Đời sống 08/12/2013 14:41

10 thực phẩm lợi khuẩn tốt cho sức khỏe của bạn

Vi khuẩn có lợi giữ vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe chúng ta.

1. Pho mát

Không phải tất cả pho mát đều là nguồn lợi khuẩn chất lượng, nhưng một số loại pho mát mềm lên men như pho mát cheddar, pho mát Thụy Sĩ, pho mát Parmesan… lại có nhiều lợi khuẩn chất lượng. Lợi khuẩn trong pho mát có thể sinh tồn trong đường ruột, tiếp tục tiếp nhiên liệu cho sức khỏe của bạn.

thực phẩm tốt cho sức khỏe 1
Pho mát chưa nhiều vi khuẩn có lợi. Ảnh minh họa

Các loại pho mát này được chế biến từ vi khuẩn axit lactic lên men sữa trong nhiều ngày, nhiều tuần thậm chí là nhiều năm, quá trình này cũng tạo ra các probiotics (lợi khuẩn). Một số loại pho mát khô mềm trắng có dán nhãn "chất hoạt tính" cũng có chứa lợi khuẩn.

2. Bơ

Loại thực phẩm này không phải được chế biến từ quá trình lên men, nó là do axit lactic lên men và nuôi vi khuẩn có lợi.

Nhưng điều bạn cần hiểu rõ: Khi chế biến món bơ có thể giết chết lợi khuẩn trong đó, vì thế, nếu dùng chúng để nướng bánh thì vô tác dụng. Hãy ăn trực tiếp hoặc để lạnh hay ăn cùng với salad và làm thành gia vị ăn kèm.

3. Rượu vang

Cũng giống như hạt dẻ cười, rượu vang chứa những prebiotics (men vi sinh) giúp lợi khuẩn trong cơ thể có được chất dinh dưỡng.

thực phẩm có lợi 2
Theo nhiều nghiên cứu thì nếu uống 2 cốc rượu vang mỗi ngày sẽ làm tăng số lượng lợi khuẩn trong đường ruột sau một cách đáng kể sau 4 tuần. Ảnh minh họa

Theo nhiều nghiên cứu thì nếu uống 2 cốc rượu vang mỗi ngày sẽ làm tăng số lượng lợi khuẩn trong đường ruột sau một cách đáng kể sau 4 tuần. Trong rượu vang chứa nhiều polyphenol, chất chống oxy hóa mạnh và tinh chất rượu có thể là nguyên nhân bổ sung dinh dưỡng cho lợi khuẩn.

4. Đậu tương


Sốt đậu tương là một chế thành phẩm làm từ đậu tương, có vị thơm và đậm đà hơn so đậu phụ, còn chứa gấp đôi lượng protein.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng đậu nành hữu cơ hoặc có dán nhãn ghi không biến đổi gen sẽ tốt hơn cho bạn. Những sản phẩm đậu nành biển đổi gen có thể gây dị ứng, viêm, thậm chí tăng nguy cơ ung thư, chúng có thể còn bị phun thuốc trừ sâu.

5. Chocolate sẫm màu


Chocolate sẫm màu không chỉ là thức ăn yêu thích của nhiều người mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, là nguồn cung cấp vi khuẩn có lợi rất tốt cho cơ thể. Chocolate tối màu chứa nhiều lợi khuẩn hơn 4 lần so với các loại chocolate sữa.

6. Quả ôliu


Bạn có thể sử dụng ôliu ngâm muối để bổ sung một lượng lợi khuẩn dồi dào cho cơ thể.

7. Kim chi

Tần xuất xuất hiện món kim chi trong thực đơn ngày nay ngày càng nhiều. Bắp chỉ cần ngâm muối có thể lên men, kêu gọi được sự giúp đỡ của lợi khuẩn. Kim chi ngoài việc có lợi cho sức khỏe đường ruột, còn giàu vitamin, có thể phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm do nó có các lợi khuẩn phát triển trong quá trình ngâm muối.

8. Chuối, yến mạch, cháo yến mạch

Ba thực phẩm này không chứa lợi khuẩn, nhưng chúng lại chứa nhiều prebiotic. Chúng đều thuộc loại đường phức tạp, quan trọng nhất là chúng kích thích sự sinh trưởng của các vi khuẩn có lợi, chứ không phải là tiềm ẩn những hại khuẩn gây bệnh hoặc có hoạt tính xấu.

Những món này có thể là bữa sáng ngon miệng, có thể giúp lợi khuẩn trong đường tiêu hóa chúng ta được bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe đường ruột.

9. Sữa chua

"Vi khuẩn có lợi" được tìm thấy trong các loại thực phẩm như sữa chua và dưa bắp cải, có thể giúp hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động tốt hơn, đồng thời còn giúp cải thiện tiêu hóa.
thực phẩm tốt cho sức khỏe 3
Sữa chua được "phong tặng" danh hiệu là thần dược của hệ miễn dịch. Ảnh minh họa

Sữa chua được "phong tặng" danh hiệu là thần dược của hệ miễn dịch. Theo nghiên cứu của ĐH California, ăn sữa chua mỗi ngày giúp giảm các triệu chứng dị ứng, giảm 25% nguy cơ cảm lạnh so với những người không ăn, bởi trong sữa chua có lợi khuẩn probiotics. Đó là một nhóm vi khuẩn có lợi cho đường ruột của con người, làm nhiệm vụ trung hòa hệ vi khuẩn đường ruột, ức chế hoạt động của các vi khuẩn gây hại, giúp nâng cao miễn dịch cho toàn cơ thể.

10. Hạt dẻ cười


Đây là một trong những lựa chọn ăn vặt được ưa thích hàng đầu của không ít người. Ăn loại quả này mỗi ngày có thể tăng số lượng lợi khuẩn trong đường ruột, rất tốt cho cơ thể.

AloBacsi.vn
Theo Thủy Anh - Web Phụ nữ
ĐỌC THÊM

Probiotic tăng cường miễn dịch

 Thêm nhiều nghiên cứu khẳng định rằng vi khuẩn có trong sữa chua và các thực phẩm lên men tự nhiên khác không chỉ tốt cho đường ruột và tiêu hóa mà còn tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể chống lại nhiễm trùng.
Thực phẩm vàng cho chị em phụ nữ

Thực phẩm vàng cho chị em phụ nữ

Ăn dưa cà muối, kim chi có bị ung thư?

Ăn dưa cà muối, kim chi có bị ung thư?

Lợi ích của sữa chua

Lợi ích của sữa chua

Thực phẩm giúp bé nói không với ốm trong mùa lạnh

Thực phẩm giúp bé nói không với ốm trong mùa lạnh

Ăn vặt bổ dưỡng

Ăn vặt bổ dưỡng

10 thực phẩm tăng cường sức khỏe không nên bỏ qua

10 thực phẩm tăng cường sức khỏe không nên bỏ qua

Thực phẩm giúp bổ sung lợi khuẩn

Thực phẩm giúp bổ sung lợi khuẩn

TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Đăng hình tự sướng

Đăng hình tự sướng "quá đà" làm phái đẹp bớt hấp dẫn hơn

Bé ăn mỗi ngày một quả trứng có sao không?

Bé ăn mỗi ngày một quả trứng có sao không?

Đi học, bé 3 tuổi chết thương tâm dưới ao cạnh trường mầm non

Đi học, bé 3 tuổi chết thương tâm dưới ao cạnh trường mầm non

Khỏa thân đi siêu thị shopping nhưng không ai thèm ngó

Khỏa thân đi siêu thị shopping nhưng không ai thèm ngó

Chục người nâng taxi cứu bé gái 3 tuổi kẹt dưới gầm

Chục người nâng taxi cứu bé gái 3 tuổi kẹt dưới gầm

Vì sao anh không hôn em khi làm ‘chuyện ấy’?

Vì sao anh không hôn em khi làm ‘chuyện ấy’?

Ly kỳ những trường hợp người chết bỗng... bật nắp quan tài sống dậy

Ly kỳ những trường hợp người chết bỗng... bật nắp quan tài sống dậy

Vạch mặt thủ phạm khiến máy giặt đình công

Vạch mặt thủ phạm khiến máy giặt đình công

Sốc khi phát hiện ‘bạn trai’ bỏ quên ‘cậu nhỏ’ trên giường

Sốc khi phát hiện ‘bạn trai’ bỏ quên ‘cậu nhỏ’ trên giường

TP.HCM: Đưa y tế thành ngành dịch vụ chất lượng cao

TP.HCM: Đưa y tế thành ngành dịch vụ chất lượng cao

Có thể bạn quan tâm
Sân bay Tân Sơn Nhất lấy nước từ toilet cho vào bình nước khoáng

Sân bay Tân Sơn Nhất lấy nước từ toilet cho vào bình nước khoáng

Mực siêu rẻ tràn lan ngoài thị trường là mực gì?

Mực siêu rẻ tràn lan ngoài thị trường là mực gì?

Ăn nem thính, tiết canh, bị sán lợn làm tổ trên não

Ăn nem thính, tiết canh, bị sán lợn làm tổ trên não

Trung Quốc: Phong tỏa thành phố có người chết do dịch hạch

Trung Quốc: Phong tỏa thành phố có người chết do dịch hạch

Phương pháp tắm trắng hiệu quả của các hotgirl nổi tiếng

Phương pháp tắm trắng hiệu quả của các hotgirl nổi tiếng

Đi khám dạ dày, người đàn ông phát hiện mình là phụ nữ

Đi khám dạ dày, người đàn ông phát hiện mình là phụ nữ

Sán chui vào não, phổi vì hải sản chưa chín kĩ

Sán chui vào não, phổi vì hải sản chưa chín kĩ

Thịt bò là loại thực phẩm gây hại nhất cho môi trường

Thịt bò là loại thực phẩm gây hại nhất cho môi trường

Cô gái bị bạn thân bỏ thuốc mê vào nước cam khiến cộng đồng mạng bức xúc

Cô gái bị bạn thân bỏ thuốc mê vào nước cam khiến cộng đồng mạng bức xúc

Thứ Ba 21:18 22/07/2014

Thứ Ba 21:18 22/07/2014

Nổi bật trên alobacsi.vn
Hà Nội vừa xảy ra rung lắc mạnh do động đất ở Sơn La

Hà Nội vừa xảy ra rung lắc mạnh do động đất ở Sơn La

Bão số 2 đang áp sát Hoàng Sa, biển động dữ dội

Bão số 2 đang áp sát Hoàng Sa, biển động dữ dội

Bão mạnh Rammasun đang hướng vào giàn khoan Hải Dương của Trung Quốc

Bão mạnh Rammasun đang hướng vào giàn khoan Hải Dương của Trung Quốc

Nở rộ mại dâm online, tràn làn ảnh nóng

Nở rộ mại dâm online, tràn làn ảnh nóng

Trần Bảo Sơn cõng con gái đi xem phim

Trần Bảo Sơn cõng con gái đi xem phim

Thiếu nữ xăm kín lưng diện bikini gây sốt ở Nha Trang

Thiếu nữ xăm kín lưng diện bikini gây sốt ở Nha Trang

Nạn nhân trong vụ rơi máy bay MH17 từng là hoa khôi ở Hà Nội

Nạn nhân trong vụ rơi máy bay MH17 từng là hoa khôi ở Hà Nội

Bánh mì: 4 tác hại thực sự đáng sợ

Bánh mì: 4 tác hại thực sự đáng sợ

Tai nạn thảm khốc trên đường cao tốc Trung Lương: Xe khách chạy rất nhanh

Tai nạn thảm khốc trên đường cao tốc Trung Lương: Xe khách chạy rất nhanh

6 loại nước uống buổi sáng giúp giải độc cơ thể

6 loại nước uống buổi sáng giúp giải độc cơ thể

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: Hotline
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing