Đời sống 17/7/2013 14:42

Bổ sung sắt thế nào cho đúng?

Trung bình một người trưởng thành cần từ 10 đến 15mg sắt mỗi ngày, tương đương với khoảng 1 lạng gan lợn; 2 lạng chim bồ câu; 4 lạng thịt bò; 5,5 lạng cua bể, 4 lạng rau dền đỏ, 5 lạng đậu xanh,….

Sắt là một trong những vi chất quan trọng đối với cơ thể. Sắt tham gia vào quá trình tổng hợp hồng cầu, hỗ trợ vận chuyển oxy đến các tế bào. Sắt cũng có nhiệm vụ vô hiệu hóa một số thành phần lạ xâm nhập từ ngoài vào cơ thể, tham gia quá trình tổng hợp các hoc-mon tuyến tiền liệt và giữ gìn khả năng miễn dịch.

Theo các chuyên gia y tế, thiếu sắt sẽ dẫn đến tình trạng thiếu máu với các biểu hiện như: suy nhược cơ thể, mệt mỏi, mất khả năng tập trung, đau đầu, rụng tóc,… Đối với trẻ nhỏ thiếu sắt sẽ khiến trẻ biếng ăn, xanh xao, chậm phát triển về chiều cao và cân nặng. Nếu tình trạng này kéo dài, trẻ dễ bị còi xương, suy dinh dưỡng, tâm thần kém linh hoạt,…


Đặc biệt, theo BS Lê Quang Hào (Trung tâm tư vấn Phục hồi dinh dưỡng và Kiểm soát béo phì - Viện Dinh dưỡng Quốc Gia), đối với phụ nữ có thai, thiếu sắt sẽ dẫn khả năng nhiễm trùng khi sinh là rất cao.

"Thiếu sắt, hay là thiếu máu khi mang thai thì là một trong những nguyên nhân dẫn tới tai biến sản khoa, gây mất máu nhiều ở người mẹ. Đặc biệt là bản thân đứa trẻ cũng đã có thể bị thiếu máu và suy dinh dưỡng từ trong bụng mẹ, nếu như người mẹ bị thiếu máu, thiếu sắt" - BS Lê Quang Hào cho biết.

Thế nhưng, bổ sung sắt quá nhiều cho cơ thể cũng là nguyên nhân dẫn đến các bệnh suy thoái thần kinh, viêm khớp, tiểu đường, thậm chí là ung thư.

"Trong những trường hợp đặc biệt, thì chúng ta bổ sung sắt theo đường uống bằng các loại thực phẩm chức năng, viên nang,... Còn thông thường thì chúng ta chỉ cần ăn đầy đủ có 4 nhóm thức ăn gồm nhóm thực phẩm giàu tinh bột, thực phẩm giàu chất béo, thực phẩm giàu chất đạm, chất xơ; thì sắt ở trong thức ăn sẽ được hấp thụ vào trong cơ thể và chúng ta cũng không sợ bị thiếu sắt nữa", BS Lê Quang Hào nhấn mạnh.

BS Lê Quang Hào
Tuy nhiên, trước khi bổ sung sắt cho cơ thể, chúng ta cũng nên lưu ý những điểm sau:

- Sắt có nhiều trong các loại thịt màu đỏ, cá, các động vật thân mềm (như trai, hến, sò,…) hay trong nội tạng động vật như: tim, gan, lưỡi,… động vật. Các loại quả có màu đỏ (như: nho, thanh long, đu đủ,..), các loại rau lá xanh (như: cải xoong, cải xoăn,…), các loại đậu đỗ, lòng đỏ trứng gà, vịt; sữa,… cũng là các loại thực phẩm chứa nhiều sắt.

- Trung bình một người trưởng thành cần từ 10 đến 15mg sắt mỗi ngày, tương đương với khoảng 1 lạng gan lợn; 2 lạng chim bồ câu; 4 lạng thịt bò; 5,5 lạng cua bể, 4 lạng rau dền đỏ, 5 lạng đậu xanh,…

- Phụ nữ có thai hoặc đang trong chu kỳ kinh nguyệt cần bổ sung khoảng 25mg sắt mỗi ngày, gấp khoảng 1,8 lần so với người bình thường. Trẻ em dưới 4 tuổi cần khoảng 10mg Sắt mỗi ngày.

- Bổ sung sắt bằng các loại thực phẩm tốt hơn so với bổ sung sắt bằng thuốc viên. Khi bổ sung sắt bằng thuốc viên cần tuân theo chỉ định của bác sỹ.

- Hạn chế uống café, trà, đồ uống có ga,… trong bữa ăn vì chúng có chứa những chất gây cản trở sự hấp thụ Sắt từ thực phẩm.
 
Xem thêm các tin liên quan đến: Bổ sung sắt thế nào cho đúng?
TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
6 kiểu vận động không nên cho trẻ nhỏ tham gia

6 kiểu vận động không nên cho trẻ nhỏ tham gia

Ngon khó cưỡng cá rô chưng tương bần

Ngon khó cưỡng cá rô chưng tương bần

Tác hại khôn lường của việc ăn nhiều đậu phụ

Tác hại khôn lường của việc ăn nhiều đậu phụ

Bị bệnh mề đay vật lý, dùng toa thuốc sau lâu dài được không?

Bị bệnh mề đay vật lý, dùng toa thuốc sau lâu dài được không?

Xua tan nỗi lo táo bón và biếng ăn ở trẻ nhỏ

Xua tan nỗi lo táo bón và biếng ăn ở trẻ nhỏ

Tuyệt chiêu trị da thâm vùng nách tại nhà

Tuyệt chiêu trị da thâm vùng nách tại nhà

Lời khuyên cho mái tóc mỏng của phụ nữ tuổi 50

Lời khuyên cho mái tóc mỏng của phụ nữ tuổi 50

Cách tái chế đồ nhựa cũ thành chậu cây xinh đẹp

Cách tái chế đồ nhựa cũ thành chậu cây xinh đẹp

Không uống rượu, đàn ông Việt Nam giải trí bằng gì?

Không uống rượu, đàn ông Việt Nam giải trí bằng gì?

Bún trộn ngan Cầu Giấy đầy hấp dẫn

Bún trộn ngan Cầu Giấy đầy hấp dẫn

Có thể bạn quan tâm
Huế: Bệnh nhi chết bất thường, người nhà vây bệnh viện

Huế: Bệnh nhi chết bất thường, người nhà vây bệnh viện

Gắp thanh thép chọc sâu 10 cm vào hậu môn bé trai

Gắp thanh thép chọc sâu 10 cm vào hậu môn bé trai

Khuyến cáo người dân khi đến các nước Tây Phi có bệnh Ebola

Khuyến cáo người dân khi đến các nước Tây Phi có bệnh Ebola

Sán ăn rỗng phổi vì món cua suối nướng

Sán ăn rỗng phổi vì món cua suối nướng

White Doctors thông báo quan trọng đến các đại lý mỹ phẩm White Doctors

White Doctors thông báo quan trọng đến các đại lý mỹ phẩm White Doctors

Cứu sống bệnh nhi mắc bệnh viêm đa dễ dây thần kinh

Cứu sống bệnh nhi mắc bệnh viêm đa dễ dây thần kinh

Xôn xao tin đồn nữ sinh mang thai chỉ vì đi bơi?

Xôn xao tin đồn nữ sinh mang thai chỉ vì đi bơi?

Rận mu xuất hiện tại Hà Nội: cách nhận biết và phòng tránh

Rận mu xuất hiện tại Hà Nội: cách nhận biết và phòng tránh

Cảnh báo về sự xuất hiện ký sinh trùng sốt rét kháng thuốc

Cảnh báo về sự xuất hiện ký sinh trùng sốt rét kháng thuốc

Sex dưới nước: Đời đâu đẹp như phim!

Sex dưới nước: Đời đâu đẹp như phim!

Nổi bật trên giaoduc.net.vn
Xây dựng 2 cơ sở giám định ADN xác định hài cốt liệt sỹ

Xây dựng 2 cơ sở giám định ADN xác định hài cốt liệt sỹ

16 tấn bột sương sáo

16 tấn bột sương sáo "bẩn": Chờ phán quyết của Hải quan

Bộ Ngoại giao Mỹ: Biển Đông đã bớt căng thẳng hơn một chút

Bộ Ngoại giao Mỹ: Biển Đông đã bớt căng thẳng hơn một chút

Bill Clinton chỉ trích Trung Quốc ngay trên đất Trung Quốc

Bill Clinton chỉ trích Trung Quốc ngay trên đất Trung Quốc

Pha Lê: Mất 100 triệu sau khi bị Dương Yến Ngọc tố giật chồng

Pha Lê: Mất 100 triệu sau khi bị Dương Yến Ngọc tố giật chồng

Reuters: Giang Trạch Dân, Hồ Cẩm Đào đồng ý điều tra Chu Vĩnh Khang

Reuters: Giang Trạch Dân, Hồ Cẩm Đào đồng ý điều tra Chu Vĩnh Khang

Xây dựng cầu vượt đường sắt Bắc – Nam nút giao thông QL 48 với QL 1A

Xây dựng cầu vượt đường sắt Bắc – Nam nút giao thông QL 48 với QL 1A

Nhân viên viện dưỡng lão cắt trộm tinh hoàn 4 người già

Nhân viên viện dưỡng lão cắt trộm tinh hoàn 4 người già "làm thuốc"

Triều Tiên bác bỏ báo cáo bán vũ khí cho Hamas và Hezbollah

Triều Tiên bác bỏ báo cáo bán vũ khí cho Hamas và Hezbollah

Tác hại ghê gớm của Amiăng

Tác hại ghê gớm của Amiăng

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing