Ẩm thực 30/10/2013 09:02

Hà Nội: Đi ăn miến "siêu cua" ở phố Gầm Cầu

Món miến cua đơn giản nhưng lại rất được yêu thích nhờ gạch cua ngon và... siêu nhiều.

Chắc hẳn trong chúng ta không ai còn xa lạ gì với món miến cua. Tuy không phải là một đặc sản của Hà Nội, nhưng với hương vị nhẹ nhàng, thanh mát, miến cua rất dễ ăn và mùa nào cũng thích hợp để thưởng thức. Thông thường, tuỳ vào sở thích của mỗi người sẽ lựa chọn một quán "ruột", ưng ý để lui tới. Tuy vậy, tựu lại các cửa hàng kinh doanh miến cua đều có hai loại chính là: miến nước và miến trộn. Hàng miến cua mà chúng mình sắp giới thiệu cũng không nằm ngoại lệ.

Mặc dù nằm trên mặt phố không khác gì một con ngõ nhỏ, khá khuất với một bên là các cửa hàng kinh doanh bày la liệt hàng hoá ra phố, còn một bên là đường tàu; song quán vẫn khá đông khách. Thoạt tiên, mới đi qua con phố Gầm Cầu này, bạn đã có thể ngửi thấy mùi thơm nhè nhẹ, rất đặc trưng của cua đến từ nồi nước dùng của bà chủ quán, khiến bạn ứa nước miếng còn dạ dày thì reo vang vì thòm thèm. Theo như những người khách tại đây đánh giá, sở dĩ quán được nhiều người biết tới vì miến ăn khá được, đầy đặn với nhiều thứ và đặc biệt là gạch cua rất ngon, đậm đà.

Hà Nội: Đi ăn miến "siêu cua" ở phố Gầm Cầu 1

Gọi một bát miến cua Gầm Cầu, ấn tượng lớn nhất có lẽ là nguyên cả tảng gạch cua to bự xuất hiện ngay giữa bát. Ngoài ra thì một bát miến ở đây khá đầy đặn với nhiều thứ bên trong như: miến, thịt bò trần, giò tai được thái thành nhiều miếng hình chữ nhật, rau cải, rau muống, giá và cả hành phi nữa.

Hà Nội: Đi ăn miến "siêu cua" ở phố Gầm Cầu 2

Đấy là về phần nhìn, còn về phần ăn thì quán cũng được mọi người yêu thích bởi hương vị đậm đà. Vì là miến cua, nên cái quan trọng nhất vẫn là phải có gạch cua và nước dùng thật ngon. Gạch cua có màu nâu vàng mỡ màng đặc trưng. Nếm thử một miếng, bạn sẽ thấy nó mềm tan trong miệng, rồi mùi thơm của gạch cua tỏa ra, tạo nên một hương vị không thể tuyệt hơn. Thế rồi, bạn sẽ thấy được vị ngọt đến từ những miếng thịt bò trần vừa chín tới; độ dai dai, sần sật của giò tai điểm xuyết trong cảm giác mềm mềm, thanh mát đền từ các loại rau và miến. Đặc biệt, hành khô của quán được bà chủ quán tự tay phi lấy mà mỗi bát được cho vào không ít nên rất dậy mùi thơm, làm tăng thêm độ hấp dẫn của một bát miến cua. Nước dùng thì trong trẻo và đậm đà hương vị, vì thế nên việc ăn miến nước hay miến trộn Gầm Cầu cũng là một sự lựa chọn không tồi.

Hà Nội: Đi ăn miến "siêu cua" ở phố Gầm Cầu 3

Hà Nội: Đi ăn miến "siêu cua" ở phố Gầm Cầu 4

Mặc dù quán khá khuất nhưng cũng không quá khó tìm; bởi quán nằm ngay trên mặt phố Gầm Cầu, ở đoạn phố rất ngắn, kẹp giữa phố Hàng Giấy và phố Hàng Lược. Quán chỉ mở ban ngày, song tốt nhất bạn nên đến vào giờ trước hoặc sau bữa trưa một tí thôi nhé!

Mỗi một bát miến cua ở đây (không phân biệt là miến nước hay miến trộn) đều có giá là 30k, không phải là quá rẻ so với mặt bằng chung tại Hà Nội. Tuy nhiên với một bát miến đầy đặn và nhiều gạch cua như thế này thì cũng đáng để thử đấy chứ?
Theo kenh14.vn
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Đã miệng với măng nướng xào lòng bò Tây Nguyên

Đã miệng với măng nướng xào lòng bò Tây Nguyên

Mẹ nấu cháo ngon, con ăn thun thút

Mẹ nấu cháo ngon, con ăn thun thút

Bữa sáng thanh đạm với hủ tiếu chay

Bữa sáng thanh đạm với hủ tiếu chay

Khám phá hương vị lẩu Nhật thuần khiết tại Hotto Hotpot

Khám phá hương vị lẩu Nhật thuần khiết tại Hotto Hotpot

3 món lươn ngon ở Thanh Hóa

3 món lươn ngon ở Thanh Hóa

Hấp dẫn với đỗ xanh xào tôm khô

Hấp dẫn với đỗ xanh xào tôm khô

4 bước đơn giản nấu chè sen nhãn mát lành bổ dưỡng

4 bước đơn giản nấu chè sen nhãn mát lành bổ dưỡng

Thưởng thức “gà không lối thoát” ngon miễn chê

Thưởng thức “gà không lối thoát” ngon miễn chê

Lẩu gà vườn lá giang

Lẩu gà vườn lá giang

Giao rừng trồng thảo quả - bài học ở xã Nấm Dẩn

Giao rừng trồng thảo quả - bài học ở xã Nấm Dẩn

Có thể bạn quan tâm
Bán xôi vỉa hè thu nhập

Bán xôi vỉa hè thu nhập "khủng" gấp 3 nhân viên ngân hàng

Mánh xà xẻo chân baba, ăn bớt đùi gà của nhà hàng

Mánh xà xẻo chân baba, ăn bớt đùi gà của nhà hàng

Cá xốt cà ri lạ miệng đưa cơm

Cá xốt cà ri lạ miệng đưa cơm

Sò mai - đặc sản đem sung túc cho ngư dân

Sò mai - đặc sản đem sung túc cho ngư dân

Bí quyết dùng gừng trong nấu nướng

Bí quyết dùng gừng trong nấu nướng

Nước mắm Phú Quốc giảm 30% sản lượng

Nước mắm Phú Quốc giảm 30% sản lượng

Lai rai tận hưởng đặc sản thịt trâu gác bếp

Lai rai tận hưởng đặc sản thịt trâu gác bếp

Tận dụng gừng thông minh trong nhà bếp

Tận dụng gừng thông minh trong nhà bếp

Địa chỉ ăn chè hoa quả tuyệt ngon tại Hà Nội

Địa chỉ ăn chè hoa quả tuyệt ngon tại Hà Nội

Bắp bò kho gừng sả thơm lừng

Bắp bò kho gừng sả thơm lừng

Nổi bật trên kenh14.vn
Lý Nhã Kỳ trẻ trung đạp xe kêu gọi chống bạo hành trẻ em

Lý Nhã Kỳ trẻ trung đạp xe kêu gọi chống bạo hành trẻ em

Elly Trần, Hoa hậu Diễm Hương mập mờ

Elly Trần, Hoa hậu Diễm Hương mập mờ "ăn cơm trước kẻng"

Thực hư vụ

Thực hư vụ "đại gia" mang tiền rải khắp chợ ở Vũng Tàu

Thủ khoa kép vào chung kết Đường lên đỉnh Olympia

Thủ khoa kép vào chung kết Đường lên đỉnh Olympia

Những sao Việt sở hữu bộ sưu tập siêu xe đắt giá nhất showbiz

Những sao Việt sở hữu bộ sưu tập siêu xe đắt giá nhất showbiz

Cảnh báo những tình huống tắm có thể gây tử vong bất ngờ

Cảnh báo những tình huống tắm có thể gây tử vong bất ngờ

Chuồn chuồn khổng lồ dài tới 20cm

Chuồn chuồn khổng lồ dài tới 20cm

Sà lan lật trên sông Sài Gòn, đe dọa hầm Thủ Thiêm

Sà lan lật trên sông Sài Gòn, đe dọa hầm Thủ Thiêm

10 điều nên làm khi cảm thấy iPhone chậm

10 điều nên làm khi cảm thấy iPhone chậm "ì ạch"

Bức thư

Bức thư "nghẹn lòng" của người bạn thân 20 năm gửi Toàn Shinoda

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing