Ẩm thực 01/4/2013 20:08

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé

Ngoài các loại thịt, cá, tôm ra các mẹ nhớ phải bổ sung thêm cả rau củ vào thực đơn cho bé yêu nữa nhé.

Sau đây là một vài món súp từ rau củ vừa ngon, vừa bổ lại dễ chế biến cho bé yêu đổi vị, các mẹ cùng tham khảo nhé.

1. Súp bí ngô, bông cải xanh

Nguyên liệu:

-  Bí ngô: 2 chén

-  Bông cải xanh: 1 - 2 bông

-  Dầu ôliu: 1 thìa canh

-  Nước: 1/3 chén

Cách làm:

-  Trộn bí đỏ với dầu ôliu và nướng ở nhiệt độ 425 độ C, cho đến khi bí chín mềm.

-  Bông cải xanh cho vào nồi hấp cách thuỷ cho chín.

-  Cho cả hai vào máy xay, thêm nước và xay thật nhuyễn.

2. Súp khoai lang

Nguyên liệu:

-  Khoai lang to: 2 củ

-  Hành tây: 1 củ

-  Nước dùng gà: 4 chén

-  Gia vị, dầu ăn hoặc bơ

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 1

Súp khoai lang vừa đẹp mắt lại rất vừa miệng bé (Hình minh họa)

Cách làm:

-  Hành tây xắt miếng mỏng theo chiều dọc của củ hành. Khoai lang chọn loại ngọt và bở, gọt vỏ thái miếng nhỏ.

-  Đun chảy bơ hoặc đun nóng dầu ăn trong một nồi to, cho hành tây vào xào với chút muối cho tới khi hành mềm, chuyển màu vàng nâu rồi cho khoai vào xào cùng. Nêm chút gia vị cho ngấm.

-  Cho nước dùng gà vào nồi khoai, đun với lửa to cho đến khi sôi thì hạ bớt lửa xuống mức thấp để nồi soup sôi lăn tăn khoảng 30 - 40 phút cho đến khi khoai chín mềm thì tắt bếp.

-  Cho khoai vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn. Nêm nếm lại lần cuối và thêm muối tiêu nếu cần.

3. Súp cà rốt, mật ong

Nguyên liệu:

-  Cà rốt: 150g

-  Mật ong: 1 thìa cà phê

-  Dầu nành: 15ml

-  Gừng băm nhỏ

Cách làm:

-  Cà rốt gọt vỏ, băm nhuyễn.

-  Cho cà rốt, mật ong, dầu nành, gừng và nước sạch vừa đủ vào nồi, khuấy đều, đậy nắp lại, đun với lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho đến khi cà rốt mềm.

-  Lưu ý khi nấu các mẹ nhớ khuấy đều nhé.

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 2

Màu sắc đẹp mắt cùng vị ngon hấp dẫn của súp cà rốt, mật ong sẽ khiến bé yêu thích mê (Hình minh họa)

4. Súp củ cải, nấm hương, đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

-  Củ cải trắng: 250g

-  Nấm hương: 15g

-  Đậu Hà Lan (hạt): 25g

-  Giá đậu, nước dùng. Muối lượng ít.

Cách làm:

-  Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, cho vào nồi nước sôi, luộc gần chín vớt ra, cho vào bát tô.

-  Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái sợi.

-  Đậu Hà Lan hạt, rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc chín mềm, vớt ra.

-  Cho giá đậu, muối vào nồi nước dùng, đun sôi, vớt bọt.

-  Cho nấm vào luộc sơ, vớt ra, cho vào bát tô.

-  Củ cải trắng tiếp tục đun sôi phần nước còn lại trong nồi, cho đậu Hà Lan vào rồi bắc xuống.

-  Cho tất cả vào tô củ cải, nấm là được.

5. Súp cà rốt, dừa

Nguyên liệu:

- 3 củ cà rốt

- 1 quả cam

- 100ml nước cốt dừa

- Gia vị: muối và tiêu

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 3

Cũng là súp cà rốt nhưng nấu cùng dừa sẽ cho ra vị ngon kiểu khác đấy các mẹ ạ (Hình minh họa)

Cách làm:

- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, nạo nhỏ.

- Cam ép lấy nước.

- Cho nước cam, cà rốt nạo nhỏ, cốt dừa vào nồi, thêm chút nước ấm sao cho ngập nguyên liệu rồi đun sôi.

- Thêm gia vị vừa ăn rồi đun sôi nhỏ lửa khoảng 30 phút. Dùng đũa trộn đều tất cả nguyên liệu. Khi súp thật mịn và quyện thì tắt bếp.

- Món này nên dùng nóng. Người lớn cũng có thể ăn kèm với bánh mỳ. Vì thế, các mẹ hãy nấu thêm khẩu phần cho cả gia đình để cùng thưởng thức với bé yêu nhé.

6. Súp khoai, củ cải, cà rốt, củ đậu

Nguyên liệu:

-  Khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu mỗi thứ một ít.

-  Dầu nành, nước tương, hạt nêm, tiêu xay lượng vừa đủ.

Cách làm:

-  Lấy tất cả các loại củ trên đem gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc cho vào nồi, thêm nước vào nấu nhừ, đánh nhuyễn thành bột nhão.

-  Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào.

-  Dầu nóng cho tiêu vào, sau đó cho nước tương, hạt nêm vào, rồi cho bột khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu vào, đảo nhanh tay, nêm vừa là được.

Xem thêm các tin liên quan đến: Súp ngon bổ từ rau củ cho bé
TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Khách Tây đóng tiền học làm nông dân, đầu bếp ờ Sài Gòn

Khách Tây đóng tiền học làm nông dân, đầu bếp ờ Sài Gòn

Mực chiên xốt patê siêu ngon cho người ăn chay

Mực chiên xốt patê siêu ngon cho người ăn chay

Bột ngọt giả

Bột ngọt giả

Bánh canh ghẹ Muối Ớt Xanh giảm giá 20%

Bánh canh ghẹ Muối Ớt Xanh giảm giá 20%

Cuộc thi viết bài cảm nhận: 'Điểm đến ẩm thực miền Trung': Ngon đáo để lẩu bò A Cứ

Cuộc thi viết bài cảm nhận: 'Điểm đến ẩm thực miền Trung': Ngon đáo để lẩu bò A Cứ

Bữa sáng ngon tuyệt với món thịt bò xào mì trứng

Bữa sáng ngon tuyệt với món thịt bò xào mì trứng

Cách chế biến các món chiên, xào đơn giản và ngon miệng

Cách chế biến các món chiên, xào đơn giản và ngon miệng

Phá lấu giòn dai ai cũng thích

Phá lấu giòn dai ai cũng thích

3 món ngon dân dã vùng quê lúa Thái Bình

3 món ngon dân dã vùng quê lúa Thái Bình

Canh dưa chua nấu dải sườn bò ngon đúng điệu

Canh dưa chua nấu dải sườn bò ngon đúng điệu

Có thể bạn quan tâm
Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức

Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức

Dân dã đã thèm với món bánh khoai môn dẻo bùi

Dân dã đã thèm với món bánh khoai môn dẻo bùi

5 món ăn vặt mùa Thu giới trẻ mê tít

5 món ăn vặt mùa Thu giới trẻ mê tít

Câu chuyện đằng sau những món ăn đẹp nhất Nhật Bản

Câu chuyện đằng sau những món ăn đẹp nhất Nhật Bản

3 quán Huế ngon

3 quán Huế ngon "hút khách" ở Hà Nội

Hao cơm với cánh gà sốt chua ngọt

Hao cơm với cánh gà sốt chua ngọt

Đua nhau nuôi cá lăng nha đuôi đỏ ở miền Tây

Đua nhau nuôi cá lăng nha đuôi đỏ ở miền Tây

Bánh bao khoai lang tím thơm ngon, đẹp mắt

Bánh bao khoai lang tím thơm ngon, đẹp mắt

Cánh gà tẩm phô mai chiên giòn cho ngày mưa

Cánh gà tẩm phô mai chiên giòn cho ngày mưa

Gợi ý bữa tối cay nóng hấp dẫn nhân ngày mát trời

Gợi ý bữa tối cay nóng hấp dẫn nhân ngày mát trời

Nổi bật trên xaluan.com
Hai chiến đấu cơ Mỹ rơi ở Thái Bình Dương

Hai chiến đấu cơ Mỹ rơi ở Thái Bình Dương

Cứu sống bé 2 tháng tuổi có… “thai” trong bụng

Cứu sống bé 2 tháng tuổi có… “thai” trong bụng

Bầu Đức làm trưởng đoàn U19 dự giải châu Á

Bầu Đức làm trưởng đoàn U19 dự giải châu Á

Vụ ‘vỡ’ trại cai nghiện: Nguyên nhân học viên bỏ trốn

Vụ ‘vỡ’ trại cai nghiện: Nguyên nhân học viên bỏ trốn

HLV Graechen nói gì trước trận U19 Việt Nam vs U19 Nhật Bản?

HLV Graechen nói gì trước trận U19 Việt Nam vs U19 Nhật Bản?

Bất động sản: Đại gia ngoại vẫn ráo riết tìm mua dự án

Bất động sản: Đại gia ngoại vẫn ráo riết tìm mua dự án

Va chạm với xe ben, nam thanh niên chết thảm trong đêm

Va chạm với xe ben, nam thanh niên chết thảm trong đêm

Đoàn xe nhân đạo Nga vượt biên giới vào Ukraine

Đoàn xe nhân đạo Nga vượt biên giới vào Ukraine

Dịch vụ cho thuê hàng hiệu giá rẻ tại Hà Nội

Dịch vụ cho thuê hàng hiệu giá rẻ tại Hà Nội

Nữ y tá ôm con tự tử: Ám ảnh qua lời kể người vớt xác

Nữ y tá ôm con tự tử: Ám ảnh qua lời kể người vớt xác

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing