơn giản giúp mẹ bầu đẻ nhanh

BS nói về khác biệt khi phẫu thuật gây mê cho trẻ

BS nói về khác biệt khi phẫu thuật gây mê cho trẻ

Học sự dũng cảm từ bà mẹ đơn thân nuôi 3 con

Học sự dũng cảm từ bà mẹ đơn thân nuôi 3 con

Có thể bạn quan tâm
Vụ tai nạn thảm khốc ở Sa Pa: 12 người chết, 11 người bị thương nặng

Vụ tai nạn thảm khốc ở Sa Pa: 12 người chết, 11 người bị thương nặng

Người đàn ông có dị tật đầu lộn ngược trở thành một diễn giả

Người đàn ông có dị tật đầu lộn ngược trở thành một diễn giả

Virút Ebola đang biến thể, trở nên

Virút Ebola đang biến thể, trở nên "khó điều trị"

Thụy Điển phát hiện trường hợp nghi nhiễm virút Ebola ở Stockholm

Thụy Điển phát hiện trường hợp nghi nhiễm virút Ebola ở Stockholm

4 thực phẩm giết chết ham muốn tình dục

4 thực phẩm giết chết ham muốn tình dục

Người nhà nạn nhân kêu khóc vụ xe khách lao xuống vực Sapa

Người nhà nạn nhân kêu khóc vụ xe khách lao xuống vực Sapa

Những đức tính của nàng dâu mẹ chồng nào cũng “không thể chê”

Những đức tính của nàng dâu mẹ chồng nào cũng “không thể chê”

Xác định được danh tính 8 nạn nhân tử vong vụ xe khách lao xuống vực ở Lào Cai

Xác định được danh tính 8 nạn nhân tử vong vụ xe khách lao xuống vực ở Lào Cai

Đề nghị thanh tra toàn diện hoạt động nhân đạo của OSCA

Đề nghị thanh tra toàn diện hoạt động nhân đạo của OSCA

Cảnh rùng rợn khó tin về vi khuẩn tấn công răng miệng

Cảnh rùng rợn khó tin về vi khuẩn tấn công răng miệng

Nổi bật trên toquoc.gov.vn
Không bỏ sót lao động nước ngoài tại Formosa

Không bỏ sót lao động nước ngoài tại Formosa

Doanh nghiệp cao su điêu đứng vì thị trường Trung Quốc

Doanh nghiệp cao su điêu đứng vì thị trường Trung Quốc

Khai mạc Liên hoan Ca trù 2014

Khai mạc Liên hoan Ca trù 2014

Các tập đoàn đồ điện gia dụng Nhật Bản tìm lối thoát mới

Các tập đoàn đồ điện gia dụng Nhật Bản tìm lối thoát mới

Chỉ đạo... bia, chỉ đạo...mồi!

Chỉ đạo... bia, chỉ đạo...mồi!

Cựu chiến binh Liên Xô trở lại

Cựu chiến binh Liên Xô trở lại

Công nghiệp ô tô:

Công nghiệp ô tô: "Giấc mơ" vẫn xa

Chiêm ngưỡng 10 dòng sông dài nhất thế giới

Chiêm ngưỡng 10 dòng sông dài nhất thế giới

Liveshow Khánh Ly trả 250 triệu tiền tác quyền

Liveshow Khánh Ly trả 250 triệu tiền tác quyền

Đạo diễn

Đạo diễn "Tuổi thanh xuân" tiếp tục làm phim cho giới trẻ

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing