Ẩm thực 18/5/2013 12:00

Bắp bò nấu tiêu xanh

Món ăn này giàu đạm, ít chất béo, rất tốt cho người cao tuổi và người cần bồi bổ sức khỏe.

Bắp bò nấu tiêu xanh 1
Bắp bò nấu tiêu xanh 2

Nguyên liệu:

Bắp bò: 600g; Tiêu xanh: 70g; Hành tây: ½ củ; Cà chua: 2 trái; Thơm, ngò rí: 5 lá; Tỏi, hành tím; Xốt cà hộp, bột mì; Muối, tiêu, dầu ăn; Hạt nêm.
 
Cách làm:
 
- Bắp bò lạng sạch bac nhạc, cắt khối vuông 4cm, ướp với ít muối, tiêu, để thấm 30 phút.

- Tiêu xanh lặt lấy hạt, ½ đập dập. Cà rốt cắt khối vuông vừa ăn. Hành tây chiên sém mặt.

- Tỏi băm nhỏ. Hành tím lột vỏ. Cà chua băm nhuyễn. Bột mì rang vàng. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

- Đun nóng dầu, xào hành tây đến khi vàng, thêm tỏi và tiêu xanh đập dập vào xào thơm. Cho thịt bò vào xào săn, thêm 1M xốt cà hộp, cà chua bằm, bột mì rang và lá thơm vào xào cho lên màu, nêm 1m muối và 2m hạt nêm, nấu nhỏ lửa.

- Cho cà rốt, hành tím và phần tiêu xanh còn lại vào nấu tiếp cho tất cả chín mềm, nước cạn sệt, nếm vị vừa ăn.

- Cho thịt bò và nước xốt ra dĩa sâu lòng, trang trí ngò rí trên mặt, dùng với bánh mì.
 
Mách nhỏ:
 
- Dùng bột mì rang vàng để nước xốt có độ sánh mềm, không bị đặc sệt như dùng bột năng.
 
- Cho tiêu xanh vào 2 lần để thịt và nước xốt đều có vị đặc trưng của tiêu.
 
Mời các bạn xem clip hướng dẫn: 
 
 
Nguồn Youtube
Xem thêm các tin liên quan đến: Bắp bò nấu tiêu xanh
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Đi ăn lẩu Pí Lù vừa ngon vừa rẻ tại Hà thành

Đi ăn lẩu Pí Lù vừa ngon vừa rẻ tại Hà thành

Chiêm ngưỡng món kem tráng miệng xa xỉ giá 21 triệu đồng

Chiêm ngưỡng món kem tráng miệng xa xỉ giá 21 triệu đồng

22 món ngon cho người mê đồ ăn Ấn

22 món ngon cho người mê đồ ăn Ấn

Cá bánh đường

Cá bánh đường

Khám phá 7 quán ốc ngon mùa thu Hà Nội

Khám phá 7 quán ốc ngon mùa thu Hà Nội

Thơm ngon khó cưỡng các món từ thịt lợn (2)

Thơm ngon khó cưỡng các món từ thịt lợn (2)

22 món ăn truyền thông của Ấn Độ nhìn là thèm

22 món ăn truyền thông của Ấn Độ nhìn là thèm

Vị ngon ốc đá

Vị ngon ốc đá

Bữa sáng siêu tốc với cơm chiên kim chi

Bữa sáng siêu tốc với cơm chiên kim chi

Canh rau ngót nấu thịt bò ai cũng thích

Canh rau ngót nấu thịt bò ai cũng thích

Có thể bạn quan tâm
Từ điển các món ăn vặt Thái Lan mà bạn nên biết (Phần 1)

Từ điển các món ăn vặt Thái Lan mà bạn nên biết (Phần 1)

Hơn trăm nghìn một bát phở, Lotte Center “chém đẹp” hơn cả ở sân bay

Hơn trăm nghìn một bát phở, Lotte Center “chém đẹp” hơn cả ở sân bay

Đậm đà cá trê kho tộ

Đậm đà cá trê kho tộ

6 món ăn nên chọn khi hẹn hò lần đầu tiên

6 món ăn nên chọn khi hẹn hò lần đầu tiên

Soi dịch vụ xa xỉ trong khách sạn Fortuna Hà Nội

Soi dịch vụ xa xỉ trong khách sạn Fortuna Hà Nội

Mẹo vặt ít biết khi sử dụng hành tây

Mẹo vặt ít biết khi sử dụng hành tây

Thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây

Thịt ba chỉ xông khói cuộn khoai tây

Bí kíp xào miến không bị dính

Bí kíp xào miến không bị dính

Món ngon kỳ lạ chỉ có ở đường phố Trung Quốc

Món ngon kỳ lạ chỉ có ở đường phố Trung Quốc

Bún ba miền hội ngộ ở Sài Gòn

Bún ba miền hội ngộ ở Sài Gòn

Nổi bật trên giadinh.net.vn
Điều ít biết về vợ nghệ sỹ Chánh Tín

Điều ít biết về vợ nghệ sỹ Chánh Tín

Nhân chứng kể lại giây phút kinh hoàng cabin đu quay chở 3 bố con đứt rời

Nhân chứng kể lại giây phút kinh hoàng cabin đu quay chở 3 bố con đứt rời

Metropole Hà Nội lọt

Metropole Hà Nội lọt "Top 100 khách sạn tốt nhất Thế giới"

Đạo diễn Doãn Hoàng Giang lại

Đạo diễn Doãn Hoàng Giang lại "đẻ con" cho Nhà hát Chèo Hà Nội

Lời kể hãi hùng của đôi tình nhân sắp cưới gặp hạn ở quán bar Luxury

Lời kể hãi hùng của đôi tình nhân sắp cưới gặp hạn ở quán bar Luxury

Vợ hóa điên vị bị chồng lập mưu

Vợ hóa điên vị bị chồng lập mưu "nhờ" bạn cưỡng bức rồi đổ tội ngoại tình

MC - diễn viên nổi tiếng Quyền Linh:

MC - diễn viên nổi tiếng Quyền Linh: "Nửa đêm giặt quần áo cho vợ con là chuyện bình thường"

Tuổi thơ cay đắng khiến cô học trò giỏi thành nữ tướng cướp tuổi teen khét tiếng

Tuổi thơ cay đắng khiến cô học trò giỏi thành nữ tướng cướp tuổi teen khét tiếng

Lạ kỳ dầu ăn rẻ như… trà đá

Lạ kỳ dầu ăn rẻ như… trà đá

Cô bé 9 tuổi mở quán cà phê độc đáo tại Sài Gòn

Cô bé 9 tuổi mở quán cà phê độc đáo tại Sài Gòn

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing