Ẩm thực 01/4/2013 20:08

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé

Ngoài các loại thịt, cá, tôm ra các mẹ nhớ phải bổ sung thêm cả rau củ vào thực đơn cho bé yêu nữa nhé.

Sau đây là một vài món súp từ rau củ vừa ngon, vừa bổ lại dễ chế biến cho bé yêu đổi vị, các mẹ cùng tham khảo nhé.

1. Súp bí ngô, bông cải xanh

Nguyên liệu:

-  Bí ngô: 2 chén

-  Bông cải xanh: 1 - 2 bông

-  Dầu ôliu: 1 thìa canh

-  Nước: 1/3 chén

Cách làm:

-  Trộn bí đỏ với dầu ôliu và nướng ở nhiệt độ 425 độ C, cho đến khi bí chín mềm.

-  Bông cải xanh cho vào nồi hấp cách thuỷ cho chín.

-  Cho cả hai vào máy xay, thêm nước và xay thật nhuyễn.

2. Súp khoai lang

Nguyên liệu:

-  Khoai lang to: 2 củ

-  Hành tây: 1 củ

-  Nước dùng gà: 4 chén

-  Gia vị, dầu ăn hoặc bơ

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 1

Súp khoai lang vừa đẹp mắt lại rất vừa miệng bé (Hình minh họa)

Cách làm:

-  Hành tây xắt miếng mỏng theo chiều dọc của củ hành. Khoai lang chọn loại ngọt và bở, gọt vỏ thái miếng nhỏ.

-  Đun chảy bơ hoặc đun nóng dầu ăn trong một nồi to, cho hành tây vào xào với chút muối cho tới khi hành mềm, chuyển màu vàng nâu rồi cho khoai vào xào cùng. Nêm chút gia vị cho ngấm.

-  Cho nước dùng gà vào nồi khoai, đun với lửa to cho đến khi sôi thì hạ bớt lửa xuống mức thấp để nồi soup sôi lăn tăn khoảng 30 - 40 phút cho đến khi khoai chín mềm thì tắt bếp.

-  Cho khoai vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn. Nêm nếm lại lần cuối và thêm muối tiêu nếu cần.

3. Súp cà rốt, mật ong

Nguyên liệu:

-  Cà rốt: 150g

-  Mật ong: 1 thìa cà phê

-  Dầu nành: 15ml

-  Gừng băm nhỏ

Cách làm:

-  Cà rốt gọt vỏ, băm nhuyễn.

-  Cho cà rốt, mật ong, dầu nành, gừng và nước sạch vừa đủ vào nồi, khuấy đều, đậy nắp lại, đun với lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho đến khi cà rốt mềm.

-  Lưu ý khi nấu các mẹ nhớ khuấy đều nhé.

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 2

Màu sắc đẹp mắt cùng vị ngon hấp dẫn của súp cà rốt, mật ong sẽ khiến bé yêu thích mê (Hình minh họa)

4. Súp củ cải, nấm hương, đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

-  Củ cải trắng: 250g

-  Nấm hương: 15g

-  Đậu Hà Lan (hạt): 25g

-  Giá đậu, nước dùng. Muối lượng ít.

Cách làm:

-  Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, cho vào nồi nước sôi, luộc gần chín vớt ra, cho vào bát tô.

-  Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái sợi.

-  Đậu Hà Lan hạt, rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc chín mềm, vớt ra.

-  Cho giá đậu, muối vào nồi nước dùng, đun sôi, vớt bọt.

-  Cho nấm vào luộc sơ, vớt ra, cho vào bát tô.

-  Củ cải trắng tiếp tục đun sôi phần nước còn lại trong nồi, cho đậu Hà Lan vào rồi bắc xuống.

-  Cho tất cả vào tô củ cải, nấm là được.

5. Súp cà rốt, dừa

Nguyên liệu:

- 3 củ cà rốt

- 1 quả cam

- 100ml nước cốt dừa

- Gia vị: muối và tiêu

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 3

Cũng là súp cà rốt nhưng nấu cùng dừa sẽ cho ra vị ngon kiểu khác đấy các mẹ ạ (Hình minh họa)

Cách làm:

- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, nạo nhỏ.

- Cam ép lấy nước.

- Cho nước cam, cà rốt nạo nhỏ, cốt dừa vào nồi, thêm chút nước ấm sao cho ngập nguyên liệu rồi đun sôi.

- Thêm gia vị vừa ăn rồi đun sôi nhỏ lửa khoảng 30 phút. Dùng đũa trộn đều tất cả nguyên liệu. Khi súp thật mịn và quyện thì tắt bếp.

- Món này nên dùng nóng. Người lớn cũng có thể ăn kèm với bánh mỳ. Vì thế, các mẹ hãy nấu thêm khẩu phần cho cả gia đình để cùng thưởng thức với bé yêu nhé.

6. Súp khoai, củ cải, cà rốt, củ đậu

Nguyên liệu:

-  Khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu mỗi thứ một ít.

-  Dầu nành, nước tương, hạt nêm, tiêu xay lượng vừa đủ.

Cách làm:

-  Lấy tất cả các loại củ trên đem gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc cho vào nồi, thêm nước vào nấu nhừ, đánh nhuyễn thành bột nhão.

-  Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào.

-  Dầu nóng cho tiêu vào, sau đó cho nước tương, hạt nêm vào, rồi cho bột khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu vào, đảo nhanh tay, nêm vừa là được.

Xem thêm các tin liên quan đến: Súp ngon bổ từ rau củ cho bé
TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
'Thiên đường' ăn nhậu giá 15.000 đồng ở Sài Gòn

'Thiên đường' ăn nhậu giá 15.000 đồng ở Sài Gòn

Nhiều món lẩu đặc trưng tại Hoàng Yến

Nhiều món lẩu đặc trưng tại Hoàng Yến

Những ‘thiên đường’ thịt xiên nướng ngon khó quên ở Hà Nội

Những ‘thiên đường’ thịt xiên nướng ngon khó quên ở Hà Nội

Món ăn truyền thông của người Việt: Bánh ích

Món ăn truyền thông của người Việt: Bánh ích

Kẹo mè xửng - ngọt ngào hương vị Huế

Kẹo mè xửng - ngọt ngào hương vị Huế

Bữa trưa đủ chất với 3 món cơm cuộn

Bữa trưa đủ chất với 3 món cơm cuộn

Thưởng thức Zpizza đến từ Mỹ tại nhà hàng 159 Xã Đàn

Thưởng thức Zpizza đến từ Mỹ tại nhà hàng 159 Xã Đàn

Temaki càng cua: đã ăn là mê mẩn

Temaki càng cua: đã ăn là mê mẩn

Chè xoài nếp cẩm sánh thơm hấp dẫn

Chè xoài nếp cẩm sánh thơm hấp dẫn

Hai món phi lê cá dễ làm ngon miệng

Hai món phi lê cá dễ làm ngon miệng

Có thể bạn quan tâm
Bán xôi vỉa hè thu nhập

Bán xôi vỉa hè thu nhập "khủng" gấp 3 nhân viên ngân hàng

Mánh xà xẻo chân baba, ăn bớt đùi gà của nhà hàng

Mánh xà xẻo chân baba, ăn bớt đùi gà của nhà hàng

Cá xốt cà ri lạ miệng đưa cơm

Cá xốt cà ri lạ miệng đưa cơm

4 món chay cực ngon từ mì căn

4 món chay cực ngon từ mì căn

Vòng quanh Hà Nội nhấm nháp đủ bánh ngon dưới 20k

Vòng quanh Hà Nội nhấm nháp đủ bánh ngon dưới 20k

Bí quyết dùng gừng trong nấu nướng

Bí quyết dùng gừng trong nấu nướng

Nước mắm Phú Quốc giảm 30% sản lượng

Nước mắm Phú Quốc giảm 30% sản lượng

Lai rai tận hưởng đặc sản thịt trâu gác bếp

Lai rai tận hưởng đặc sản thịt trâu gác bếp

Tận dụng gừng thông minh trong nhà bếp

Tận dụng gừng thông minh trong nhà bếp

Địa chỉ ăn chè hoa quả tuyệt ngon tại Hà Nội

Địa chỉ ăn chè hoa quả tuyệt ngon tại Hà Nội

Nổi bật trên xaluan.com
Mai Phương Thúy: ‘Tôi đã rút khỏi showbiz từ lâu’

Mai Phương Thúy: ‘Tôi đã rút khỏi showbiz từ lâu’

Máy bay Anh rung lắc, hạ cánh khẩn cấp vì bị sét đánh

Máy bay Anh rung lắc, hạ cánh khẩn cấp vì bị sét đánh

Truy sát trong quán thịt chó, 5 người trọng thương

Truy sát trong quán thịt chó, 5 người trọng thương

Tai nạn liên hoàn trên cầu vượt, 5 người trọng thương

Tai nạn liên hoàn trên cầu vượt, 5 người trọng thương

Một học sinh tử vong bất thường khi tập thể dục trên sân thượng

Một học sinh tử vong bất thường khi tập thể dục trên sân thượng

Bắt khẩn cấp nguyên Chủ tịch Ngân hàng Xây dựng

Bắt khẩn cấp nguyên Chủ tịch Ngân hàng Xây dựng

Hải quân Nga nhận thêm 50 tàu mới cuối năm 2014

Hải quân Nga nhận thêm 50 tàu mới cuối năm 2014

Vụ máy bay Algeria rơi: Có nhân chứng thấy máy bay bị sét đánh

Vụ máy bay Algeria rơi: Có nhân chứng thấy máy bay bị sét đánh

Lái xe ngủ gật lao xuống mương, hai người chết

Lái xe ngủ gật lao xuống mương, hai người chết

Vợ chồng Cẩm Vân – Khắc Triệu giờ ra sao?

Vợ chồng Cẩm Vân – Khắc Triệu giờ ra sao?

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing