Ẩm thực 18/5/2013 12:00

Bắp bò nấu tiêu xanh

Món ăn này giàu đạm, ít chất béo, rất tốt cho người cao tuổi và người cần bồi bổ sức khỏe.

Bắp bò nấu tiêu xanh 1
Bắp bò nấu tiêu xanh 2

Nguyên liệu:

Bắp bò: 600g; Tiêu xanh: 70g; Hành tây: ½ củ; Cà chua: 2 trái; Thơm, ngò rí: 5 lá; Tỏi, hành tím; Xốt cà hộp, bột mì; Muối, tiêu, dầu ăn; Hạt nêm.
 
Cách làm:
 
- Bắp bò lạng sạch bac nhạc, cắt khối vuông 4cm, ướp với ít muối, tiêu, để thấm 30 phút.

- Tiêu xanh lặt lấy hạt, ½ đập dập. Cà rốt cắt khối vuông vừa ăn. Hành tây chiên sém mặt.

- Tỏi băm nhỏ. Hành tím lột vỏ. Cà chua băm nhuyễn. Bột mì rang vàng. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

- Đun nóng dầu, xào hành tây đến khi vàng, thêm tỏi và tiêu xanh đập dập vào xào thơm. Cho thịt bò vào xào săn, thêm 1M xốt cà hộp, cà chua bằm, bột mì rang và lá thơm vào xào cho lên màu, nêm 1m muối và 2m hạt nêm, nấu nhỏ lửa.

- Cho cà rốt, hành tím và phần tiêu xanh còn lại vào nấu tiếp cho tất cả chín mềm, nước cạn sệt, nếm vị vừa ăn.

- Cho thịt bò và nước xốt ra dĩa sâu lòng, trang trí ngò rí trên mặt, dùng với bánh mì.
 
Mách nhỏ:
 
- Dùng bột mì rang vàng để nước xốt có độ sánh mềm, không bị đặc sệt như dùng bột năng.
 
- Cho tiêu xanh vào 2 lần để thịt và nước xốt đều có vị đặc trưng của tiêu.
 
Mời các bạn xem clip hướng dẫn: 
 
 
Nguồn Youtube
Xem thêm các tin liên quan đến: Bắp bò nấu tiêu xanh
TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Tuyệt chiêu thái hành tây không hề cay mắt

Tuyệt chiêu thái hành tây không hề cay mắt

Ngày hội của ẩm thực Tây nguyên

Ngày hội của ẩm thực Tây nguyên

Thịt chiên tẩm hành ăn kèm salad rau củ cho bữa tối tròn vị

Thịt chiên tẩm hành ăn kèm salad rau củ cho bữa tối tròn vị

Thêm nhiều loại bánh trung thu mới

Thêm nhiều loại bánh trung thu mới

Ngó lục bình - món ngon dân dã

Ngó lục bình - món ngon dân dã

Đặc sắc lẩu mắm Cần Thơ

Đặc sắc lẩu mắm Cần Thơ

Cá thác lác chiên cuộn trái cây

Cá thác lác chiên cuộn trái cây

Bò nướng mè thơm ngon

Bò nướng mè thơm ngon

Kim chi - món ăn tượng trưng cho tình cảm nồng hậu của người Hàn

Kim chi - món ăn tượng trưng cho tình cảm nồng hậu của người Hàn

Ngon miệng với thực đơn cơm tối mùa hè giá 74.000 đồng

Ngon miệng với thực đơn cơm tối mùa hè giá 74.000 đồng

Có thể bạn quan tâm
Gần 6 triệu đồng một hộp bánh trung thu ngựa mạ vàng

Gần 6 triệu đồng một hộp bánh trung thu ngựa mạ vàng

10 món ngon khó cưỡng của xứ kim chi

10 món ngon khó cưỡng của xứ kim chi

Nhớ con cua huỳnh đế Phú Quý

Nhớ con cua huỳnh đế Phú Quý

Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm u

Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm u

Mì Ý tôm chiên giòn kiểu Nhật

Mì Ý tôm chiên giòn kiểu Nhật

Sò mai - đặc sản đem sung túc cho ngư dân

Sò mai - đặc sản đem sung túc cho ngư dân

9 món ăn vặt mùa thu ngon khó cưỡng

9 món ăn vặt mùa thu ngon khó cưỡng

Ngọt mềm vị cá lăng nướng Tây Nguyên

Ngọt mềm vị cá lăng nướng Tây Nguyên

3 món xôi không ngán cho dân văn phòng

3 món xôi không ngán cho dân văn phòng

5 bước đơn giản để làm bánh cầu vồng gửi gắm yêu thương

5 bước đơn giản để làm bánh cầu vồng gửi gắm yêu thương

Nổi bật trên giadinh.net.vn
Yêu cầu các Bộ trưởng giữ lời hứa

Yêu cầu các Bộ trưởng giữ lời hứa

Hơn 1.000 lao động “bơ vơ” khi hai mỏ vàng lớn nhất nước tạm ngừng hoạt động

Hơn 1.000 lao động “bơ vơ” khi hai mỏ vàng lớn nhất nước tạm ngừng hoạt động

Hành khách bức xúc vì Vietnam Airlines hủy chuyến mà không nói rõ lý do

Hành khách bức xúc vì Vietnam Airlines hủy chuyến mà không nói rõ lý do

Suýt bị biến thành nô lệ tình dục vì chai nước miễn phí

Suýt bị biến thành nô lệ tình dục vì chai nước miễn phí

“Mắt thần” cho người khiếm thị

“Mắt thần” cho người khiếm thị

Sát thủ máu lạnh Nguyễn Đức Nghĩa đã đền tội

Sát thủ máu lạnh Nguyễn Đức Nghĩa đã đền tội

Sự thật về kho báu cổ trên quần đảo nổi tiếng ở Kiên Giang

Sự thật về kho báu cổ trên quần đảo nổi tiếng ở Kiên Giang

“Thần đồng” Đỗ Nhật Nam bất ngờ làm Tổng biên tập một tờ báo của Đông Nam Á

“Thần đồng” Đỗ Nhật Nam bất ngờ làm Tổng biên tập một tờ báo của Đông Nam Á

Cậu bé 14 tuổi thức trắng 3 ngày 3 đêm đạp xe hơn 200km

Cậu bé 14 tuổi thức trắng 3 ngày 3 đêm đạp xe hơn 200km

Vì sao ngải cứu, rau má, rau răm có thể gây họa?

Vì sao ngải cứu, rau má, rau răm có thể gây họa?

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing