Đời sống 17/7/2013 14:42

Bổ sung sắt thế nào cho đúng?

Trung bình một người trưởng thành cần từ 10 đến 15mg sắt mỗi ngày, tương đương với khoảng 1 lạng gan lợn; 2 lạng chim bồ câu; 4 lạng thịt bò; 5,5 lạng cua bể, 4 lạng rau dền đỏ, 5 lạng đậu xanh,….

Sắt là một trong những vi chất quan trọng đối với cơ thể. Sắt tham gia vào quá trình tổng hợp hồng cầu, hỗ trợ vận chuyển oxy đến các tế bào. Sắt cũng có nhiệm vụ vô hiệu hóa một số thành phần lạ xâm nhập từ ngoài vào cơ thể, tham gia quá trình tổng hợp các hoc-mon tuyến tiền liệt và giữ gìn khả năng miễn dịch.

Theo các chuyên gia y tế, thiếu sắt sẽ dẫn đến tình trạng thiếu máu với các biểu hiện như: suy nhược cơ thể, mệt mỏi, mất khả năng tập trung, đau đầu, rụng tóc,… Đối với trẻ nhỏ thiếu sắt sẽ khiến trẻ biếng ăn, xanh xao, chậm phát triển về chiều cao và cân nặng. Nếu tình trạng này kéo dài, trẻ dễ bị còi xương, suy dinh dưỡng, tâm thần kém linh hoạt,…


Đặc biệt, theo BS Lê Quang Hào (Trung tâm tư vấn Phục hồi dinh dưỡng và Kiểm soát béo phì - Viện Dinh dưỡng Quốc Gia), đối với phụ nữ có thai, thiếu sắt sẽ dẫn khả năng nhiễm trùng khi sinh là rất cao.

"Thiếu sắt, hay là thiếu máu khi mang thai thì là một trong những nguyên nhân dẫn tới tai biến sản khoa, gây mất máu nhiều ở người mẹ. Đặc biệt là bản thân đứa trẻ cũng đã có thể bị thiếu máu và suy dinh dưỡng từ trong bụng mẹ, nếu như người mẹ bị thiếu máu, thiếu sắt" - BS Lê Quang Hào cho biết.

Thế nhưng, bổ sung sắt quá nhiều cho cơ thể cũng là nguyên nhân dẫn đến các bệnh suy thoái thần kinh, viêm khớp, tiểu đường, thậm chí là ung thư.

"Trong những trường hợp đặc biệt, thì chúng ta bổ sung sắt theo đường uống bằng các loại thực phẩm chức năng, viên nang,... Còn thông thường thì chúng ta chỉ cần ăn đầy đủ có 4 nhóm thức ăn gồm nhóm thực phẩm giàu tinh bột, thực phẩm giàu chất béo, thực phẩm giàu chất đạm, chất xơ; thì sắt ở trong thức ăn sẽ được hấp thụ vào trong cơ thể và chúng ta cũng không sợ bị thiếu sắt nữa", BS Lê Quang Hào nhấn mạnh.

BS Lê Quang Hào
Tuy nhiên, trước khi bổ sung sắt cho cơ thể, chúng ta cũng nên lưu ý những điểm sau:

- Sắt có nhiều trong các loại thịt màu đỏ, cá, các động vật thân mềm (như trai, hến, sò,…) hay trong nội tạng động vật như: tim, gan, lưỡi,… động vật. Các loại quả có màu đỏ (như: nho, thanh long, đu đủ,..), các loại rau lá xanh (như: cải xoong, cải xoăn,…), các loại đậu đỗ, lòng đỏ trứng gà, vịt; sữa,… cũng là các loại thực phẩm chứa nhiều sắt.

- Trung bình một người trưởng thành cần từ 10 đến 15mg sắt mỗi ngày, tương đương với khoảng 1 lạng gan lợn; 2 lạng chim bồ câu; 4 lạng thịt bò; 5,5 lạng cua bể, 4 lạng rau dền đỏ, 5 lạng đậu xanh,…

- Phụ nữ có thai hoặc đang trong chu kỳ kinh nguyệt cần bổ sung khoảng 25mg sắt mỗi ngày, gấp khoảng 1,8 lần so với người bình thường. Trẻ em dưới 4 tuổi cần khoảng 10mg Sắt mỗi ngày.

- Bổ sung sắt bằng các loại thực phẩm tốt hơn so với bổ sung sắt bằng thuốc viên. Khi bổ sung sắt bằng thuốc viên cần tuân theo chỉ định của bác sỹ.

- Hạn chế uống café, trà, đồ uống có ga,… trong bữa ăn vì chúng có chứa những chất gây cản trở sự hấp thụ Sắt từ thực phẩm.
 
Xem thêm các tin liên quan đến: Bổ sung sắt thế nào cho đúng?
TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Phát hiện rượu Trung Quốc chứa hoạt chất cường dương

Phát hiện rượu Trung Quốc chứa hoạt chất cường dương

Những đặc sản miền Tây níu chân khách phương xa

Những đặc sản miền Tây níu chân khách phương xa

Bắc Hà tổ chức phát động chiến dịch

Bắc Hà tổ chức phát động chiến dịch " những giọt máu hồng" hè năm 2014

Cho trẻ uống nước đường trước khi tiêm ngừa sẽ không bị sốt?

Cho trẻ uống nước đường trước khi tiêm ngừa sẽ không bị sốt?

TP.Lào Cai: Tiêu hủy sâu gạo có nguy cơ gây hại đến nông nghiệp

TP.Lào Cai: Tiêu hủy sâu gạo có nguy cơ gây hại đến nông nghiệp

50 năm mang căn bệnh

50 năm mang căn bệnh "tiểu mãi không ngừng"

Bí kíp tăng cân hiệu quả

Bí kíp tăng cân hiệu quả

Tập yoga giúp Huyền Lizzie tìm lại được chính mình

Tập yoga giúp Huyền Lizzie tìm lại được chính mình

Hướng dẫn cách tự may áo lót dây sexy cực đơn giản

Hướng dẫn cách tự may áo lót dây sexy cực đơn giản

Cánh đồng tôm lớn hướng đến VietGAP

Cánh đồng tôm lớn hướng đến VietGAP

Có thể bạn quan tâm
Cộng hòa Congo xuất hiện ổ dịch Ebola mới

Cộng hòa Congo xuất hiện ổ dịch Ebola mới

Phát hiện 64 máy Ozone khử độc chưa được kiểm định chất lượng

Phát hiện 64 máy Ozone khử độc chưa được kiểm định chất lượng

Kiểm tra sức khỏe những người nhập cảnh từ CHDC Congo

Kiểm tra sức khỏe những người nhập cảnh từ CHDC Congo

Mỗi năm, hơn 300.000 vị thành niên nạo phá thai

Mỗi năm, hơn 300.000 vị thành niên nạo phá thai

Thịt gà tồn cuối chợ đầu mối đi về đâu?

Thịt gà tồn cuối chợ đầu mối đi về đâu?

Người đàn bà cụt hai bàn tay xây biệt thự thế nào?

Người đàn bà cụt hai bàn tay xây biệt thự thế nào?

Hà Nội: phát hiện “ổ” thu gom 8 tạ găng tay y tế đã qua sử dụng

Hà Nội: phát hiện “ổ” thu gom 8 tạ găng tay y tế đã qua sử dụng

"Công nghệ" ngâm, tẩm hóa chất nước giải khát bán rong

Từ 15/9: Khởi động chiến dịch tiêm chủng quy mô lớn

Từ 15/9: Khởi động chiến dịch tiêm chủng quy mô lớn

Ấn Độ: Giải cứu bé gái 7 tuổi bị chôn sống

Ấn Độ: Giải cứu bé gái 7 tuổi bị chôn sống

Nổi bật trên giaoduc.net.vn
Vinamilk đoạt giải thưởng công nghiệp thực phẩm toàn cầu

Vinamilk đoạt giải thưởng công nghiệp thực phẩm toàn cầu

Triều Tiên điều hàng chục xe tăng, bọc thép tới biên giới Trung Quốc

Triều Tiên điều hàng chục xe tăng, bọc thép tới biên giới Trung Quốc

Mỹ thêm tàu sân bay tới châu Á sau chạm trán Trung Quốc ở Biển Đông

Mỹ thêm tàu sân bay tới châu Á sau chạm trán Trung Quốc ở Biển Đông

Nhật Bản bán vũ khí như xả lũ, thúc đẩy xuất khẩu cho các nước ASEAN

Nhật Bản bán vũ khí như xả lũ, thúc đẩy xuất khẩu cho các nước ASEAN

Dấu hiệu Trung Quốc sắp leo thang gây hấn hơn nữa ở Biển Đông

Dấu hiệu Trung Quốc sắp leo thang gây hấn hơn nữa ở Biển Đông

Mỹ kêu gọi Nga rút đoàn xe viện trợ hoặc đối mặt với trừng phạt

Mỹ kêu gọi Nga rút đoàn xe viện trợ hoặc đối mặt với trừng phạt

Ảnh: Đoàn xe quân sự Nga chở xe tăng T-90 tới biên giới Ukraine

Ảnh: Đoàn xe quân sự Nga chở xe tăng T-90 tới biên giới Ukraine

Sở Giáo dục Hà Nội có dấu hiệu

Sở Giáo dục Hà Nội có dấu hiệu "bắt tay" với công ty bảo hiểm

NSƯT Ái Xuân trở lại sân khấu sau lần bị xúc phạm giữa đám đông

NSƯT Ái Xuân trở lại sân khấu sau lần bị xúc phạm giữa đám đông

Việt Nam sớm muộn cũng phải tăng khả năng phòng thủ, không lệ thuộc Mỹ

Việt Nam sớm muộn cũng phải tăng khả năng phòng thủ, không lệ thuộc Mỹ

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing