Ẩm thực 01/4/2013 20:08

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé

Ngoài các loại thịt, cá, tôm ra các mẹ nhớ phải bổ sung thêm cả rau củ vào thực đơn cho bé yêu nữa nhé.

Sau đây là một vài món súp từ rau củ vừa ngon, vừa bổ lại dễ chế biến cho bé yêu đổi vị, các mẹ cùng tham khảo nhé.

1. Súp bí ngô, bông cải xanh

Nguyên liệu:

-  Bí ngô: 2 chén

-  Bông cải xanh: 1 - 2 bông

-  Dầu ôliu: 1 thìa canh

-  Nước: 1/3 chén

Cách làm:

-  Trộn bí đỏ với dầu ôliu và nướng ở nhiệt độ 425 độ C, cho đến khi bí chín mềm.

-  Bông cải xanh cho vào nồi hấp cách thuỷ cho chín.

-  Cho cả hai vào máy xay, thêm nước và xay thật nhuyễn.

2. Súp khoai lang

Nguyên liệu:

-  Khoai lang to: 2 củ

-  Hành tây: 1 củ

-  Nước dùng gà: 4 chén

-  Gia vị, dầu ăn hoặc bơ

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 1

Súp khoai lang vừa đẹp mắt lại rất vừa miệng bé (Hình minh họa)

Cách làm:

-  Hành tây xắt miếng mỏng theo chiều dọc của củ hành. Khoai lang chọn loại ngọt và bở, gọt vỏ thái miếng nhỏ.

-  Đun chảy bơ hoặc đun nóng dầu ăn trong một nồi to, cho hành tây vào xào với chút muối cho tới khi hành mềm, chuyển màu vàng nâu rồi cho khoai vào xào cùng. Nêm chút gia vị cho ngấm.

-  Cho nước dùng gà vào nồi khoai, đun với lửa to cho đến khi sôi thì hạ bớt lửa xuống mức thấp để nồi soup sôi lăn tăn khoảng 30 - 40 phút cho đến khi khoai chín mềm thì tắt bếp.

-  Cho khoai vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn. Nêm nếm lại lần cuối và thêm muối tiêu nếu cần.

3. Súp cà rốt, mật ong

Nguyên liệu:

-  Cà rốt: 150g

-  Mật ong: 1 thìa cà phê

-  Dầu nành: 15ml

-  Gừng băm nhỏ

Cách làm:

-  Cà rốt gọt vỏ, băm nhuyễn.

-  Cho cà rốt, mật ong, dầu nành, gừng và nước sạch vừa đủ vào nồi, khuấy đều, đậy nắp lại, đun với lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho đến khi cà rốt mềm.

-  Lưu ý khi nấu các mẹ nhớ khuấy đều nhé.

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 2

Màu sắc đẹp mắt cùng vị ngon hấp dẫn của súp cà rốt, mật ong sẽ khiến bé yêu thích mê (Hình minh họa)

4. Súp củ cải, nấm hương, đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

-  Củ cải trắng: 250g

-  Nấm hương: 15g

-  Đậu Hà Lan (hạt): 25g

-  Giá đậu, nước dùng. Muối lượng ít.

Cách làm:

-  Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, cho vào nồi nước sôi, luộc gần chín vớt ra, cho vào bát tô.

-  Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái sợi.

-  Đậu Hà Lan hạt, rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc chín mềm, vớt ra.

-  Cho giá đậu, muối vào nồi nước dùng, đun sôi, vớt bọt.

-  Cho nấm vào luộc sơ, vớt ra, cho vào bát tô.

-  Củ cải trắng tiếp tục đun sôi phần nước còn lại trong nồi, cho đậu Hà Lan vào rồi bắc xuống.

-  Cho tất cả vào tô củ cải, nấm là được.

5. Súp cà rốt, dừa

Nguyên liệu:

- 3 củ cà rốt

- 1 quả cam

- 100ml nước cốt dừa

- Gia vị: muối và tiêu

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 3

Cũng là súp cà rốt nhưng nấu cùng dừa sẽ cho ra vị ngon kiểu khác đấy các mẹ ạ (Hình minh họa)

Cách làm:

- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, nạo nhỏ.

- Cam ép lấy nước.

- Cho nước cam, cà rốt nạo nhỏ, cốt dừa vào nồi, thêm chút nước ấm sao cho ngập nguyên liệu rồi đun sôi.

- Thêm gia vị vừa ăn rồi đun sôi nhỏ lửa khoảng 30 phút. Dùng đũa trộn đều tất cả nguyên liệu. Khi súp thật mịn và quyện thì tắt bếp.

- Món này nên dùng nóng. Người lớn cũng có thể ăn kèm với bánh mỳ. Vì thế, các mẹ hãy nấu thêm khẩu phần cho cả gia đình để cùng thưởng thức với bé yêu nhé.

6. Súp khoai, củ cải, cà rốt, củ đậu

Nguyên liệu:

-  Khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu mỗi thứ một ít.

-  Dầu nành, nước tương, hạt nêm, tiêu xay lượng vừa đủ.

Cách làm:

-  Lấy tất cả các loại củ trên đem gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc cho vào nồi, thêm nước vào nấu nhừ, đánh nhuyễn thành bột nhão.

-  Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào.

-  Dầu nóng cho tiêu vào, sau đó cho nước tương, hạt nêm vào, rồi cho bột khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu vào, đảo nhanh tay, nêm vừa là được.

Xem thêm các tin liên quan đến: Súp ngon bổ từ rau củ cho bé
TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Bánh xèo chay ngon thanh tao

Bánh xèo chay ngon thanh tao

Cách làm 3 nhân bánh nướng đơn giản

Cách làm 3 nhân bánh nướng đơn giản

Lần đầu tiên phát hiện tôm hùm xanh gần 1kg cực quý hiếm

Lần đầu tiên phát hiện tôm hùm xanh gần 1kg cực quý hiếm

Đến Hà Tĩnh thưởng thức nhiều đặc sản

Đến Hà Tĩnh thưởng thức nhiều đặc sản

Chén bánh chocolate bột nếp mãi không chán

Chén bánh chocolate bột nếp mãi không chán

Thanh nhiệt với gỏi càng cua trộn trứng

Thanh nhiệt với gỏi càng cua trộn trứng

Sườn kho khoai tây lạ miệng ngon cơm

Sườn kho khoai tây lạ miệng ngon cơm

Vincom Đồng Khởi khai trương khu Food Court mới.

Vincom Đồng Khởi khai trương khu Food Court mới.

Bữa cơm chay đầu tháng với món xíu mại chay

Bữa cơm chay đầu tháng với món xíu mại chay

Mì ăn liền Việt 'khát' hương vị mới

Mì ăn liền Việt 'khát' hương vị mới

Có thể bạn quan tâm
8 món xiên nướng thơm phức cho ngày nghỉ lễ

8 món xiên nướng thơm phức cho ngày nghỉ lễ

Dạ dày heo xào ớt lạ miệng cho mùng 2/9

Dạ dày heo xào ớt lạ miệng cho mùng 2/9

Nhâm nhi mực hấp cực rẻ phố Nguyễn Khang

Nhâm nhi mực hấp cực rẻ phố Nguyễn Khang

Làm đẹp cùng bí đỏ

Làm đẹp cùng bí đỏ

8 món ngon từ măng tây giúp quý ông sung mãn

8 món ngon từ măng tây giúp quý ông sung mãn

Hàng bánh hot girl

Hàng bánh hot girl "bánh tráng trộn" hút khách ngày lễ

Cách rang thịt gà ngon miệng, ngon mắt

Cách rang thịt gà ngon miệng, ngon mắt

Đưa rau xà lách sản xuất tại Đà Lạt sang Hàn Quốc

Đưa rau xà lách sản xuất tại Đà Lạt sang Hàn Quốc

Thưởng thức món thịt nướng bánh tráng Hội An

Thưởng thức món thịt nướng bánh tráng Hội An

Không khó làm miến xào cua ngon

Không khó làm miến xào cua ngon

Nổi bật trên xaluan.com
Giá xăng giảm gần 500 đồng từ 12h trưa 29/8

Giá xăng giảm gần 500 đồng từ 12h trưa 29/8

Mặc phản cảm, Hương Tràm bị cấm biểu diễn 3 tháng?

Mặc phản cảm, Hương Tràm bị cấm biểu diễn 3 tháng?

Ngành thịt chuột xuất khẩu ở Campuchia

Ngành thịt chuột xuất khẩu ở Campuchia

‘Đập cánh giữa không trung’ bị yêu cầu chỉnh sửa cảnh phản cảm

‘Đập cánh giữa không trung’ bị yêu cầu chỉnh sửa cảnh phản cảm

Hoảng hốt phát hiện thi thể người lái xe ôm bị đốt cháy, mất nội tạng

Hoảng hốt phát hiện thi thể người lái xe ôm bị đốt cháy, mất nội tạng

Máy bay hạ cánh khẩn vì phi công bị cụ già 82 tuổi tấn công

Máy bay hạ cánh khẩn vì phi công bị cụ già 82 tuổi tấn công

Chủ tịch tỉnh Bắc Ninh nói về chuyên án “khủng” và Minh “sâm”

Chủ tịch tỉnh Bắc Ninh nói về chuyên án “khủng” và Minh “sâm”

“Kiều nữ” tra tấn tình nhân trẻ đến chết

“Kiều nữ” tra tấn tình nhân trẻ đến chết

Cô gái ‘không cần bạn trai có SH’ làm dân mạng cảm phục

Cô gái ‘không cần bạn trai có SH’ làm dân mạng cảm phục

Chứng khoán Việt Nam đón nhận hàng trăm triệu USD từ quỹ ngoại

Chứng khoán Việt Nam đón nhận hàng trăm triệu USD từ quỹ ngoại

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing