Ẩm thực 30/10/2013 09:02

Hà Nội: Đi ăn miến "siêu cua" ở phố Gầm Cầu

Món miến cua đơn giản nhưng lại rất được yêu thích nhờ gạch cua ngon và... siêu nhiều.

Chắc hẳn trong chúng ta không ai còn xa lạ gì với món miến cua. Tuy không phải là một đặc sản của Hà Nội, nhưng với hương vị nhẹ nhàng, thanh mát, miến cua rất dễ ăn và mùa nào cũng thích hợp để thưởng thức. Thông thường, tuỳ vào sở thích của mỗi người sẽ lựa chọn một quán "ruột", ưng ý để lui tới. Tuy vậy, tựu lại các cửa hàng kinh doanh miến cua đều có hai loại chính là: miến nước và miến trộn. Hàng miến cua mà chúng mình sắp giới thiệu cũng không nằm ngoại lệ.

Mặc dù nằm trên mặt phố không khác gì một con ngõ nhỏ, khá khuất với một bên là các cửa hàng kinh doanh bày la liệt hàng hoá ra phố, còn một bên là đường tàu; song quán vẫn khá đông khách. Thoạt tiên, mới đi qua con phố Gầm Cầu này, bạn đã có thể ngửi thấy mùi thơm nhè nhẹ, rất đặc trưng của cua đến từ nồi nước dùng của bà chủ quán, khiến bạn ứa nước miếng còn dạ dày thì reo vang vì thòm thèm. Theo như những người khách tại đây đánh giá, sở dĩ quán được nhiều người biết tới vì miến ăn khá được, đầy đặn với nhiều thứ và đặc biệt là gạch cua rất ngon, đậm đà.

Hà Nội: Đi ăn miến "siêu cua" ở phố Gầm Cầu 1

Gọi một bát miến cua Gầm Cầu, ấn tượng lớn nhất có lẽ là nguyên cả tảng gạch cua to bự xuất hiện ngay giữa bát. Ngoài ra thì một bát miến ở đây khá đầy đặn với nhiều thứ bên trong như: miến, thịt bò trần, giò tai được thái thành nhiều miếng hình chữ nhật, rau cải, rau muống, giá và cả hành phi nữa.

Hà Nội: Đi ăn miến "siêu cua" ở phố Gầm Cầu 2

Đấy là về phần nhìn, còn về phần ăn thì quán cũng được mọi người yêu thích bởi hương vị đậm đà. Vì là miến cua, nên cái quan trọng nhất vẫn là phải có gạch cua và nước dùng thật ngon. Gạch cua có màu nâu vàng mỡ màng đặc trưng. Nếm thử một miếng, bạn sẽ thấy nó mềm tan trong miệng, rồi mùi thơm của gạch cua tỏa ra, tạo nên một hương vị không thể tuyệt hơn. Thế rồi, bạn sẽ thấy được vị ngọt đến từ những miếng thịt bò trần vừa chín tới; độ dai dai, sần sật của giò tai điểm xuyết trong cảm giác mềm mềm, thanh mát đền từ các loại rau và miến. Đặc biệt, hành khô của quán được bà chủ quán tự tay phi lấy mà mỗi bát được cho vào không ít nên rất dậy mùi thơm, làm tăng thêm độ hấp dẫn của một bát miến cua. Nước dùng thì trong trẻo và đậm đà hương vị, vì thế nên việc ăn miến nước hay miến trộn Gầm Cầu cũng là một sự lựa chọn không tồi.

Hà Nội: Đi ăn miến "siêu cua" ở phố Gầm Cầu 3

Hà Nội: Đi ăn miến "siêu cua" ở phố Gầm Cầu 4

Mặc dù quán khá khuất nhưng cũng không quá khó tìm; bởi quán nằm ngay trên mặt phố Gầm Cầu, ở đoạn phố rất ngắn, kẹp giữa phố Hàng Giấy và phố Hàng Lược. Quán chỉ mở ban ngày, song tốt nhất bạn nên đến vào giờ trước hoặc sau bữa trưa một tí thôi nhé!

Mỗi một bát miến cua ở đây (không phân biệt là miến nước hay miến trộn) đều có giá là 30k, không phải là quá rẻ so với mặt bằng chung tại Hà Nội. Tuy nhiên với một bát miến đầy đặn và nhiều gạch cua như thế này thì cũng đáng để thử đấy chứ?
Theo kenh14.vn
TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
22 món ăn truyền thông của Ấn Độ nhìn là thèm

22 món ăn truyền thông của Ấn Độ nhìn là thèm

Vị ngon ốc đá

Vị ngon ốc đá

Bữa sáng siêu tốc với cơm chiên kim chi

Bữa sáng siêu tốc với cơm chiên kim chi

Canh rau ngót nấu thịt bò ai cũng thích

Canh rau ngót nấu thịt bò ai cũng thích

Ngon hết sảy quà vặt bánh răng bừa xứ Thanh

Ngon hết sảy quà vặt bánh răng bừa xứ Thanh

Rau càng cua giải nhiệt

Rau càng cua giải nhiệt

Xôi cá rô dẻo thơm ngày đầu tháng

Xôi cá rô dẻo thơm ngày đầu tháng

Cách thưởng thức bánh mì cực đơn giản mà ngon

Cách thưởng thức bánh mì cực đơn giản mà ngon

4 cách chế biến vừa lạ vừa quen với thịt ba chỉ

4 cách chế biến vừa lạ vừa quen với thịt ba chỉ

TP Cần Thơ: Giá nhiều loại thủy sản ở mức cao

TP Cần Thơ: Giá nhiều loại thủy sản ở mức cao

Có thể bạn quan tâm
Từ điển các món ăn vặt Thái Lan mà bạn nên biết (Phần 1)

Từ điển các món ăn vặt Thái Lan mà bạn nên biết (Phần 1)

Hơn trăm nghìn một bát phở, Lotte Center “chém đẹp” hơn cả ở sân bay

Hơn trăm nghìn một bát phở, Lotte Center “chém đẹp” hơn cả ở sân bay

6 món ăn nên chọn khi hẹn hò lần đầu tiên

6 món ăn nên chọn khi hẹn hò lần đầu tiên

Soi dịch vụ xa xỉ trong khách sạn Fortuna Hà Nội

Soi dịch vụ xa xỉ trong khách sạn Fortuna Hà Nội

Thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây

Thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây

Món ngon kỳ lạ chỉ có ở đường phố Trung Quốc

Món ngon kỳ lạ chỉ có ở đường phố Trung Quốc

Bún ba miền hội ngộ ở Sài Gòn

Bún ba miền hội ngộ ở Sài Gòn

Đậm đà cá trê kho tộ

Đậm đà cá trê kho tộ

Phân biệt tỏi

Phân biệt tỏi "cô đơn" Lý Sơn xịn và "dỏm" thế nào?

Bửu Trang: Ngon bổ với món bò lúc lắc

Bửu Trang: Ngon bổ với món bò lúc lắc

Nổi bật trên kenh14.vn
Dương tính với doping, VĐV Wushu Malaysia bị tước HCV Asiad 17

Dương tính với doping, VĐV Wushu Malaysia bị tước HCV Asiad 17

Thực hư tin đồn đội bóng phủi của Tuấn Hưng ẩu đả ở Hải Dương

Thực hư tin đồn đội bóng phủi của Tuấn Hưng ẩu đả ở Hải Dương

Hoang lạnh làng biệt thự kiến trúc Pháp ở Hà Nội

Hoang lạnh làng biệt thự kiến trúc Pháp ở Hà Nội

Lý giải trường hợp duy nhất được chữa khỏi HIV trên thế giới

Lý giải trường hợp duy nhất được chữa khỏi HIV trên thế giới

ĐIỂM TIN ASIAD 17 (28/9): Đoàn TTVN có thêm 1 HCB nội dung điền kinh

ĐIỂM TIN ASIAD 17 (28/9): Đoàn TTVN có thêm 1 HCB nội dung điền kinh

Sắc cầu vồng khổng lồ trên cầu dây văng dài nhất Việt Nam

Sắc cầu vồng khổng lồ trên cầu dây văng dài nhất Việt Nam

Song Hye Kyo, Park Bom (2NE1) bị đề nghị rời khỏi ngành giải trí

Song Hye Kyo, Park Bom (2NE1) bị đề nghị rời khỏi ngành giải trí

Hãi hùng khi chị em tắm trắng quá đà

Hãi hùng khi chị em tắm trắng quá đà

Lê 5 tháng, táo 9 tháng không hư là... bình thường

Lê 5 tháng, táo 9 tháng không hư là... bình thường

Tuấn Hưng:

Tuấn Hưng: "Nhìn anh em vượt hàng trăm cây số, đổ máu trên sân, lòng tôi đau như cắt"

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing