Ẩm thực 18/5/2013 12:00

Bắp bò nấu tiêu xanh

Món ăn này giàu đạm, ít chất béo, rất tốt cho người cao tuổi và người cần bồi bổ sức khỏe.

Bắp bò nấu tiêu xanh 1
Bắp bò nấu tiêu xanh 2

Nguyên liệu:

Bắp bò: 600g; Tiêu xanh: 70g; Hành tây: ½ củ; Cà chua: 2 trái; Thơm, ngò rí: 5 lá; Tỏi, hành tím; Xốt cà hộp, bột mì; Muối, tiêu, dầu ăn; Hạt nêm.
 
Cách làm:
 
- Bắp bò lạng sạch bac nhạc, cắt khối vuông 4cm, ướp với ít muối, tiêu, để thấm 30 phút.

- Tiêu xanh lặt lấy hạt, ½ đập dập. Cà rốt cắt khối vuông vừa ăn. Hành tây chiên sém mặt.

- Tỏi băm nhỏ. Hành tím lột vỏ. Cà chua băm nhuyễn. Bột mì rang vàng. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

- Đun nóng dầu, xào hành tây đến khi vàng, thêm tỏi và tiêu xanh đập dập vào xào thơm. Cho thịt bò vào xào săn, thêm 1M xốt cà hộp, cà chua bằm, bột mì rang và lá thơm vào xào cho lên màu, nêm 1m muối và 2m hạt nêm, nấu nhỏ lửa.

- Cho cà rốt, hành tím và phần tiêu xanh còn lại vào nấu tiếp cho tất cả chín mềm, nước cạn sệt, nếm vị vừa ăn.

- Cho thịt bò và nước xốt ra dĩa sâu lòng, trang trí ngò rí trên mặt, dùng với bánh mì.
 
Mách nhỏ:
 
- Dùng bột mì rang vàng để nước xốt có độ sánh mềm, không bị đặc sệt như dùng bột năng.
 
- Cho tiêu xanh vào 2 lần để thịt và nước xốt đều có vị đặc trưng của tiêu.
 
Mời các bạn xem clip hướng dẫn: 
 
 
Nguồn Youtube
Xem thêm các tin liên quan đến: Bắp bò nấu tiêu xanh
TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Ứa nước miếng với món thịt viên khổng lồ nhồi...spaghetti

Ứa nước miếng với món thịt viên khổng lồ nhồi...spaghetti

Ăn thực đơn bún trộn chua ngọt giải ngấy ngày cuối tuần

Ăn thực đơn bún trộn chua ngọt giải ngấy ngày cuối tuần

Món ngon cuối tuần: Lẩu thập cẩm

Món ngon cuối tuần: Lẩu thập cẩm

Mộc mạc nghề bún cổ truyền Bình Định

Mộc mạc nghề bún cổ truyền Bình Định

Cô gái 9x Vua đầu bếp Việt bất ngờ chiến thắng

Cô gái 9x Vua đầu bếp Việt bất ngờ chiến thắng "lão làng"

Tôm luộc xốt bí ngòi đậu trắng đổi vị cuối tuần

Tôm luộc xốt bí ngòi đậu trắng đổi vị cuối tuần

Món ngon cuối tuần: Gà nướng chanh

Món ngon cuối tuần: Gà nướng chanh

Ăn chè trên phố cổ Melaka

Ăn chè trên phố cổ Melaka

Thị trường bánh trung thu 2014: Bánh chay được ưa chuộng

Thị trường bánh trung thu 2014: Bánh chay được ưa chuộng

7 món cháo ngon cho ngày chuyển mùa

7 món cháo ngon cho ngày chuyển mùa

Có thể bạn quan tâm
“Nhá nhem” nguyên liệu làm bánh Trung thu “3 không“

“Nhá nhem” nguyên liệu làm bánh Trung thu “3 không“

Đậm đà tôm chiên muối tiêu kiểu Trung Quốc

Đậm đà tôm chiên muối tiêu kiểu Trung Quốc

Mì trứng xào tôm dễ làm

Mì trứng xào tôm dễ làm

Cuối tuần làm món bún sườn nấu sấu

Cuối tuần làm món bún sườn nấu sấu

Ăn gì ngày Lễ?

Ăn gì ngày Lễ?

Bí mật gì trong cốc đồ uống của Starbucks?

Bí mật gì trong cốc đồ uống của Starbucks?

Thực đơn vừa cơm vừa bún ăn no nê ngày cuối tuần

Thực đơn vừa cơm vừa bún ăn no nê ngày cuối tuần

Thịt gà chiên, sốt mật ong tẩm vừng hấp dẫn

Thịt gà chiên, sốt mật ong tẩm vừng hấp dẫn

ThaiExpress ưu đãi dịp khai trương nhà hàng thứ 7

ThaiExpress ưu đãi dịp khai trương nhà hàng thứ 7

6 món ngon để đời tại Nam Kinh, Trung Quốc

6 món ngon để đời tại Nam Kinh, Trung Quốc

Nổi bật trên giadinh.net.vn
Cận cảnh nhà vệ sinh ở Thanh Hóa đắt bằng căn hộ chung cư ở Hà Nội

Cận cảnh nhà vệ sinh ở Thanh Hóa đắt bằng căn hộ chung cư ở Hà Nội

Người phụ nữ tha thiết xin nuôi bé ‘có giòi’ ở chùa Bồ Đề

Người phụ nữ tha thiết xin nuôi bé ‘có giòi’ ở chùa Bồ Đề

Trọng Tấn thích nét “đàn bà” mãnh liệt ở Thanh Lam

Trọng Tấn thích nét “đàn bà” mãnh liệt ở Thanh Lam

Kiểm tra sức khỏe những người nhập cảnh từ CHDC Congo

Kiểm tra sức khỏe những người nhập cảnh từ CHDC Congo

Phương Uyên chấp nhận nộp phạt 100 USD thay vì dội nước đá lên đầu

Phương Uyên chấp nhận nộp phạt 100 USD thay vì dội nước đá lên đầu

Ông Tây quấy rối trên phố bị phạt tiền

Ông Tây quấy rối trên phố bị phạt tiền

Cặp đôi quyền lực Brad Pitt và Angelina Jolie đã bí mật tổ chức hôn lễ

Cặp đôi quyền lực Brad Pitt và Angelina Jolie đã bí mật tổ chức hôn lễ

CHDC Congo công bố dịch Ebola

CHDC Congo công bố dịch Ebola

Dạy bơi cho con và cháu, cả 3 bị chết đuối thương tâm

Dạy bơi cho con và cháu, cả 3 bị chết đuối thương tâm

Kinh hãi ông trùm giấu hàng trăm bánh heroin ở nhà người tình

Kinh hãi ông trùm giấu hàng trăm bánh heroin ở nhà người tình

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing