Ẩm thực 30/10/2013 09:02

Hà Nội: Đi ăn miến "siêu cua" ở phố Gầm Cầu

Món miến cua đơn giản nhưng lại rất được yêu thích nhờ gạch cua ngon và... siêu nhiều.

Chắc hẳn trong chúng ta không ai còn xa lạ gì với món miến cua. Tuy không phải là một đặc sản của Hà Nội, nhưng với hương vị nhẹ nhàng, thanh mát, miến cua rất dễ ăn và mùa nào cũng thích hợp để thưởng thức. Thông thường, tuỳ vào sở thích của mỗi người sẽ lựa chọn một quán "ruột", ưng ý để lui tới. Tuy vậy, tựu lại các cửa hàng kinh doanh miến cua đều có hai loại chính là: miến nước và miến trộn. Hàng miến cua mà chúng mình sắp giới thiệu cũng không nằm ngoại lệ.

Mặc dù nằm trên mặt phố không khác gì một con ngõ nhỏ, khá khuất với một bên là các cửa hàng kinh doanh bày la liệt hàng hoá ra phố, còn một bên là đường tàu; song quán vẫn khá đông khách. Thoạt tiên, mới đi qua con phố Gầm Cầu này, bạn đã có thể ngửi thấy mùi thơm nhè nhẹ, rất đặc trưng của cua đến từ nồi nước dùng của bà chủ quán, khiến bạn ứa nước miếng còn dạ dày thì reo vang vì thòm thèm. Theo như những người khách tại đây đánh giá, sở dĩ quán được nhiều người biết tới vì miến ăn khá được, đầy đặn với nhiều thứ và đặc biệt là gạch cua rất ngon, đậm đà.

Hà Nội: Đi ăn miến "siêu cua" ở phố Gầm Cầu 1

Gọi một bát miến cua Gầm Cầu, ấn tượng lớn nhất có lẽ là nguyên cả tảng gạch cua to bự xuất hiện ngay giữa bát. Ngoài ra thì một bát miến ở đây khá đầy đặn với nhiều thứ bên trong như: miến, thịt bò trần, giò tai được thái thành nhiều miếng hình chữ nhật, rau cải, rau muống, giá và cả hành phi nữa.

Hà Nội: Đi ăn miến "siêu cua" ở phố Gầm Cầu 2

Đấy là về phần nhìn, còn về phần ăn thì quán cũng được mọi người yêu thích bởi hương vị đậm đà. Vì là miến cua, nên cái quan trọng nhất vẫn là phải có gạch cua và nước dùng thật ngon. Gạch cua có màu nâu vàng mỡ màng đặc trưng. Nếm thử một miếng, bạn sẽ thấy nó mềm tan trong miệng, rồi mùi thơm của gạch cua tỏa ra, tạo nên một hương vị không thể tuyệt hơn. Thế rồi, bạn sẽ thấy được vị ngọt đến từ những miếng thịt bò trần vừa chín tới; độ dai dai, sần sật của giò tai điểm xuyết trong cảm giác mềm mềm, thanh mát đền từ các loại rau và miến. Đặc biệt, hành khô của quán được bà chủ quán tự tay phi lấy mà mỗi bát được cho vào không ít nên rất dậy mùi thơm, làm tăng thêm độ hấp dẫn của một bát miến cua. Nước dùng thì trong trẻo và đậm đà hương vị, vì thế nên việc ăn miến nước hay miến trộn Gầm Cầu cũng là một sự lựa chọn không tồi.

Hà Nội: Đi ăn miến "siêu cua" ở phố Gầm Cầu 3

Hà Nội: Đi ăn miến "siêu cua" ở phố Gầm Cầu 4

Mặc dù quán khá khuất nhưng cũng không quá khó tìm; bởi quán nằm ngay trên mặt phố Gầm Cầu, ở đoạn phố rất ngắn, kẹp giữa phố Hàng Giấy và phố Hàng Lược. Quán chỉ mở ban ngày, song tốt nhất bạn nên đến vào giờ trước hoặc sau bữa trưa một tí thôi nhé!

Mỗi một bát miến cua ở đây (không phân biệt là miến nước hay miến trộn) đều có giá là 30k, không phải là quá rẻ so với mặt bằng chung tại Hà Nội. Tuy nhiên với một bát miến đầy đặn và nhiều gạch cua như thế này thì cũng đáng để thử đấy chứ?
Theo kenh14.vn
TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Ngon miệng với hai món gà om

Ngon miệng với hai món gà om

Thực đơn cơm tối no nê đủ chất với giá 75.000 đồng

Thực đơn cơm tối no nê đủ chất với giá 75.000 đồng

Đặc sắc món nộm da trâu Sơn La

Đặc sắc món nộm da trâu Sơn La

Nét đặc trưng trong ẩm thực Malaysia

Nét đặc trưng trong ẩm thực Malaysia

Nghề đầu bếp

Nghề đầu bếp

Thơm ngon vị mắm cua đồng

Thơm ngon vị mắm cua đồng

Gà bó thịt bạn thử chưa?

Gà bó thịt bạn thử chưa?

Bánh mì: Thức ăn… giải rượu tuyệt vời

Bánh mì: Thức ăn… giải rượu tuyệt vời

​Quảng bá món ăn độc đáo vùng Tây Bắc

​Quảng bá món ăn độc đáo vùng Tây Bắc

Rau dớn, món lạ từ núi rừng

Rau dớn, món lạ từ núi rừng

Có thể bạn quan tâm
Khám phá Vincom Center Hạ Long

Khám phá Vincom Center Hạ Long

Những món chả, giò nổi tiếng từ Bắc vào Nam

Những món chả, giò nổi tiếng từ Bắc vào Nam

Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức

Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức

Câu chuyện đằng sau những món ăn đẹp nhất Nhật Bản

Câu chuyện đằng sau những món ăn đẹp nhất Nhật Bản

Ưu đãi hấp dẫn tại Thế giới hải sản

Ưu đãi hấp dẫn tại Thế giới hải sản

3 quán Huế ngon

3 quán Huế ngon "hút khách" ở Hà Nội

Những lỗi thường gặp khi chế biến món tôm

Những lỗi thường gặp khi chế biến món tôm

Dân dã đã thèm với món bánh khoai môn dẻo bùi

Dân dã đã thèm với món bánh khoai môn dẻo bùi

Đổi món với tôm sú đốt rượu kèm rau củ

Đổi món với tôm sú đốt rượu kèm rau củ

Bánh bao khoai lang tím thơm ngon, đẹp mắt

Bánh bao khoai lang tím thơm ngon, đẹp mắt

Nổi bật trên kenh14.vn
Các Hoa hậu

Các Hoa hậu "độc nhất vô nhị" trong lịch sử cuộc thi nhan sắc Việt

Nữ CĐV khóc cuối trận chung kết của U19 Việt Nam gây sốt khắp mạng xã hội

Nữ CĐV khóc cuối trận chung kết của U19 Việt Nam gây sốt khắp mạng xã hội

Cảnh báo siêu bão Mặt trời đang trên đường tới thăm Trái đất

Cảnh báo siêu bão Mặt trời đang trên đường tới thăm Trái đất

Tường, hàng rào trụ sở VFF đổ sập vì người dân bức xúc không mua được vé

Tường, hàng rào trụ sở VFF đổ sập vì người dân bức xúc không mua được vé

Những món ăn sống

Những món ăn sống "khó nuốt trôi" nổi tiếng nhất thế giới

Tuyển tập thủy quái khổng lồ còn tồn tại trên Trái đất

Tuyển tập thủy quái khổng lồ còn tồn tại trên Trái đất

SNSD, Thư Kì và loạt sao Á làm khách mời tại Tuần lễ thời trang New York

SNSD, Thư Kì và loạt sao Á làm khách mời tại Tuần lễ thời trang New York

Hiền Thục trải lòng về con cái và những bình luận chỉ trích bé Gia Bảo

Hiền Thục trải lòng về con cái và những bình luận chỉ trích bé Gia Bảo

Người phụ nữ miệt mài tìm kiếm chủ nhân tấm ảnh cưới thất lạc trong vụ tấn công 11/9

Người phụ nữ miệt mài tìm kiếm chủ nhân tấm ảnh cưới thất lạc trong vụ tấn công 11/9

Các người đẹp châu Á

Các người đẹp châu Á "sát trai" nhất showbiz

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing