Ăn trứng cút theo kiểu xào chua ngọt ngon cơm

27-01-2014 00:01 - Theo: kenh14.vn

Chỉ cần thêm một chút mộc nhĩ thôi là sẽ tạo được cảm giác giòn sần sật rất hay cho món ăn đấy.

>> Thực đơn 65K lạ miệng với thịt viên trứng cút
>> Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh
>> 5 món nhậu tuyệt vời cho ngày Tết
>> Thịt bò hầm nước cốt dừa

Ăn trứng cút theo kiểu xào chua ngọt ngon cơm 2

Bước 1:

- Luộc chín trứng rồi để cho ráo nước. Sau đó, bạn chiên trứng cho tới khi vàng đều thì vớt ra.
Ăn trứng cút theo kiểu xào chua ngọt ngon cơm 3

Bước 2:

Rửa sạch mộc nhĩ, ớt rồi cắt nhỏ. Cho gừng tỏi băm, rượu trắng, giấm, xì dầu, hạt nêm, muối, đường và nước dùng vào rồi trộn đều.
Ăn trứng cút theo kiểu xào chua ngọt ngon cơm 4

Bước 3:

Chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu ăn. Cho phần xì dầu mình pha phía trên vào, tiếp đến cho ớt, mộc nhĩ vào xào đều.

- Sau đó, bạn cho phần trứng cút chiên vàng vào xào cùng.
Ăn trứng cút theo kiểu xào chua ngọt ngon cơm 5

Bước 4:

Đổ phần nước hòa với chút bột năng vào đảo đều.
Ăn trứng cút theo kiểu xào chua ngọt ngon cơm 6
Bước 5:

Rắc hành lá vào, xào đều khoảng 5-7 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.