Ẩm thực 18/5/2013 12:00

Bắp bò nấu tiêu xanh

Món ăn này giàu đạm, ít chất béo, rất tốt cho người cao tuổi và người cần bồi bổ sức khỏe.

Bắp bò nấu tiêu xanh 1
Bắp bò nấu tiêu xanh 2

Nguyên liệu:

Bắp bò: 600g; Tiêu xanh: 70g; Hành tây: ½ củ; Cà chua: 2 trái; Thơm, ngò rí: 5 lá; Tỏi, hành tím; Xốt cà hộp, bột mì; Muối, tiêu, dầu ăn; Hạt nêm.
 
Cách làm:
 
- Bắp bò lạng sạch bac nhạc, cắt khối vuông 4cm, ướp với ít muối, tiêu, để thấm 30 phút.

- Tiêu xanh lặt lấy hạt, ½ đập dập. Cà rốt cắt khối vuông vừa ăn. Hành tây chiên sém mặt.

- Tỏi băm nhỏ. Hành tím lột vỏ. Cà chua băm nhuyễn. Bột mì rang vàng. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

- Đun nóng dầu, xào hành tây đến khi vàng, thêm tỏi và tiêu xanh đập dập vào xào thơm. Cho thịt bò vào xào săn, thêm 1M xốt cà hộp, cà chua bằm, bột mì rang và lá thơm vào xào cho lên màu, nêm 1m muối và 2m hạt nêm, nấu nhỏ lửa.

- Cho cà rốt, hành tím và phần tiêu xanh còn lại vào nấu tiếp cho tất cả chín mềm, nước cạn sệt, nếm vị vừa ăn.

- Cho thịt bò và nước xốt ra dĩa sâu lòng, trang trí ngò rí trên mặt, dùng với bánh mì.
 
Mách nhỏ:
 
- Dùng bột mì rang vàng để nước xốt có độ sánh mềm, không bị đặc sệt như dùng bột năng.
 
- Cho tiêu xanh vào 2 lần để thịt và nước xốt đều có vị đặc trưng của tiêu.
 
Mời các bạn xem clip hướng dẫn: 
 
 
Nguồn Youtube
Xem thêm các tin liên quan đến: Bắp bò nấu tiêu xanh
TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN
Bài nhiều người đọc
Các món ngon Thái Lan được lòng người Việt Nam

Các món ngon Thái Lan được lòng người Việt Nam

Zymatic: Máy giúp tự nấu bia tại nhà

Zymatic: Máy giúp tự nấu bia tại nhà

Bán bánh tráng trộn thu lợi cả triệu đồng

Bán bánh tráng trộn thu lợi cả triệu đồng

Ngon cơm ngày nắng với kim chi dưa leo giòn rụm

Ngon cơm ngày nắng với kim chi dưa leo giòn rụm

Hai món cực ngon từ thịt vịt cho cuối tuần

Hai món cực ngon từ thịt vịt cho cuối tuần

5 quán ăn phố cổ Hà Nội 'không nhanh chân là hết'

5 quán ăn phố cổ Hà Nội 'không nhanh chân là hết'

Thực đơn chắc bụng vừa thịt vừa cá cho bữa cơm ngon

Thực đơn chắc bụng vừa thịt vừa cá cho bữa cơm ngon

Thưởng thức gan ngỗng béo siêu đắt bổ dưỡng

Thưởng thức gan ngỗng béo siêu đắt bổ dưỡng

Những loại bánh mochi ngon mắt, đã miệng khó quên

Những loại bánh mochi ngon mắt, đã miệng khó quên

Cách cắt cà chua siêu tốc

Cách cắt cà chua siêu tốc

Có thể bạn quan tâm
Dân dã lẩu mẹt cua đồng gần ga Hà Nội

Dân dã lẩu mẹt cua đồng gần ga Hà Nội

Thưởng thức gan ngỗng béo siêu đắt bổ dưỡng

Thưởng thức gan ngỗng béo siêu đắt bổ dưỡng

Cách cắt cà chua siêu tốc

Cách cắt cà chua siêu tốc

Zymatic: Máy giúp tự nấu bia tại nhà

Zymatic: Máy giúp tự nấu bia tại nhà

Tắm biển, ăn ngon ở Phan Thiết - Mũi Né

Tắm biển, ăn ngon ở Phan Thiết - Mũi Né

Mẹo sơ chế để cá rán thêm giòn

Mẹo sơ chế để cá rán thêm giòn

5 quán ăn phố cổ Hà Nội 'không nhanh chân là hết'

5 quán ăn phố cổ Hà Nội 'không nhanh chân là hết'

Đậm đà công thức thịt viên sần sật vui miệng

Đậm đà công thức thịt viên sần sật vui miệng

Gà chiên đậu phộng thơm ngon, giòn rụm

Gà chiên đậu phộng thơm ngon, giòn rụm

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho ngày hè

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho ngày hè

Nổi bật trên giadinh.net.vn
Bí thư Thành ủy Hà Nội:

Bí thư Thành ủy Hà Nội: "Không có dấu hiệu tiêu cực trong “nắn” đường Trường Chinh"

Cụ bà sốc nặng khi bị gã thanh niên  làm nhục giữa cánh đồng

Cụ bà sốc nặng khi bị gã thanh niên làm nhục giữa cánh đồng

Tắm biển, một sinh bị viên mất tích

Tắm biển, một sinh bị viên mất tích

Độc đáo lễ hội đập gối xả stress

Độc đáo lễ hội đập gối xả stress

Thêm một vụ án tình rúng động Đà Nẵng

Thêm một vụ án tình rúng động Đà Nẵng

Kinh hãi bọ xít hút máu “tái xuất” tại quận Thanh Xuân, Hà Nội

Kinh hãi bọ xít hút máu “tái xuất” tại quận Thanh Xuân, Hà Nội

Linh cảm kỳ lạ giúp người hàng xóm phát hiện hồi kết bi kịch của mối tình “rổ rá cạp lại”

Linh cảm kỳ lạ giúp người hàng xóm phát hiện hồi kết bi kịch của mối tình “rổ rá cạp lại”

Cô gái bị cưỡng hiếp tập thể từng bị mẹ

Cô gái bị cưỡng hiếp tập thể từng bị mẹ "cắm" vào quán karaoke ôm

Vết nhơ ngàn năm khó rửa của ông vua si tình bị...thái giám

Vết nhơ ngàn năm khó rửa của ông vua si tình bị...thái giám "cắm sừng"

Cháy lớn cả đêm tại khu Lê Minh Xuân, nhiều người cấp cứu

Cháy lớn cả đêm tại khu Lê Minh Xuân, nhiều người cấp cứu

Mới nhất trong mục

Khối chuyên Toán - Đại học Tổng hợp Hà Nội


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: Hotline
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing