Ẩm thực 01/4/2013 20:08

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé

Ngoài các loại thịt, cá, tôm ra các mẹ nhớ phải bổ sung thêm cả rau củ vào thực đơn cho bé yêu nữa nhé.

Sau đây là một vài món súp từ rau củ vừa ngon, vừa bổ lại dễ chế biến cho bé yêu đổi vị, các mẹ cùng tham khảo nhé.

1. Súp bí ngô, bông cải xanh

Nguyên liệu:

-  Bí ngô: 2 chén

-  Bông cải xanh: 1 - 2 bông

-  Dầu ôliu: 1 thìa canh

-  Nước: 1/3 chén

Cách làm:

-  Trộn bí đỏ với dầu ôliu và nướng ở nhiệt độ 425 độ C, cho đến khi bí chín mềm.

-  Bông cải xanh cho vào nồi hấp cách thuỷ cho chín.

-  Cho cả hai vào máy xay, thêm nước và xay thật nhuyễn.

2. Súp khoai lang

Nguyên liệu:

-  Khoai lang to: 2 củ

-  Hành tây: 1 củ

-  Nước dùng gà: 4 chén

-  Gia vị, dầu ăn hoặc bơ

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 1

Súp khoai lang vừa đẹp mắt lại rất vừa miệng bé (Hình minh họa)

Cách làm:

-  Hành tây xắt miếng mỏng theo chiều dọc của củ hành. Khoai lang chọn loại ngọt và bở, gọt vỏ thái miếng nhỏ.

-  Đun chảy bơ hoặc đun nóng dầu ăn trong một nồi to, cho hành tây vào xào với chút muối cho tới khi hành mềm, chuyển màu vàng nâu rồi cho khoai vào xào cùng. Nêm chút gia vị cho ngấm.

-  Cho nước dùng gà vào nồi khoai, đun với lửa to cho đến khi sôi thì hạ bớt lửa xuống mức thấp để nồi soup sôi lăn tăn khoảng 30 - 40 phút cho đến khi khoai chín mềm thì tắt bếp.

-  Cho khoai vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn. Nêm nếm lại lần cuối và thêm muối tiêu nếu cần.

3. Súp cà rốt, mật ong

Nguyên liệu:

-  Cà rốt: 150g

-  Mật ong: 1 thìa cà phê

-  Dầu nành: 15ml

-  Gừng băm nhỏ

Cách làm:

-  Cà rốt gọt vỏ, băm nhuyễn.

-  Cho cà rốt, mật ong, dầu nành, gừng và nước sạch vừa đủ vào nồi, khuấy đều, đậy nắp lại, đun với lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho đến khi cà rốt mềm.

-  Lưu ý khi nấu các mẹ nhớ khuấy đều nhé.

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 2

Màu sắc đẹp mắt cùng vị ngon hấp dẫn của súp cà rốt, mật ong sẽ khiến bé yêu thích mê (Hình minh họa)

4. Súp củ cải, nấm hương, đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

-  Củ cải trắng: 250g

-  Nấm hương: 15g

-  Đậu Hà Lan (hạt): 25g

-  Giá đậu, nước dùng. Muối lượng ít.

Cách làm:

-  Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, cho vào nồi nước sôi, luộc gần chín vớt ra, cho vào bát tô.

-  Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái sợi.

-  Đậu Hà Lan hạt, rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc chín mềm, vớt ra.

-  Cho giá đậu, muối vào nồi nước dùng, đun sôi, vớt bọt.

-  Cho nấm vào luộc sơ, vớt ra, cho vào bát tô.

-  Củ cải trắng tiếp tục đun sôi phần nước còn lại trong nồi, cho đậu Hà Lan vào rồi bắc xuống.

-  Cho tất cả vào tô củ cải, nấm là được.

5. Súp cà rốt, dừa

Nguyên liệu:

- 3 củ cà rốt

- 1 quả cam

- 100ml nước cốt dừa

- Gia vị: muối và tiêu

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 3

Cũng là súp cà rốt nhưng nấu cùng dừa sẽ cho ra vị ngon kiểu khác đấy các mẹ ạ (Hình minh họa)

Cách làm:

- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, nạo nhỏ.

- Cam ép lấy nước.

- Cho nước cam, cà rốt nạo nhỏ, cốt dừa vào nồi, thêm chút nước ấm sao cho ngập nguyên liệu rồi đun sôi.

- Thêm gia vị vừa ăn rồi đun sôi nhỏ lửa khoảng 30 phút. Dùng đũa trộn đều tất cả nguyên liệu. Khi súp thật mịn và quyện thì tắt bếp.

- Món này nên dùng nóng. Người lớn cũng có thể ăn kèm với bánh mỳ. Vì thế, các mẹ hãy nấu thêm khẩu phần cho cả gia đình để cùng thưởng thức với bé yêu nhé.

6. Súp khoai, củ cải, cà rốt, củ đậu

Nguyên liệu:

-  Khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu mỗi thứ một ít.

-  Dầu nành, nước tương, hạt nêm, tiêu xay lượng vừa đủ.

Cách làm:

-  Lấy tất cả các loại củ trên đem gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc cho vào nồi, thêm nước vào nấu nhừ, đánh nhuyễn thành bột nhão.

-  Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào.

-  Dầu nóng cho tiêu vào, sau đó cho nước tương, hạt nêm vào, rồi cho bột khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu vào, đảo nhanh tay, nêm vừa là được.

Xem thêm các tin liên quan đến: Súp ngon bổ từ rau củ cho bé
TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN
Bài nhiều người đọc
Đãi cả nhà thực đơn chua - mặn - ngọt cực dậy vị

Đãi cả nhà thực đơn chua - mặn - ngọt cực dậy vị

Zymatic: Máy giúp tự nấu bia tại nhà

Zymatic: Máy giúp tự nấu bia tại nhà

Hai món cực ngon từ thịt vịt cho cuối tuần

Hai món cực ngon từ thịt vịt cho cuối tuần

Ngon cơm ngày nắng với kim chi dưa leo giòn rụm

Ngon cơm ngày nắng với kim chi dưa leo giòn rụm

5 quán ăn phố cổ Hà Nội 'không nhanh chân là hết'

5 quán ăn phố cổ Hà Nội 'không nhanh chân là hết'

5 ý tưởng làm kem ngon ngon

5 ý tưởng làm kem ngon ngon "bỏ túi" ngày trời nóng

Những loại bánh mochi ngon mắt, đã miệng khó quên

Những loại bánh mochi ngon mắt, đã miệng khó quên

Thực đơn chắc bụng vừa thịt vừa cá cho bữa cơm ngon

Thực đơn chắc bụng vừa thịt vừa cá cho bữa cơm ngon

Thưởng thức gan ngỗng béo siêu đắt bổ dưỡng

Thưởng thức gan ngỗng béo siêu đắt bổ dưỡng

Sườn nướng Hàn Quốc đơn giản vô cùng

Sườn nướng Hàn Quốc đơn giản vô cùng

Có thể bạn quan tâm
Về Kinh Bắc nghe quan họ, nếm đặc sản.

Về Kinh Bắc nghe quan họ, nếm đặc sản.

Bánh đúc hồn quê

Bánh đúc hồn quê

Những món ăn cứ chiều chiều nhắc đến là thèm

Những món ăn cứ chiều chiều nhắc đến là thèm

Canh cá nấu măng

Canh cá nấu măng

6 quán phở lạ nhưng hút khách ở Hà Nội

6 quán phở lạ nhưng hút khách ở Hà Nội

Đãi cả nhà thực đơn chua - mặn - ngọt cực dậy vị

Đãi cả nhà thực đơn chua - mặn - ngọt cực dậy vị

Công thức sườn hấp nếp ngon dẻo đậm đà

Công thức sườn hấp nếp ngon dẻo đậm đà

Đậm đà ngon cơm vịt kho củ cải muối

Đậm đà ngon cơm vịt kho củ cải muối

Mỳ spaghetti kim chi

Mỳ spaghetti kim chi

Những món ăn miền Nam 'đốn tim' người Hà Nội

Những món ăn miền Nam 'đốn tim' người Hà Nội

Nổi bật trên xaluan.com
Bé 8 tuổi chết bất thường, người nhà vây viện Nhi trung ương

Bé 8 tuổi chết bất thường, người nhà vây viện Nhi trung ương

Ngư dân vớt được chiếc bình dài gần 2m bốc mùi lạ

Ngư dân vớt được chiếc bình dài gần 2m bốc mùi lạ

Mỹ phong tỏa tài khoản của Tổng thống Nga ở Thụy Sĩ

Mỹ phong tỏa tài khoản của Tổng thống Nga ở Thụy Sĩ

Làm thẻ công an giả để tán gái

Làm thẻ công an giả để tán gái

Hàng trăm người dân hiếu kỳ xem tìm xác thanh niên nhảy cầu tự vẫn

Hàng trăm người dân hiếu kỳ xem tìm xác thanh niên nhảy cầu tự vẫn

Tiết lộ về quyết định sáp nhập Crimea của Tổng thống Nga

Tiết lộ về quyết định sáp nhập Crimea của Tổng thống Nga

Công bố đoạn đối thoại cuối cùng giữa phà Sewol và đất liền

Công bố đoạn đối thoại cuối cùng giữa phà Sewol và đất liền

Tuyệt đối không được giấu dịch sởi trong trường học

Tuyệt đối không được giấu dịch sởi trong trường học

Trốn nã 4 năm, bị bắt giữ khi đi đăng ký kết hôn

Trốn nã 4 năm, bị bắt giữ khi đi đăng ký kết hôn

Nga cáo buộc Mỹ nói dối về hành động quân sự của Kiev

Nga cáo buộc Mỹ nói dối về hành động quân sự của Kiev

Mới nhất trong mục

Khối chuyên Toán - Đại học Tổng hợp Hà Nội


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: Hotline
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing