Ẩm thực 01/4/2013 20:08

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé

Ngoài các loại thịt, cá, tôm ra các mẹ nhớ phải bổ sung thêm cả rau củ vào thực đơn cho bé yêu nữa nhé.

Sau đây là một vài món súp từ rau củ vừa ngon, vừa bổ lại dễ chế biến cho bé yêu đổi vị, các mẹ cùng tham khảo nhé.

1. Súp bí ngô, bông cải xanh

Nguyên liệu:

-  Bí ngô: 2 chén

-  Bông cải xanh: 1 - 2 bông

-  Dầu ôliu: 1 thìa canh

-  Nước: 1/3 chén

Cách làm:

-  Trộn bí đỏ với dầu ôliu và nướng ở nhiệt độ 425 độ C, cho đến khi bí chín mềm.

-  Bông cải xanh cho vào nồi hấp cách thuỷ cho chín.

-  Cho cả hai vào máy xay, thêm nước và xay thật nhuyễn.

2. Súp khoai lang

Nguyên liệu:

-  Khoai lang to: 2 củ

-  Hành tây: 1 củ

-  Nước dùng gà: 4 chén

-  Gia vị, dầu ăn hoặc bơ

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 1

Súp khoai lang vừa đẹp mắt lại rất vừa miệng bé (Hình minh họa)

Cách làm:

-  Hành tây xắt miếng mỏng theo chiều dọc của củ hành. Khoai lang chọn loại ngọt và bở, gọt vỏ thái miếng nhỏ.

-  Đun chảy bơ hoặc đun nóng dầu ăn trong một nồi to, cho hành tây vào xào với chút muối cho tới khi hành mềm, chuyển màu vàng nâu rồi cho khoai vào xào cùng. Nêm chút gia vị cho ngấm.

-  Cho nước dùng gà vào nồi khoai, đun với lửa to cho đến khi sôi thì hạ bớt lửa xuống mức thấp để nồi soup sôi lăn tăn khoảng 30 - 40 phút cho đến khi khoai chín mềm thì tắt bếp.

-  Cho khoai vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn. Nêm nếm lại lần cuối và thêm muối tiêu nếu cần.

3. Súp cà rốt, mật ong

Nguyên liệu:

-  Cà rốt: 150g

-  Mật ong: 1 thìa cà phê

-  Dầu nành: 15ml

-  Gừng băm nhỏ

Cách làm:

-  Cà rốt gọt vỏ, băm nhuyễn.

-  Cho cà rốt, mật ong, dầu nành, gừng và nước sạch vừa đủ vào nồi, khuấy đều, đậy nắp lại, đun với lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho đến khi cà rốt mềm.

-  Lưu ý khi nấu các mẹ nhớ khuấy đều nhé.

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 2

Màu sắc đẹp mắt cùng vị ngon hấp dẫn của súp cà rốt, mật ong sẽ khiến bé yêu thích mê (Hình minh họa)

4. Súp củ cải, nấm hương, đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

-  Củ cải trắng: 250g

-  Nấm hương: 15g

-  Đậu Hà Lan (hạt): 25g

-  Giá đậu, nước dùng. Muối lượng ít.

Cách làm:

-  Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, cho vào nồi nước sôi, luộc gần chín vớt ra, cho vào bát tô.

-  Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái sợi.

-  Đậu Hà Lan hạt, rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc chín mềm, vớt ra.

-  Cho giá đậu, muối vào nồi nước dùng, đun sôi, vớt bọt.

-  Cho nấm vào luộc sơ, vớt ra, cho vào bát tô.

-  Củ cải trắng tiếp tục đun sôi phần nước còn lại trong nồi, cho đậu Hà Lan vào rồi bắc xuống.

-  Cho tất cả vào tô củ cải, nấm là được.

5. Súp cà rốt, dừa

Nguyên liệu:

- 3 củ cà rốt

- 1 quả cam

- 100ml nước cốt dừa

- Gia vị: muối và tiêu

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 3

Cũng là súp cà rốt nhưng nấu cùng dừa sẽ cho ra vị ngon kiểu khác đấy các mẹ ạ (Hình minh họa)

Cách làm:

- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, nạo nhỏ.

- Cam ép lấy nước.

- Cho nước cam, cà rốt nạo nhỏ, cốt dừa vào nồi, thêm chút nước ấm sao cho ngập nguyên liệu rồi đun sôi.

- Thêm gia vị vừa ăn rồi đun sôi nhỏ lửa khoảng 30 phút. Dùng đũa trộn đều tất cả nguyên liệu. Khi súp thật mịn và quyện thì tắt bếp.

- Món này nên dùng nóng. Người lớn cũng có thể ăn kèm với bánh mỳ. Vì thế, các mẹ hãy nấu thêm khẩu phần cho cả gia đình để cùng thưởng thức với bé yêu nhé.

6. Súp khoai, củ cải, cà rốt, củ đậu

Nguyên liệu:

-  Khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu mỗi thứ một ít.

-  Dầu nành, nước tương, hạt nêm, tiêu xay lượng vừa đủ.

Cách làm:

-  Lấy tất cả các loại củ trên đem gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc cho vào nồi, thêm nước vào nấu nhừ, đánh nhuyễn thành bột nhão.

-  Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào.

-  Dầu nóng cho tiêu vào, sau đó cho nước tương, hạt nêm vào, rồi cho bột khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu vào, đảo nhanh tay, nêm vừa là được.

Xem thêm các tin liên quan đến: Súp ngon bổ từ rau củ cho bé
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Bạn đã biết cách rán cá ngon?

Bạn đã biết cách rán cá ngon?

Thực đơn bữa tối ấm cúng

Thực đơn bữa tối ấm cúng

12 món ngon trứ danh đất Phan Thiết

12 món ngon trứ danh đất Phan Thiết

Học làm bánh cuộn chocolate roulade thơm mềm tuyệt ngon

Học làm bánh cuộn chocolate roulade thơm mềm tuyệt ngon

Tự tay chuẩn bị những món mỳ xào nhanh gọn

Tự tay chuẩn bị những món mỳ xào nhanh gọn

Nấm rơm xào mướp ngon cơm

Nấm rơm xào mướp ngon cơm

Xôi mít lá dứa - chưa ăn đã thèm!

Xôi mít lá dứa - chưa ăn đã thèm!

Chớm thu, đi ăn phở gà siêu

Chớm thu, đi ăn phở gà siêu "chất" ở phố Quán Thánh

Thịt xiên nướng BBQ ngon hết ý

Thịt xiên nướng BBQ ngon hết ý

Ba món xôi ngon cho ngày mưa lạnh ở Hà Nội

Ba món xôi ngon cho ngày mưa lạnh ở Hà Nội

Có thể bạn quan tâm
Gừng non chạy lũ

Gừng non chạy lũ

Thực đơn

Thực đơn "hỏa tốc" cho người bận rộn

Ngư dân bắt được cá chình 11 kg

Ngư dân bắt được cá chình 11 kg

Vị ngon cua biển

Vị ngon cua biển

Bánh Trung thu có thương hiệu được tin dùng

Bánh Trung thu có thương hiệu được tin dùng

Mẹo vặt giúp bạn chiên khoai tây nóng giòn, vàng ươm

Mẹo vặt giúp bạn chiên khoai tây nóng giòn, vàng ươm

Những nhà hàng có không gian đẹp ở Sài thành

Những nhà hàng có không gian đẹp ở Sài thành

Ba món ngon giàu dinh dưỡng cho bé yêu nhanh lớn

Ba món ngon giàu dinh dưỡng cho bé yêu nhanh lớn

Thịt ba rọi xào mắm ruốc ngon đã đời

Thịt ba rọi xào mắm ruốc ngon đã đời

Nông dân Việt kiếm tiền tỷ nhờ... ớt lạ

Nông dân Việt kiếm tiền tỷ nhờ... ớt lạ

Nổi bật trên xaluan.com
Đại tướng Martin Dempsey thăm hệ thống xử lý dioxin tại Đà Nẵng

Đại tướng Martin Dempsey thăm hệ thống xử lý dioxin tại Đà Nẵng

Bé gái phải cắt bỏ một buồng trứng vì thoát vị bẹn

Bé gái phải cắt bỏ một buồng trứng vì thoát vị bẹn

TP HCM muốn sớm xây sân bay Long Thành

TP HCM muốn sớm xây sân bay Long Thành

Metro chưa từng nộp thuế thu nhập sau 12 năm kinh doanh ở Việt Nam

Metro chưa từng nộp thuế thu nhập sau 12 năm kinh doanh ở Việt Nam

Vụ nộp hơn 1 tỷ đồng “chống trượt” Cao học: Cơ quan An ninh điều tra sẽ triệu tập 3 cán bộ

Vụ nộp hơn 1 tỷ đồng “chống trượt” Cao học: Cơ quan An ninh điều tra sẽ triệu tập 3 cán bộ

3 tỷ phú Thái với kế hoạch chiếm lĩnh ngành bán lẻ Việt Nam

3 tỷ phú Thái với kế hoạch chiếm lĩnh ngành bán lẻ Việt Nam

Một người đàn ông nằm chết trên vũng máu trong khách sạn

Một người đàn ông nằm chết trên vũng máu trong khách sạn

Vụ sát hại lái xe CRV: Nạn nhân biết nhiều bí mật

Vụ sát hại lái xe CRV: Nạn nhân biết nhiều bí mật

Cách li máy bay, du khách nếu nghi nhiễm Ebola

Cách li máy bay, du khách nếu nghi nhiễm Ebola

5 sai lầm thường mắc phải khi đánh răng

5 sai lầm thường mắc phải khi đánh răng

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing