Đời sống 17/5/2013 23:00

Cảnh báo ăn ấu trùng ve sầu gây ngộ độc

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa cảnh báo, người dân phải thận trọng khi sử dụng nhộng của các loài côn trùng để làm thức ăn.

Đồng thời tuyệt đối không ăn các ấu trùng lạ, ấu trùng đã bị chết, ấu trùng có hình dạng, mầu sắc khác lạ với tự nhiên..

Theo Cục An toàn thực phẩm, trong hai tháng 4 và 5, tại Bình Thuận và Bà Rịa - Vũng Tàu đã xảy ra 2 vụ ngộ độc tại gia đình làm 22 người mắc với biểu hiện nôn ói, chân tay co giật, run, trong đó 5 người phải chuyển đi cấp cứu tại Bệnh viện Chợ Rẫy - TP HCM. Nguyên nhân do ăn ấu trùng ve sầu nhiễm nấm.

Chi Cục An toàn thực phẩm hai tỉnh xác định nguyên nhân là do sử dụng ấu trùng ve sầu ở dưới đất, trong những gốc cây có lá mục để chế biến (rang, xào) làm thức ăn. Các ấu trùng này có hình dáng khác thường trên đầu nhộng ve sầu có 1 - 5 cọng (thân) và phần cuối hơi phình ra (quả).

Thức ăn được chế biến từ nguyên liệu này sẽ gây ngộ độc sau khi ăn khoảng 2 - 3 giờ tùy thuộc lượng ăn vào (có trường hợp chỉ ăn có 1 con nhộng vẫn bị bệnh) với các biểu hiện nôn ói, chân tay co giật và dẫn đến hôn mê sâu đặc biệt bệnh cảnh biểu hiện nặng khi có uống rượu kèm theo. Ấu trùng khác thường này chính là cấu trúc của một loại nấm độc.

Theo Cục An toàn thực phẩm, trong dân gian có nhiều loại nhộng của các loài côn trùng (bọ cạp, đuông dừa, dế, ve…) dùng để làm thức ăn, tuy nhiên khi các loài côn trùng này sống trong môi trường đất có nguy cơ nhiễm và bị nấm ký sinh, gây ngộ độc cấp tính nặng khi ăn phải, dù đã qua chế biến./.

Thái Tùng

 

Xem thêm các tin liên quan đến: Cảnh báo ăn ấu trùng ve sầu gây ngộ độc
ĐỌC THÊM
Ăn uống an toàn ngày Tết

Ăn uống an toàn ngày Tết

Không ăn cá nóc để phòng chống ngộ độc

Ngày 30/1, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa thông tin cảnh báo về tình hình ngộ độc thực phẩm do sử dụng cá nóc.

"Đặc sản" ve sầu

Bốn người ngộ độc nguy kịch vì ăn ve sầu

Ăn ve sầu, bốn người bị ngộ độc và trong tình trạng nguy kịch, được đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) vào trưa nay 24.4.
Làm gì khi ngộ độc thức ăn?

Làm gì khi ngộ độc thức ăn?

Khuyến khích ăn côn trùng: con dao hai lưỡi

Khuyến khích ăn côn trùng: con dao hai lưỡi

Nhiều người ngộ độc do ăn nấm

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ngày 1-1 cho biết từ năm 2007 đến năm 2012, cả nước xảy ra 288 vụ ngộ độc do độc tố tự nhiên, trong đó 125 vụ ngộ độc thực phẩm do sử dụng nấm độc làm thức ăn.
TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Canh lá khổ qua rừng

Canh lá khổ qua rừng

Phát hiện mới về Alzheimer

Phát hiện mới về Alzheimer

Tuyệt thực vì yêu

Tuyệt thực vì yêu

Khi cha mẹ đi tù - Bài 2:

Khi cha mẹ đi tù - Bài 2: "Con đã ôm quạt mà khóc"

Cherry, giải pháp cho người giảm cân

Cherry, giải pháp cho người giảm cân

Cẩn thận khi ăn các loài vật lạ

Cẩn thận khi ăn các loài vật lạ

Tăng sức đề kháng cho trẻ

Tăng sức đề kháng cho trẻ

Đau đầu mỗi sáng

Đau đầu mỗi sáng

5 món ngon hấp dẫn chế biến từ dừa

5 món ngon hấp dẫn chế biến từ dừa

Bé 3 tuổi đã chết, bất ngờ sống dậy giữa đám tang

Bé 3 tuổi đã chết, bất ngờ sống dậy giữa đám tang

Có thể bạn quan tâm
Sân bay Tân Sơn Nhất lấy nước từ toilet cho vào bình nước khoáng

Sân bay Tân Sơn Nhất lấy nước từ toilet cho vào bình nước khoáng

Chủ tịch xã cưới chú rể lớp 11 cho 'tiểu thư' lớp 10

Chủ tịch xã cưới chú rể lớp 11 cho 'tiểu thư' lớp 10

Phương pháp tắm trắng hiệu quả của các hotgirl nổi tiếng

Phương pháp tắm trắng hiệu quả của các hotgirl nổi tiếng

Dạy trẻ tự kỷ bằng... khúc cây

Dạy trẻ tự kỷ bằng... khúc cây

Hiện tại bác sĩ chưa có câu hỏi nào.

Hiện tại bác sĩ chưa có câu hỏi nào.

Mực siêu rẻ tràn lan ngoài thị trường là mực gì?

Mực siêu rẻ tràn lan ngoài thị trường là mực gì?

Thịt bò là loại thực phẩm gây hại nhất cho môi trường

Thịt bò là loại thực phẩm gây hại nhất cho môi trường

Cô gái bị bạn thân bỏ thuốc mê vào nước cam khiến cộng đồng mạng bức xúc

Cô gái bị bạn thân bỏ thuốc mê vào nước cam khiến cộng đồng mạng bức xúc

Sáng chế bao cao su có khả năng diệt virus HIV

Sáng chế bao cao su có khả năng diệt virus HIV

Sán chui vào não, phổi vì hải sản chưa chín kĩ

Sán chui vào não, phổi vì hải sản chưa chín kĩ

Nổi bật trên toquoc.gov.vn
Dầu giảm giá nhỏ giọt, xăng giữ nguyên

Dầu giảm giá nhỏ giọt, xăng giữ nguyên

Thủ tướng yêu cầu dồn sức chống bão số 2

Thủ tướng yêu cầu dồn sức chống bão số 2

MH17- thảm kịch và nạn nhân mới của xung đột Ukraine

MH17- thảm kịch và nạn nhân mới của xung đột Ukraine

Đà Nẵng chính thức có đường bay thẳng đến Nhật Bản

Đà Nẵng chính thức có đường bay thẳng đến Nhật Bản

Trung Quốc tính đóng nhà máy khí hóa lỏng ở Biển Đông

Trung Quốc tính đóng nhà máy khí hóa lỏng ở Biển Đông

Mọi công việc chống bão phải hoàn tất trong ngày 17/7

Mọi công việc chống bão phải hoàn tất trong ngày 17/7

Cấm biển từ trưa nay, Hà Nội nhiều điểm ngập sâu

Cấm biển từ trưa nay, Hà Nội nhiều điểm ngập sâu

Bão tan, các lực lượng thực thi pháp luật lại ra khơi

Bão tan, các lực lượng thực thi pháp luật lại ra khơi

Nổi bật trong tuần: Tuần 3 tháng 7 (Từ 13/7-19/7)

Nổi bật trong tuần: Tuần 3 tháng 7 (Từ 13/7-19/7)

Mỹ-Trung ngày càng thiếu tin cậy chiến lược

Mỹ-Trung ngày càng thiếu tin cậy chiến lược

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: Hotline
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing