Ẩm thực 18/5/2013 12:00

Bắp bò nấu tiêu xanh

Món ăn này giàu đạm, ít chất béo, rất tốt cho người cao tuổi và người cần bồi bổ sức khỏe.

Bắp bò nấu tiêu xanh 1
Bắp bò nấu tiêu xanh 2

Nguyên liệu:

Bắp bò: 600g; Tiêu xanh: 70g; Hành tây: ½ củ; Cà chua: 2 trái; Thơm, ngò rí: 5 lá; Tỏi, hành tím; Xốt cà hộp, bột mì; Muối, tiêu, dầu ăn; Hạt nêm.
 
Cách làm:
 
- Bắp bò lạng sạch bac nhạc, cắt khối vuông 4cm, ướp với ít muối, tiêu, để thấm 30 phút.

- Tiêu xanh lặt lấy hạt, ½ đập dập. Cà rốt cắt khối vuông vừa ăn. Hành tây chiên sém mặt.

- Tỏi băm nhỏ. Hành tím lột vỏ. Cà chua băm nhuyễn. Bột mì rang vàng. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

- Đun nóng dầu, xào hành tây đến khi vàng, thêm tỏi và tiêu xanh đập dập vào xào thơm. Cho thịt bò vào xào săn, thêm 1M xốt cà hộp, cà chua bằm, bột mì rang và lá thơm vào xào cho lên màu, nêm 1m muối và 2m hạt nêm, nấu nhỏ lửa.

- Cho cà rốt, hành tím và phần tiêu xanh còn lại vào nấu tiếp cho tất cả chín mềm, nước cạn sệt, nếm vị vừa ăn.

- Cho thịt bò và nước xốt ra dĩa sâu lòng, trang trí ngò rí trên mặt, dùng với bánh mì.
 
Mách nhỏ:
 
- Dùng bột mì rang vàng để nước xốt có độ sánh mềm, không bị đặc sệt như dùng bột năng.
 
- Cho tiêu xanh vào 2 lần để thịt và nước xốt đều có vị đặc trưng của tiêu.
 
Mời các bạn xem clip hướng dẫn: 
 
 
Nguồn Youtube
Xem thêm các tin liên quan đến: Bắp bò nấu tiêu xanh
TIN MỚI HƠN
TIN CŨ HƠN

Bài nhiều người đọc
Phá 2 kỷ lục thế giới với... 10.000 chiếc bánh tacos

Phá 2 kỷ lục thế giới với... 10.000 chiếc bánh tacos

Cá bống thệ rim khô - nồng nàn hương xứ Quảng

Cá bống thệ rim khô - nồng nàn hương xứ Quảng

Đậu rồng xào thịt ba chỉ

Đậu rồng xào thịt ba chỉ

Ngon quá đỗi món gỏi cá dỗi

Ngon quá đỗi món gỏi cá dỗi

Cách làm món thịt bò kho dưa

Cách làm món thịt bò kho dưa "ngon tuyệt cú mèo"

Mẹo chế biến măng khô mau mềm

Mẹo chế biến măng khô mau mềm

Nồng nàn bê thui

Nồng nàn bê thui

Thưởng thức hương vị bánh café trong không gian Ý lãng mạn.

Thưởng thức hương vị bánh café trong không gian Ý lãng mạn.

10 địa điểm ăn uống phải thử khi tới Bangkok

10 địa điểm ăn uống phải thử khi tới Bangkok

Rau càng cua trộn thịt gà vừa ngon vừa mát

Rau càng cua trộn thịt gà vừa ngon vừa mát

Có thể bạn quan tâm
Canh bầu nấu tôm ngọt mát hao cơm

Canh bầu nấu tôm ngọt mát hao cơm

Bí quyết lựa thịt

Bí quyết lựa thịt

Gia vị khử mùi

Gia vị khử mùi

Cuối tuần nạp năng lượng với cơm hải sản

Cuối tuần nạp năng lượng với cơm hải sản

Trổ tài làm bò cuộn phô mai xốt nấm

Trổ tài làm bò cuộn phô mai xốt nấm

Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi kiểu mới

Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi kiểu mới

Dạo Đà Lạt tìm đồ

Dạo Đà Lạt tìm đồ "ăn vặt"

Cá phi lê

Cá phi lê

Sườn kho đường phèn đậm đà

Sườn kho đường phèn đậm đà

Món ngon lạ miệng: Nem bề bề trứng

Món ngon lạ miệng: Nem bề bề trứng

Nổi bật trên giadinh.net.vn
Cháy lớn gần sân bay Đà Nẵng, khoảng 800 người tham gia dập lửa

Cháy lớn gần sân bay Đà Nẵng, khoảng 800 người tham gia dập lửa

Rớt nước mắt về nhật k‎ý của chồng viết cho vợ trong 5 ngày cuối đời

Rớt nước mắt về nhật k‎ý của chồng viết cho vợ trong 5 ngày cuối đời

Nạn nhân vụ xe khách mất phanh có thực sự được điều trị miễn phí?

Nạn nhân vụ xe khách mất phanh có thực sự được điều trị miễn phí?

Con giết cha dượng gây rúng động vùng quê

Con giết cha dượng gây rúng động vùng quê

“Duyên” cổ vật của người nông dân đào được kho báu khi lên rừng bẫy chuột

“Duyên” cổ vật của người nông dân đào được kho báu khi lên rừng bẫy chuột

Quảng Ninh: Ký kết hợp tác đầu tư hơn 4,2 tỷ USD

Quảng Ninh: Ký kết hợp tác đầu tư hơn 4,2 tỷ USD

Bị “đá” sau ngày “sang tên đổi chủ” xe SH cho người yêu

Bị “đá” sau ngày “sang tên đổi chủ” xe SH cho người yêu

"Lái" xe ô tô của công ty “cắm” vào tiệm cầm đồ

Người thợ sửa xe đạp một mình bê gạch, trộn vữa xây 9 tầng nhà trong 8 năm

Người thợ sửa xe đạp một mình bê gạch, trộn vữa xây 9 tầng nhà trong 8 năm

Biển đảo và di sản VN lên lịch truyền thống năm 2015

Biển đảo và di sản VN lên lịch truyền thống năm 2015

Mới nhất trong mục


Máy xử lý ngôn ngữ Citinews v.4.0.311
(Sản phẩm nghiên cứu công nghệ - Phi lợi nhuận)
Copyright © 2010-2013 – Công ty cổ phần tích hợp dữ liệu NextCom
Giấy phép thông tin điện tử số 192/GP-TTĐT ngày 19/08/2010
Phone: 043-9728190. Fax: 043-9728838. Hotline: 0168.712.5922
Vui lòng Click "Yêu cầu cập nhật nội dung hoặc gỡ bài ngay lập tức" ở cuối bài viết để gỡ bài
Web crawler | News Processing | Text Analytics | Sentiment Analysis | Natural Language Processing