Đời sống 17/5/2013 23:00

Cảnh báo ăn ấu trùng ve sầu gây ngộ độc

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa cảnh báo, người dân phải thận trọng khi sử dụng nhộng của các loài côn trùng để làm thức ăn.

Đồng thời tuyệt đối không ăn các ấu trùng lạ, ấu trùng đã bị chết, ấu trùng có hình dạng, mầu sắc khác lạ với tự nhiên..

Theo Cục An toàn thực phẩm, trong hai tháng 4 và 5, tại Bình Thuận và Bà Rịa - Vũng Tàu đã xảy ra 2 vụ ngộ độc tại gia đình làm 22 người mắc với biểu hiện nôn ói, chân tay co giật, run, trong đó 5 người phải chuyển đi cấp cứu tại Bệnh viện Chợ Rẫy - TP HCM. Nguyên nhân do ăn ấu trùng ve sầu nhiễm nấm.

Chi Cục An toàn thực phẩm hai tỉnh xác định nguyên nhân là do sử dụng ấu trùng ve sầu ở dưới đất, trong những gốc cây có lá mục để chế biến (rang, xào) làm thức ăn. Các ấu trùng này có hình dáng khác thường trên đầu nhộng ve sầu có 1 - 5 cọng (thân) và phần cuối hơi phình ra (quả).

Thức ăn được chế biến từ nguyên liệu này sẽ gây ngộ độc sau khi ăn khoảng 2 - 3 giờ tùy thuộc lượng ăn vào (có trường hợp chỉ ăn có 1 con nhộng vẫn bị bệnh) với các biểu hiện nôn ói, chân tay co giật và dẫn đến hôn mê sâu đặc biệt bệnh cảnh biểu hiện nặng khi có uống rượu kèm theo. Ấu trùng khác thường này chính là cấu trúc của một loại nấm độc.

Theo Cục An toàn thực phẩm, trong dân gian có nhiều loại nhộng của các loài côn trùng (bọ cạp, đuông dừa, dế, ve…) dùng để làm thức ăn, tuy nhiên khi các loài côn trùng này sống trong môi trường đất có nguy cơ nhiễm và bị nấm ký sinh, gây ngộ độc cấp tính nặng khi ăn phải, dù đã qua chế biến./.

Thái Tùng

 

Xem thêm các tin liên quan đến: Cảnh báo ăn ấu trùng ve sầu gây ngộ độc
ĐỌC THÊM
Ăn uống an toàn ngày Tết

Ăn uống an toàn ngày Tết

Không ăn cá nóc để phòng chống ngộ độc

Ngày 30/1, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa thông tin cảnh báo về tình hình ngộ độc thực phẩm do sử dụng cá nóc.

"Đặc sản" ve sầu

Bốn người ngộ độc nguy kịch vì ăn ve sầu

Ăn ve sầu, bốn người bị ngộ độc và trong tình trạng nguy kịch, được đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) vào trưa nay 24.4.
Làm gì khi ngộ độc thức ăn?

Làm gì khi ngộ độc thức ăn?

Khuyến khích ăn côn trùng: con dao hai lưỡi

Khuyến khích ăn côn trùng: con dao hai lưỡi

Nhiều người ngộ độc do ăn nấm

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ngày 1-1 cho biết từ năm 2007 đến năm 2012, cả nước xảy ra 288 vụ ngộ độc do độc tố tự nhiên, trong đó 125 vụ ngộ độc thực phẩm do sử dụng nấm độc làm thức ăn.
TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Tăng tỉ lệ sống cho bệnh nhân ung thư phổi

Tăng tỉ lệ sống cho bệnh nhân ung thư phổi

Theo thực phẩm

Theo thực phẩm

Cách dưỡng da trắng mịn của phụ nữ Nhật

Cách dưỡng da trắng mịn của phụ nữ Nhật

7 cách hiệu quả giúp thư giãn sau ngày làm việc mệt mỏi

7 cách hiệu quả giúp thư giãn sau ngày làm việc mệt mỏi

"Cảm ơn anh đã ly hôn tôi!"

Chồng tôi đặt văn phòng đại diện ở … nhà cô thư ký

Chồng tôi đặt văn phòng đại diện ở … nhà cô thư ký

Tôi “sa lầy” vì một lần vụng trộm

Tôi “sa lầy” vì một lần vụng trộm

Rối loạn hệ miễn dịch: Nguyên nhân của bệnh tuyến giáp (15/09/2014)

Rối loạn hệ miễn dịch: Nguyên nhân của bệnh tuyến giáp (15/09/2014)

Thực phẩm cực tốt cho bé trong mùa mưa

Thực phẩm cực tốt cho bé trong mùa mưa

Những lỗi thường gặp khi chế biến món tôm

Những lỗi thường gặp khi chế biến món tôm

Có thể bạn quan tâm
Nổ đồ chơi Trung Quốc, trẻ 11 tuổi phải nhập viện

Nổ đồ chơi Trung Quốc, trẻ 11 tuổi phải nhập viện

Bé trai khuyết tật bị hành hạ dã man trong khách sạn

Bé trai khuyết tật bị hành hạ dã man trong khách sạn

Cháu trai 14 tuổi bị bắt, nhốt: Có dấu hiệu bị lạm dụng tình dục

Cháu trai 14 tuổi bị bắt, nhốt: Có dấu hiệu bị lạm dụng tình dục

Cháu trai tàn tật bị xâm hại: Bất ngờ về thủ phạm

Cháu trai tàn tật bị xâm hại: Bất ngờ về thủ phạm

Quản lý thiết bị y tế nhập khẩu: Trái bóng đang nằm ở sân nào?

Quản lý thiết bị y tế nhập khẩu: Trái bóng đang nằm ở sân nào?

Hình ảnh đòi đến trường xúc động của bé gái 4 tuổi bị bạo hành

Hình ảnh đòi đến trường xúc động của bé gái 4 tuổi bị bạo hành

Top 10 loại trái cây hàng đầu chống ung thư

Top 10 loại trái cây hàng đầu chống ung thư

Ngọc Quyên:

Ngọc Quyên: "Vợ chồng tôi cãi nhau hàng ngày"

Làng kính... hại mắt

Làng kính... hại mắt

Bé trai bị con nghiện bắt cóc, hành hạ cả tháng trời

Bé trai bị con nghiện bắt cóc, hành hạ cả tháng trời

Nổi bật trên toquoc.gov.vn
Sẽ có cáp treo kỷ lục thế giới

Sẽ có cáp treo kỷ lục thế giới "xuyên" Vịnh Hạ Long

Hàng trăm trẻ 'thất học ngắt quãng' vì... lên ba?

Hàng trăm trẻ 'thất học ngắt quãng' vì... lên ba?

Nền kinh tế châu Âu tiếp tục gặp khó khăn

Nền kinh tế châu Âu tiếp tục gặp khó khăn

Nếu Scotland độc lập…

Nếu Scotland độc lập…

Cuộc chiến bạn thù Mỹ - Taliban - al Qaeda

Cuộc chiến bạn thù Mỹ - Taliban - al Qaeda

Vé xem U19 Việt Nam tăng giá chóng mặt

Vé xem U19 Việt Nam tăng giá chóng mặt

Hà Nội: Giao thông tắc nghẽn sau bão số 3

Hà Nội: Giao thông tắc nghẽn sau bão số 3

NSND Lan Hương: “Đã có lúc tôi rất nản”

NSND Lan Hương: “Đã có lúc tôi rất nản”

Một kỳ thi Quốc gia: E học lệch, tiêu cực

Một kỳ thi Quốc gia: E học lệch, tiêu cực

Bão vừa vượt qua đảo Cô Tô

Bão vừa vượt qua đảo Cô Tô

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing